กินอย่างไรให้ยั่งยืนในงบจำกัด

การดูแลสิ่งแวดล้อมกำลังเกิดขึ้น เสาหลักแห่งไลฟ์สไตล์ของคนรุ่นใหม่ด้วยผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ที่คิดว่าอาหารของพวกเขามาจากไหน มีการดำเนินการอย่างไรในการผลิต และชุมชนผู้ด้อยโอกาสจะได้ประโยชน์อย่างไร

อย่างไรก็ตาม พก อาหารที่ยั่งยืน ไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป เนื่องจากในบางภูมิภาคหรือประเทศทั่วโลก การเข้าถึงผลิตภัณฑ์ที่รับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมอาจมีราคาแพงกว่าการซื้อสินค้าในร้านค้าจำนวนมาก หากงบประมาณของคุณมีจำกัดต่อไปนี้คือเคล็ดลับบางประการที่จะช่วยให้คุณซื้อได้โดยไม่ต้องใช้จ่ายเกินตัว:

แผน tu ให้อาหารกับเวลา

เมื่อเวลาผ่านไป ผู้คนจำนวนมากขึ้นเข้าสู่กรอบความคิดเกี่ยวกับอาหารจานด่วน โดยให้ความสำคัญกับเวลาที่ใช้ในการเตรียมอาหารมากกว่าคุณภาพและกระบวนการที่เกี่ยวข้อง สิ่งนี้ทำให้เราซื้อ ผลิตภัณฑ์บรรจุหีบห่อ แช่แข็ง และปรุงสุก ที่เร่งการเตรียมตัว

แม้ว่าจะเข้าใจได้ การปฏิบัตินี้ไม่เข้ากันกับอาหารที่ยั่งยืนเนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่รับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมจึงหลีกเลี่ยงการแปรรูปมากเกินไปซึ่งสามารถทำได้โดยร้านค้าในเครือข่ายขนาดใหญ่เท่านั้น

หมายความว่าเราต้องวางแผนการรับประทานอาหารไว้ล่วงหน้า เพื่อไม่ให้เราเลือกเฉยๆ แหล่งซื้อและสินค้าที่ดีที่สุดแต่เพื่อให้แน่ใจว่าเราสามารถจับจ่ายซื้อของได้มากพอที่จะหาราคาที่เหมาะสมที่สุดได้

เลือก ก่อ อินทรีย์ตามฤดูกาล

สินค้าออร์แกนิกมักจะขายในราคาที่สูงกว่าที่อื่น อย่างไรก็ตาม เราสามารถประหยัดได้หากเราเลือกอาหารตามฤดูกาล เหล่านี้ไม่เพียงเท่านั้น ถูกกว่า (เนื่องจากส่วนเกิน) แต่ก็สดกว่า เหมาะกับความต้องการทางโภชนาการตามฤดูกาลของเรามากกว่า

ในเม็กซิโกมีเครือข่ายซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่เพียงไม่กี่แห่งที่ พวกเขาเสนอผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกในราคาส่วนลด. ในการวิจัยของเรา เราพบว่า สมุดคูปอง costco เป็นร้านเดียวที่เสนอราคาอาหารออร์แกนิกตามฤดูกาล เช่น น้ำส้มสายชูไซเดอร์ นมอัลมอนด์ กาแฟ เนยถั่ว แยม น้ำมัน และแม้แต่โปรตีน

เลือกใช้ ตลาด เป็นที่นิยม

ทางเลือกหนึ่งในการประหยัดในขณะที่ซื้ออาหารที่ยั่งยืนคือการเปลี่ยน ซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่และร้านค้าในเครือ สำหรับตลาดยอดนิยม ซึ่งไม่เพียงแต่รับประกันว่าเราจะได้พบกับสินค้าที่ถูกกว่า แต่ยังมีความสดใหม่กว่ามาก ซึ่งผลิตผ่านแนวทางปฏิบัติที่รับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม

นอกจากนี้ยังช่วยให้เรา ช่วยผู้ผลิตรายเล็กและขนาดกลางซึ่งมักจะถูกกีดกันทั้งจากผู้บริโภค (ผู้ที่เลือกซื้อในสถานประกอบการขนาดใหญ่) และจากร้านค้าในเครือที่ไม่ได้เสนอข้อตกลงที่ให้ผลกำไรจริงๆ สำหรับชุมชนในชนบท

เอาของคุณ เป็นเจ้าของ ถุง

ถุงพลาสติก ถุงกระดาษ และถุงผ้า สร้างผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมอย่างมาก เนื่องจากต้องใช้ทรัพยากรในการผลิตและกำจัดอย่างเหมาะสม แม้ว่าจะยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่จะตัดสินได้ก็ตาม ว่าถุงหนึ่งดีกว่าอีกถุงหนึ่งมีความเห็นเป็นเอกฉันท์อยู่อย่างหนึ่ง: กระเป๋าที่ดีที่สุดคือกระเป๋าที่คุณมีอยู่แล้วที่บ้าน

มันหมายความว่าอะไร? ที่สำคัญไม่ต้องกังวลเรื่องวัสดุในการผลิตกระเป๋า แต่เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดตรวจสอบให้แน่ใจว่าเราไม่สนับสนุนให้มีการผลิตกระเป๋ามากเกินไป และสอดคล้องกับวงจรชีวิตทั้งหมด

ทำ การเปลี่ยนแปลงไปสู่อาหารที่ยั่งยืน มีความสำคัญมากขึ้นเรื่อยๆ อย่างไรก็ตาม มันไม่ใช่สิ่งที่ง่ายที่สุดเสมอไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสถานการณ์ทางเศรษฐกิจของเราไม่มีเสถียรภาพเพียงพอ ด้วยเคล็ดลับเหล่านี้ คุณจะไม่เพียงแต่สามารถทราบถึงการเปลี่ยนแปลงที่จำเป็นเพื่อให้ได้อาหารที่มีความรับผิดชอบมากขึ้น แต่ยังรวมถึงวิธีการทำโดยไม่ต้องจ่ายเพิ่มด้วย