สวนในเมืองอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพ

สวนในเมืองเติบโตขึ้นอย่างมากในสเปนและยุโรป เป็นเทรนด์การปฏิวัติอาหารในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อย่างไรก็ตามการบูมสวนนี้มีความเสี่ยงมากมาย

คุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับความเสี่ยงที่เกิดจากความก้าวหน้าของสวนในเมืองหรือไม่?

ความเสี่ยงที่เป็นไปได้

ความก้าวหน้าของสวนในเมืองอาจก่อให้เกิดปัญหาและอันตรายต่อสุขภาพได้ หนึ่งในนั้นคือดินที่ใช้ในการเพาะปลูกอาจมาจากองค์ประกอบที่อาจเป็นพิษเนื่องจากอยู่ใกล้กับพื้นที่อุตสาหกรรมที่อาจมีการรั่วไหลบางประเภท ความเสี่ยงอีกประการหนึ่งคืออาจพบได้ใกล้ถนนที่มียานพาหนะสัญจรหรือใกล้หลุมฝังกลบ

สถานการณ์ทั้งหมดนี้หมายความว่าสวนในเมืองไม่ได้รักษาระดับคุณภาพที่เหมาะสมที่สุดและ พวกเขาสามารถนำเสนอความเสี่ยงต่อสุขภาพจากการปนเปื้อนของพืช

ดินในเมืองที่ไม่มีการควบคุมประเภทใด ๆ สามารถกักเก็บมลพิษมากมายเช่นผลิตภัณฑ์ปิโตรเลียมโลหะหนักเช่นตะกั่วยาฆ่าแมลงและสารเคมีอุตสาหกรรมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในดินแดนที่อยู่ใกล้กับพื้นที่อุตสาหกรรมถนนที่พลุกพล่านและหลุมฝังกลบขยะ

สิ่งนี้ทำให้พืชในระหว่างการเจริญเติบโตดูดซับสารอันตรายเหล่านี้และจากนั้นผู้บริโภคบริโภคเข้าไปส่งผลกระทบต่อสุขภาพ สารมลพิษ มักสะสมในลำต้นรากและใบของพืชแต่ขึ้นอยู่กับแต่ละองค์ประกอบและพฤติกรรมของมันบนพื้นดินมันทำหน้าที่ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง

ลดความเสี่ยง

สวนในเมืองที่ไม่มีการควบคุมประเภทใด ๆ ไม่มีเงื่อนไขที่เหมาะสมในการหลีกเลี่ยงความเสี่ยงที่กล่าวมาข้างต้น ตัวอย่างเช่นพืชที่ปลูกในสวนเรือนกระจกสามารถป้องกันมลพิษทางอากาศได้

เพื่อขยายสวนในเมืองด้วยวิธีที่ถูกต้องและดีต่อสุขภาพ ก่อนอื่นต้องทำการวิเคราะห์เบื้องต้นเพื่อประเมินความมีชีวิตของที่ดินและชนิดพันธุ์ที่สามารถเพาะปลูกได้

จากข้อมูลของ Ecologists in Action ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีการสังเกตการเติบโตที่น่าทึ่งของพืชสวนในเมืองในเขตปกครองตนเองทั้งหมดในสเปนโดยเฉพาะในแคว้นอันดาลูเซียคาตาโลเนียมาดริดและชุมชนบาเลนเซียและเมืองบาร์เซโลนาและมาดริดเป็น ที่มีจำนวนโซนมากกว่า

โรคจากพืชที่ปนเปื้อน

โรคที่อาจเกิดจากพืชปนเปื้อนมักจะอยู่ในระดับที่ค่อนข้างต่ำ ในความเป็นจริงจะต้องบริโภคในปริมาณมากเพื่อให้มีผลทางพิษวิทยา

สารพิษที่น่ากังวลที่สุด เป็นสารมลพิษอินทรีย์เช่นโพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอนหรือ polychlorinated biphenyls (PCBs) ในขณะที่ตะกั่วได้อันดับสองด้วยเหตุผลอื่น ๆ เนื่องจากน้ำมันเบนซินไม่มีองค์ประกอบนี้อีกต่อไป

ตะกั่วยังคงเป็นมลพิษที่ต้องกังวลเนื่องจากเป็นสารปนเปื้อนที่ได้จากการจราจรบนท้องถนนเช่นทองแดงหรือสังกะสี สารมลพิษอินทรีย์เหล่านี้ พวกมันไม่ถ่ายเทไปยังพืชได้ง่ายเหมือนกับที่สารปนเปื้อนอนินทรีย์ทำ

เพื่อให้สวนในเมืองสามารถขยายตัวได้อย่างมีสุขภาพดีและถูกต้องเมืองที่จะได้รับการพัฒนาจะต้องมีสภาพแวดล้อมที่ดี ตัวอย่างเช่นการเพิ่มจำนวนสวนในเมืองในเมืองที่มีมลพิษเช่นมาดริดอาจทำให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพที่แท้จริงสำหรับผู้ที่กินพืชผล

ก่อนที่จะเริ่มทำสวนควรวิเคราะห์ลักษณะเฉพาะของแต่ละสวนและชนิดของพืชที่จะปลูก

ในขณะที่ดินที่อุดมสมบูรณ์ของโลกยังคงหายไป ในอนาคตจะไม่มีทางเลือกอื่นใดนอกจากการหว่านในเมืองต่างๆ ดังนั้นสวนในเมืองจึงกลายเป็นเครื่องมือทางการศึกษาและเป็นงานอดิเรกที่ดีที่เหมาะสำหรับทุกวัย

ทางเลือกที่ดีที่สุดในการจัดสวนในเมืองให้มีสุขภาพดีที่สุดคือการสร้างแปลงในที่ห่างจากถนนใช้อินทรียวัตถุเพื่อให้ปุ๋ยในดินดีขึ้นและปรับ pH ขึ้นอยู่กับชนิดของพืช สำหรับผลไม้หากต้องการบริโภคควรเอาใบปอกเปลือกและล้างก่อนรับประทานเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงจากการปนเปื้อนบนพื้นผิว