Στη βιολογία υπάρχει η διαδικασία του κυτταρικού θανάτου όπως επίσης και της γενιάς. ο αυτολυση Είναι μια διαδικασία στην οποία τα κύτταρα χωνεύονται ενζυματικά με τη δράση των δικών τους ενζύμων. Αυτό σημαίνει ότι οι μηχανισμοί που χρησιμεύουν για να οδηγήσουν το ίδιο το κύτταρο στο θάνατό του ενεργοποιούνται σε ένα κελί. Είναι μια απαραίτητη διαδικασία για τη ζωή και έχει μεγάλη σημασία.
Επομένως, σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε όλα τα χαρακτηριστικά, τις αιτίες και τη σημασία της αυτολύσεως.
Τι είναι η αυτόλυση
Είναι η διαδικασία κατά την οποία η δράση διαφόρων μηχανισμών που προκαλεί το ίδιο το κύτταρο να πεθάνει αρχίζει να λαμβάνει χώρα σε ένα κύτταρο. Όταν συμβαίνει ο θάνατος ενός κυττάρου, είναι γνωστό ως λύση. Είναι μια ειρηνική διαδικασία αυτοαποικοδόμησης και έχει παρατηρηθεί κατά τη διάρκεια της φυσιολογικής πορείας ανάπτυξης και ανάπτυξης βακτηρίων και μυκήτων. Σε πολλούς από αυτούς τους επιστήμονες ορισμένα πρότυπα καθιερώνονται για να λειτουργήσει η αυτολύση με τον ένα ή τον άλλο τρόπο. Και συγκεκριμένα, έχει αποδειχθεί ότι η αυτόλυση είναι πιο χαρακτηριστική των κυττάρων που ήδη πεθαίνουν, τραυματίζονται ή τραυματίζονται. Θα μπορούσε να ειπωθεί ότι αυτή η διαδικασία αυτο-αποικοδόμησης συμβαίνει σε κύτταρα που δεν λειτουργούν κανονικά.
Αυτή η διαδικασία συμβαίνει επίσης σε διάφορους ζωικούς και φυτικούς ιστούς, αν και σε αυτές τις πτυχές ονομάζεται αυτο-αποσύνθεση. Είναι μια μη βακτηριακή διαδικασία που λαμβάνει χώρα μετά το θάνατο του κυττάρου. Η διαδικασία αυτο-αποσύνθεσης ονομάστηκε από τον επιστήμονα Salkowski το 1890. Εκεί λαμβάνει χώρα μια ενζυματική διαδικασία που λαμβάνει χώρα στο κύτταρο και με χαρακτηριστικά αυτο-πέψης. Σήμερα είναι ήδη γνωστό ότι τα ένζυμα που είναι υπεύθυνα για αυτήν τη διαδικασία δεν είναι υποπροϊόντα που προκύπτουν από τη λύση, αλλά μάλλον οι ίδιες οι βελανιδιές που συμμετέχουν σε κυτταρικές διαδικασίες.
Δεδομένης της σημασίας της αυτόλυσης για τη βιομηχανία, Αυτή η όλη διαδικασία έχει αναθεωρηθεί σε μεγαλύτερο βάθος. Πάνω απ 'όλα, είναι πολύ χρήσιμο σε ζύμες, ειδικά σε αυτές που χρησιμοποιούνται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης σε αλκοολούχα ποτά. Χρησιμοποιείται επίσης συχνά σε αρτοποιεία. Τα αυτολυτικά παράγωγα ζύμης είναι αυτά που χρησιμοποιούνται συνήθως για τη δημιουργία των απαραίτητων μέσων καλλιέργειας. Και είναι ότι αυτά τα παράγωγα αντιπροσωπεύουν μια καλή πηγή αμινοξέων και άλλων ιδανικών θρεπτικών ουσιών για καλλιεργητικά μέσα.
Αιτίες αυτολύσεως
Θα αναλύσουμε ποιες είναι οι κύριες αιτίες για τους οποίους πραγματοποιείται αυτή η διαδικασία. Διαφορετικοί παράγοντες εμφανίζονται συνήθως στην απόκριση. Αν αναλύσουμε μονοκυτταρικούς οργανισμούς, στην περίπτωση αυτή μικροοργανισμοί, βλέπουμε ότι το φαινόμενο της αυτολύσεως ανταποκρίνεται σε πολλές περιβαλλοντικές συνθήκες. Μεταξύ αυτών των περιβαλλοντικών συνθηκών έχουμε τη συγκέντρωση οξυγόνου, τη σύνθεση του μέσου καλλιέργειας, την ποσότητα των υπαρχόντων θρεπτικών ουσιών, την παρουσία τοξικών ουσιών κ.λπ.
Π.χ. Κατά τη ζύμωση του κρασιού ή της μπύρας, πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η αυτόλυση των ζυμών. Σε αυτήν την περίπτωση, εμφανίζονται ως απόκριση σε μείωση των θρεπτικών συστατικών του υγρού ζύμωσης. Αντιδρά επίσης σε μια άλλη αλλαγή στις περιβαλλοντικές συνθήκες, όπως η αύξηση της συγκέντρωσης της αιθανόλης, η οποία είναι ένα από τα προϊόντα που προκύπτει από το μεταβολισμό της.
