กาแฟที่แพงที่สุดในโลก

ทั่วโลกมีกาแฟหลายประเภทที่มีลักษณะแตกต่างกันซึ่งหมายความว่าราคาอาจมีตั้งแต่ราคาที่ต่ำมากไปจนถึงราคาที่สูงเกินไป วันนี้เราจะมาพูดถึง กาแฟที่แพงที่สุดในโลก นี่คือ Kopi luwak มันคือกาแฟและปรุงด้วยธัญพืชที่เก็บจากขี้ชะมด แม้ว่ามันอาจจะดูแย่มากในตอนแรก แต่อุจจาระขี้ชะมดสามารถให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมสำหรับการสร้างเมล็ดกาแฟ อย่างไรก็ตามกาแฟราคาแพงชนิดนี้ซ่อนความลับที่มืดมนเอาไว้มาก

ดังนั้นเราจะอุทิศบทความนี้เพื่อบอกคุณถึงลักษณะและความลับทั้งหมดของกาแฟที่แพงที่สุดในโลก

กาแฟที่แพงที่สุดในโลก

ดูเหมือนจะเป็นเรื่องน่าขันที่กาแฟที่แพงที่สุดในโลกทำมาจากอุจจาระ ในการสร้างกาแฟนี้ชะมดต้องกินเมล็ดกาแฟและย่อยมันบางส่วนแล้วจึงถ่ายอุจจาระ ชะมดเป็นสัตว์ที่ค่อนข้างมีดีกรี เนื่องจากการสกัดเมล็ดกาแฟเหล่านี้เพื่อทำ Kopi luwak นั้นหายากมาก กาแฟแก้วเดียวมีราคาสูงถึง $ 80 ในสหรัฐอเมริกา

ชะมดเป็นสัตว์เฉพาะถิ่นในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และแอฟริกาตอนใต้ของซาฮารา มันเป็นสัตว์ที่มีหางยาวเหมือนลิงและมีรอยบนใบหน้าคล้ายกับแรคคูน ร่างกายของมันปกคลุมไปด้วยลายหรือจุดที่แตกต่างจากสัตว์อื่น ๆ บทบาทของชะมดต่อความสมดุลของระบบนิเวศและห่วงโซ่อาหารนั้นค่อนข้างสำคัญ. เนื่องจากอาหารของพวกมันส่วนใหญ่อาศัยแมลงสัตว์เลื้อยคลานขนาดเล็กและผลไม้เช่นคอฟฟี่เบอร์รี่และมะม่วง

สัตว์ชนิดนี้ตกเป็นเหยื่อของสัตว์นักล่าเช่นเสือดาวงูขนาดใหญ่และจระเข้ ด้วยเหตุผลทั้งหมดนี้ชะมดจึงกลายเป็นสัตว์พื้นฐานสำหรับความสมดุลของระบบนิเวศในระบบนิเวศตามธรรมชาติ

ค้าขายกับชะมด

ตามที่คาดไว้หากมนุษย์ค้นพบกิจกรรมที่สามารถทิ้งผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจที่ยิ่งใหญ่ต้นกำเนิดหรือสิ่งแวดล้อมก็ไม่สำคัญ การรู้ว่าเมล็ดกาแฟที่มีมูลค่าสูงเหล่านี้สามารถหาได้จากอุจจาระของชะมดทำให้เกิดการค้าและการล่าชะมดอย่างผิดกฎหมาย ในช่วงแรกการค้ากาแฟที่แพงที่สุดในโลกถือเป็นลางสังหรณ์ถึงสิ่งดีๆสำหรับสัตว์เหล่านี้

ชะมดในปาล์มมักเป็นสัตว์ที่บุกรุกฟาร์มผลไม้เชิงพาณิชย์และถือเป็นศัตรูพืชในอินโดนีเซีย อย่างไรก็ตามด้วยการพัฒนาของอุตสาหกรรม Kopi luwak ชาวบ้านเริ่มปกป้องสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมเหล่านี้เพื่อหามูลที่มีค่า. และก็คือเอนไซม์ย่อยอาหารที่สัตว์เหล่านี้มีสามารถปรับเปลี่ยนโครงสร้างโปรตีนของเมล็ดกาแฟได้ ด้วยเอนไซม์ย่อยอาหารเหล่านี้ทำให้สามารถกำจัดความเป็นกรดของเมล็ดกาแฟโดยทั่วไปได้และสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่มีรสชาติอ่อนกว่ามากได้

