Σήμερα, παρά την εξέλιξη των ανανεώσιμων πηγών ενέργειας σε όλο τον κόσμο, τα ορυκτά καύσιμα, συμπεριλαμβανομένων το λάδι εξακολουθεί να είναι ένας από τους σημαντικότερους πόρους στον κόσμο. Πολλά από τα στοιχεία που χρησιμοποιούμε καθημερινά προέρχονται από λάδι. Για παράδειγμα, πλαστικά, πολλά φάρμακα, μερικά μπιχλιμπίδια, καύσιμα κ.λπ. Προέρχονται από λάδι.
Δεδομένης αυτής της σημαντικής χρησιμότητας και των διαφόρων χρήσεών της, πρέπει να αναλύσουμε εναλλακτικές λύσεις για το πετρέλαιο, καθώς, όπως είναι γνωστό, είναι ένας μη ανανεώσιμος πόρος και πλησιάζει στην εξάντληση. Μία από τις εναλλακτικές λύσεις που βρίσκουν οι επιχειρηματίες ως υποκατάστατο του πετρελαίου θα μπορούσε να είναι το φυτό ανανά. Πώς θα μπορούσε ο ανανάς να αντικαταστήσει το λάδι;
Esteban Bermudez είναι ένας νέος καινοτόμος από την Κόστα Ρίκα και είναι ιδρυτικός συνεργάτης της Εσκόια. Πρόκειται για μια εταιρεία που αναπτύσσει διάφορα καινοτόμα έργα στα οποία πρόκειται να μετατρέψει τα κατάλοιπα της φυτείας ανανά σε προϊόντα από ανανεώσιμη πηγή ενέργειας. Εκτός από την παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας, υπάρχουν και άλλες χρήσεις που έχουν μελετηθεί και που θα μπορούσαν να είναι, για παράδειγμα, η παραγωγή βιοκαυσίμων, λιπασμάτων για γεωργία ή βρώσιμων μανιταριών.
Αυτός ο νέος καινοτόμος αναλύει τις δραστηριότητες της Κεντρικής Αμερικής και βλέπει ότι είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός ανανά στον κόσμο, μαζί με τον συνεργάτη του Bjøorn Utgard, σχημάτισαν την Escoia.
Η ιδέα στην οποία εμπνέεται το Bermúdez είναι κυκλική οικονομία. Δίνει μια δεύτερη ευκαιρία στα υπολείμματα των φυτειών ανανά. Κατάφεραν να προσαρμόσουν μια μηχανή ώστε να είναι σε θέση να επεξεργάζεται τη βιομάζα και με αυτόν τον τρόπο μπορούν να μειώσουν την υγρασία των καλαμιών. Με αυτόν τον τρόπο διευκολύνουν την καταστροφή τους. Για να βρουν αυτή την ιδέα, ξεκίνησαν το 2014 να ερευνούν και να περιηγούνται στις φυτείες ανανά. Περισσότερα από 43.000 εκτάρια φυτών ανανά που παράγουν απόβλητα, θα μπορούσαν να μετατραπούν σε ενέργεια και άλλα προϊόντα.
Καθώς οι φυτείες ανανά πρέπει να ανανεώνονται κάθε δύο χρόνια για λόγους παραγωγικότητας, τα υπόλοιπα καλαμιάκια έχουν ψεκαστεί με ζιζανιοκτόνα και φυτοφάρμακα, επομένως πρέπει να καούν. Ωστόσο, αυτοί οι επιχειρηματίες αναζητούν εναλλακτικές λύσεις για τη μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων και αύξηση της κερδοφορίας.
Η καινοτομία λειτουργεί ήδη, οπότε παραμένει μόνο μέχρι το έτος 2017, να μπορούν να κατασκευάσουν ένα εργοστάσιο επεξεργασίας για υπολείμματα φυτών ανανά. Με αυτόν τον τρόπο, α βιοδιϋλιστήριο και πόροι θα μπορούσαν να δημιουργηθούν από απόβλητα.