Στους ανθρώπους ήταν επίσης δυνατό να επαληθευτεί ότι υπάρχουν ορισμένες αυτολυτικές διαδικασίες. Αυτές οι διαδικασίες μπορούν να ενεργοποιηθούν με διάφορες χειρουργικές επεμβάσεις ή ορισμένες ιατρικές διαδικασίες που έχουν παραταθεί με την πάροδο του χρόνου. Επιπλέον, υπάρχουν πολλά ζώα στα οποία η αυτόλυση συμβαίνει σε μέρη όπου υπάρχουν ήδη πληγές ή ρήξεις και εκπληρώνει τη λειτουργία της εξάλειψης αυτού του ιστού. Το πλεονέκτημα της αυτολύσεως είναι ότι είναι υπεύθυνοι για την αφαίρεση ενός ιστού που έχει ήδη υποστεί βλάβη. Με αυτόν τον τρόπο, είναι δυνατό να το αντικαταστήσετε με άλλο.
Σε ορισμένους φυτικούς ιστούς, η αυτόλυση λειτουργεί κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ανάπτυξης και ανάπτυξης. Επίσης παρεμβαίνει στη μεταφορά νερού και αερίων μέσω των αγωγών ξυλολίου. Όλα αυτά συμβαίνουν χάρη στην υποβάθμιση των πρωτοπλαστών που βρίσκονται στη μεμβράνη και το κυτοσόλιο των τραχειιδίων. Εμφανίζεται ως απόκριση σε ερεθίσματα που λαμβάνουν χώρα κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης του φυτού.
Από την άλλη πλευρά, υπάρχουν ορισμένα είδη νηματοειδών μυκήτων που μπορούν επίσης να έχουν αυτόλυση των δικών τους κυττάρων. Για παράδειγμα, η διαδικασία αυτολύσεως μπορεί να ενεργοποιηθεί σε απόκριση διαφόρων αντιβιοτικών ή ορισμένων τοξικών ουσιών που εφαρμόζονται στο περιβάλλον. Με αυτόν τον τρόπο, οι περιβαλλοντικές συνθήκες αλλάζουν και οι μηχανισμοί που οδηγούν σε αυτόλυση αρχίζουν να πυροδοτούνται.
Φάσεις
Θα αναλύσουμε ποιες είναι οι διαφορετικές φάσεις της αυτολυτικής διαδικασίας. Η διαδικασία που πρόκειται να περιγράψουμε είναι αυτή που λαμβάνει χώρα σε ζύμες. Ωστόσο, μπορούμε επίσης να παρέχουμε όλα αυτά σε οποιονδήποτε μικροοργανισμό ή σε οποιαδήποτε ομάδα κυττάρων που βρίσκονται τόσο σε φυτικούς όσο και σε ζωικούς ιστούς.
Φάση κυτταρικού θανάτου
Όλη η αυτολυτική διαδικασία ξεκινά με το θάνατο του κυττάρου. Αυτό το φαινόμενο έχει να κάνει με την αλλοίωση των μεμβρανοειδών συστημάτων του κυττάρου, ειδικά όταν μιλάμε για ευκαρυωτικούς οργανισμούς. Αυτή η διαδικασία επιτρέπει στα πεπτικά σας ένζυμα να έρθουν σε επαφή με τα συστατικά που θα υποβαθμιστούν κατά τη διάρκεια της αυτολυτικής διαδικασίας. Αυτά τα συμμετέχοντα ένζυμα είναι υπεύθυνα για την αποικοδόμηση των υποστρωμάτων τους σε μικρότερα θραύσματα. Ανάλογα με τον τύπο της κορυφής έχει μια λειτουργία ή άλλη. Υπάρχουν κλίματα υπεύθυνα για την αποικοδόμηση πρωτεϊνών, την αποικοδόμηση νουκλεϊκών οξέων και τον κατακερματισμό τους ή την απελευθέρωση νουκλεοσιδίων, μονοπυρηνικών και πολυνουκλεοτιδίων.
Φάση υποβάθμισης
Το δεύτερο μέρος της αυτολυτικής διαδικασίας λαμβάνει χώρα το την αποικοδόμηση των κυτταρικών συστατικών από ένζυμα. Οι πρωτεϊνάσες και οι πεπτιδάσες είναι ιδιαίτερα δραστικές. Από την άλλη πλευρά, έχουμε επίσης την υποβάθμιση του κυτταρικού τοιχώματος που επιτρέπει την πραγματική λύση ή ρήξη του κυττάρου.
Οι συνέπειες μιας αυτολυτικής διαδικασίας είναι εντελώς προφανείς, καθώς ένα κύτταρο πεθαίνει και εξαφανίζεται. Μόλις εξαφανιστεί, αφήνει τις υπόλοιπες διαφορετικές διεργασίες κλασματοποιημένες από τα μόριά της.
Ελπίζω ότι με αυτές τις πληροφορίες μπορείτε να μάθετε περισσότερα για την αυτόλυση και τα χαρακτηριστικά της.