Ένα από τα πιο ρυπογόνα στοιχεία που χρησιμοποιούν οι άνθρωποι κάθε μέρα είναι οι πλαστικές σακούλες. Εκατομμύρια τόνοι πλαστικών απορρίπτονται στο περιβάλλον και μολύνουν τα νερά και τα εδάφη. Λόγω της ανθεκτικότητάς τους, οι πλαστικές σακούλες αποτελούν απειλή και ενόχληση για τη συντριπτική πλειονότητα των θαλάσσιων οικοσυστημάτων σε όλο τον κόσμο.
Για την ανακούφιση αυτών των προβλημάτων, η Λευκορωσός επιστήμονας Tatsiana Savitskaya παρουσίασε ένα νέο έργο με το οποίο προτείνει δημιουργήστε βρώσιμα περιτυλίγματα για την εξάλειψη του πλαστικού από τη βιομηχανία τροφίμων. Σε τι βασίζονται αυτά τα περιτυλίγματα;
Βρώσιμα περιτυλίγματα
Βρώσιμα περιτυλίγματα δεν είναι τίποτα περισσότερο από φέτες που μπορούν να καταναλωθούν. Είναι ένα λεπτό στρώμα που τοποθετείται ως φράγμα μεταξύ των τροφίμων και του περιβάλλοντος για τη συντήρηση των τροφίμων, αλλά αυτό μπορεί να καταναλωθεί. Για να δώσουμε ένα παράδειγμα που μπορούμε να καταλάβουμε καλά, μιλάμε για ένα πορτοκάλι. Το πορτοκάλι έχει δύο στρώσεις: το εξωτερικό και το εσωτερικό. Το εσωτερικό στρώμα είναι παρόμοιο με ένα βρώσιμο φιλμ.
Ως εκ τούτου, ο στόχος αυτής της βρώσιμης μεμβράνης είναι να παρατείνει τη διάρκεια ζωής του φαγητού, επιτρέποντάς του να καταναλωθεί χωρίς να αφήσει πλαστικά ή άλλα υπολείμματα. Το κύριο συστατικό αυτών των βρώσιμων ταινιών είναι το άμυλο. Μπορούν να προστεθούν γεύση έτσι ώστε να μπορούν να καταναλωθούν με μεγαλύτερη γεύση. Γεύσεις όπως πιπέρι ή κάρυ. Αυτός ο συνδυασμός γεύσεων είναι πολύ χρήσιμος κατά του καρκίνου.
Μερικά τρόφιμα στα οποία θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν αυτά τα περιτυλίγματα είναι σε καραμέλες. Θα μπορούσαν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε γλυκά γάλακτος. Με αυτόν τον τρόπο, δεν θα έπρεπε να αφαιρέσουμε την ταινία, αλλά θα μπορούσαμε να το φάμε. Όσο για την κουζίνα, τα κρέατα θα μπορούσαν επίσης να τυλιχτούν σε βρώσιμα φιλμ για να αποφευχθεί η υπερβολική σπατάλη.
Όπως μπορείτε να δείτε, οι εναλλακτικές λύσεις για το πλαστικό αρχίζουν να εμφανίζονται καθώς είναι ένα παγκόσμιο πρόβλημα και μολύνει όλο και περισσότερο τους ωκεανούς μας.