อย่างไรก็ตามความโด่งดังของกาแฟชะมดได้พัฒนาขึ้นทำให้อินโดนีเซียกลายเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมของนักท่องเที่ยว ปัญหาสำหรับนักท่องเที่ยวที่ต้องการมีปฏิสัมพันธ์กับสัตว์ป่านั้น ชะมดป่าจำนวนมากขึ้นไปขังและอยู่ในสวนกาแฟ. นอกเหนือจากการผลิตกาแฟแล้วยังได้รับประโยชน์มากมายจากนักท่องเที่ยวที่อยากรู้อยากเห็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมเหล่านี้

ทั้งหมดนี้ก่อให้เกิดเหตุการณ์ต่อเนื่องที่ทำให้ชะมดตกอยู่ในอันตรายและทำให้เกิดการใช้ประโยชน์จากสิ่งมีชีวิตมากเกินไป มีการตรวจสอบหลายครั้งและพบว่าแต่ละไร่ที่เยี่ยมชมและเป็นไปตามข้อกำหนดพื้นฐานด้านสวัสดิภาพสัตว์ของนักวิจัย กรงบางแห่งที่ถูกขังไว้ในชะมดมีขนาดเล็กกว่ากระท่อมที่ต้องการ มีอะไรอีก, พวกมันอิ่มตัวไปกับปัสสาวะและอุจจาระทุกที่

นอกจากนี้ยังพบชะมดที่บอบบางมากเนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่า พวกเขา จำกัด อาหารของเขาเฉพาะผลไม้กาแฟเพื่อเพิ่มการผลิตกาแฟที่แพงที่สุดในโลก ในทางกลับกันชะมดตัวอื่น ๆ ป่วยเป็นโรคอ้วนเนื่องจากไม่สามารถเคลื่อนไหวได้อย่างอิสระ บางคนมึนเมากับคาเฟอีนและสิ่งที่น่ากลัวที่สุดคือพื้นลวดที่สัตว์หลายชนิดต้องนั่งและนอนตลอดทั้งวัน

ความลับของกาแฟที่แพงที่สุดในโลก

ตามที่คาดไว้มนุษย์ใช้ประโยชน์จากทุกสิ่งที่ก่อให้เกิดผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจในวงกว้างมากเกินไป นั่นเป็นสถานการณ์สำหรับชะมดที่ดีกว่าที่เราไม่เคยพบมาก่อนว่าปลาของมันสามารถสร้างกาแฟที่แพงที่สุดในโลกได้ ไม่เพียง แต่มีสายพันธุ์ที่ถูกเอาเปรียบมากเกินไปเพื่อให้ได้ผลตอบแทนทางเศรษฐกิจจำนวนมากเท่านั้น แต่สุขภาพของพวกมันก็ได้รับผลกระทบด้วย

นอกจากนี้ยังมีการค้นพบว่าชะมดจำนวนมากที่ถูกกักขังไว้ พวกเขาไม่มีน้ำสะอาดและไม่มีโอกาสที่จะมีปฏิสัมพันธ์กับชะมดอื่น ๆ โดยปกติแล้วพวกมันทุกคนจะต้องเผชิญกับเสียงการจราจรและนักท่องเที่ยวในเวลากลางวันซึ่งจะรบกวนสัตว์กลางคืนเหล่านี้เป็นพิเศษ ความลับเบื้องหลังกาแฟที่แพงที่สุดในโลกนี้คือสิ่งที่ทำให้เราเห็นว่ามนุษย์ไม่ต้องเสียใจตราบใดที่กิจกรรมสร้างประโยชน์ทางเศรษฐกิจ

การศึกษาทางวิทยาศาสตร์บางชิ้นยืนยันว่าชะมดป่าเลือกและกินเฉพาะผลเบอร์รี่กาแฟที่ดีที่สุด ทำให้พวกมันอยู่ในกรงและเลี้ยงด้วยผลไม้เล็ก ๆ ทำให้เกิดการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำ ผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟอ้างในบทความว่า Kopi luwak ไม่ใช่กาแฟที่มีคุณภาพเช่นนี้เนื่องจากเงื่อนไขที่ชะมดอาศัยอยู่ไม่ได้สร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับกาแฟที่ดี ผู้เชี่ยวชาญยืนยันว่าแม้ว่ากระบวนการย่อยอาหารของชะมดจะทำให้รสชาติของกาแฟอ่อนลง แต่ก็ยังช่วยขจัดความเป็นกรดที่ต้องการและรสชาติของกาแฟหนึ่งถ้วย

นอกจากนี้ยังไม่มีวิธีที่แน่นอนที่จะทราบได้ว่ากระเป๋า Kopi luwak ผลิตโดยชะมดป่าหรือถูกกักขัง โปรดทราบว่าคุณภาพจะลดลงอย่างมาก

ฉันหวังว่าข้อมูลนี้จะทำให้คุณได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกาแฟที่แพงที่สุดในโลกและความลับที่ซ่อนอยู่