જો તમે તમારા ક્ષેત્ર માટે અથવા તમારા બગીચા માટે બરબેકયુ ખરીદવાનું વિચારી રહ્યાં છો, તો તમને થોડી શંકા છે. વચ્ચે તફાવત છે ચારકોલ બરબેકયુઝ અથવા ગેસ. ત્યાં વિવિધ પ્રકારો છે અને દરેકમાં આવશ્યક લાક્ષણિકતાઓ છે. સૌ પ્રથમ, અમારે તે નક્કી કરવું જ જોઇએ કે જો અમને પોર્ટેબલ બરબેકયુ અથવા નિયત વસ્તુની જરૂર હોય. તે આપણા બગીચામાં અથવા ક્ષેત્રમાં શું છે તેના પર પણ આધાર રાખે છે.
તેથી, અમે તમને ચારકોલ બરબેકયુ અને તેની લાક્ષણિકતાઓ વિશે જાણવાની જરૂર છે તે બધું જણાવવા આ લેખ સમર્પિત કરવા જઈ રહ્યા છીએ.
મારે શું બરબેકયુ વાપરવું જોઈએ
જ્યારે આપણે અમારા બગીચાના ક્ષેત્રમાં બરબેકયુ સ્થાપિત કરવા માંગો છો, ત્યાં કોઈ શંકા નથી. તેમાંથી એક એ છે કે જો આપણે ઇંટનું બરબેકયુ બનાવવું જોઈએ, કોઈપણ પ્રિફેબ્રિકેટેડ અને પોર્ટેબલ ગેસ અથવા ચારકોલ બરબેકયુ ખરીદવું જોઈએ. સૌ પ્રથમ, આપણે તે નક્કી કરવું જોઈએ કે આપણને જેની જરૂર છે તે લેપટોપ છે અથવા નિશ્ચિત. આપણા બગીચામાં આપણી પાસે જે જગ્યા છે તેના આધારે, અમને કદાચ પ્રિફેબ્રિકેટેડ અથવા ઈંટના બરબેકયુમાં રસ હોઈ શકે. આ કિસ્સાઓમાં ખુલ્લી હવા ચારકોલ બરબેકયુ સાથે વ્યવહાર કરે છે. તે છે, અહીં આપણે ગરમી અને ધૂમ્રપાનની બધી બાજુઓ પર વિખેરી નાખવાના છીએ. આ અમને મોબાઇલ બરબેકયુ કરતા થોડું વધારે બળતણ આપવાનું કારણ આપે છે.
મોબાઇલ બરબેકયુ ફાયર પ્લેસને બંધ કરવા માટે idાંકણ હોવાનો ફાયદો પ્રદાન કરે છે. સ્વાદની વાત કરીએ તો, એક અથવા બીજામાં રસોઇ કરતી વખતે તમને તે તફાવત દેખાશે નહીં. તમે જે બળતણનો ઉપયોગ કરો છો તેના આધારે ફક્ત તફાવતોની પ્રશંસા કરવામાં આવે છે. જો તમે ચારકોલ, ગેસ અથવા લાકડાના બરબેકયુનો ઉપયોગ કરો છો, તો તેમાંના દરેકમાં તમને એક અલગ સ્વાદ મળશે. ચાલો જોઈએ કે ચારકોલ અને ગેસ બરબેકયુ વચ્ચેના મુખ્ય તફાવત શું છે.
ચારકોલ અને ગેસ બરબેકયુ વચ્ચે તફાવત
જો તમે મોબાઈલ બરબેકયુ પસંદ કર્યો છે, તો તે નક્કી કરવાનું છે કે અમે ઘર ખરીદવા જઈશું કે નહીં. આપણે કયા પ્રકારનાં બળતણ ઉમેરવા જઈ રહ્યા છીએ તે જાણવું પણ જરૂરી છે. તે બરબેકયુને પસંદ કરવાનું વધુ સલાહ આપવામાં આવે છે જેમાં ઘરને આવરી લેવામાં આવે. અને તે તે છે કે આ પ્રકારના બરબેકયુમાં આપણે ઘણું બળતણ બચાવી શકીએ છીએ અને અમે ઝડપી રીતે ખોરાક રાંધીએ છીએ. તે બરબેકયુમાં કે જેનો આવરણ નથી ત્યાં ગરમીનું મોટું નુકસાન થાય છે, તેથી ખોરાક રાંધવામાં વધુ સમય લે છે. સ્વાદ પણ કંઈક અંશે બદલાય છે.
ચાલો જોઈએ કે ચારકોલ બરબેકયુની લાક્ષણિકતાઓ શું છે.
ચારકોલ બરબેકયુની લાક્ષણિકતાઓ
તેઓ ગેસ કરતા વધુ સરળ અને વાપરવા માટે સરળ છે. આ ઉપરાંત, ખરીદી કરતી વખતે, જો તે એવી વસ્તુ ન હોય કે જેને આપણે ખૂબ જ વારંવાર વાપરીશું, તો અમે ધ્યાનમાં લઈ શકીએ કે તે ઘણી સસ્તી છે. જો આપણે વારંવાર પોતાના ઉપયોગ માટે કૌટુંબિક મેળાવડા માટે બરબેક્યુઝનો ઉપયોગ ન કરીએ, અમને એક બરબેકયુ ખરીદવામાં રસ નથી જેની કિંમત વધુ છે. અમે "મુશ્કેલીમાંથી બહાર નીકળવાની" સસ્તી રીત શોધીશું.
જ્યારે તે રાંધવાની વાત આવે છે ત્યારે તે બીજી સમસ્યા છે ચારકોલ બરબેકયુઝ ખોરાકને સારી રીતે રાંધવા માટે શ્રેષ્ઠ તાપમાને પહોંચવું વધુ મુશ્કેલ છે. ગેસ બરબેકયુઝ પર, ખોરાકને જરૂરી તાપમાન સુધી પહોંચવું ખૂબ સરળ છે. લાકડા અથવા કોલસાના તે ભાગોમાં આપણે તે હાંસલ કરવા માટે વધુ સમય આપવો જોઇએ કે જેની અંદરના ભાગમાં ખોરાકને સારી રીતે પસાર કરવામાં સક્ષમ તાપમાન હોય.
કાર્બન અથવા લાકડાના બરબેકયુ પ્રથમ ગેસ બરબેકયુ કરતા વધુ જોખમી હોઈ શકે છે. અને તે છે કે કોઈપણ અંગો ઘરની બહાર કૂદી શકે છે અને આગનું કારણ બને છે. આ માટે, અમે બરબેકયુને સક્ષમ કરવા જઇએ છીએ તે સ્થળ તેના માટે તૈયાર હોવું આવશ્યક છે. એટલે કે, જો આપણી પાસે કોઈ બગીચો હોય તો આપણે તેને કોઈપણ સૂકા ઘાસથી દૂર રાખવું જોઈએ. તેને સાથેના ક્ષેત્રમાં મૂકવું વધુ સારું છે કૃત્રિમ માળ જ્યાં આગનો ખતરો નથી.
એકવાર અમે ખોરાકને જાળીને સમાપ્ત કર્યા પછી, ચારકોલ બરબેકયુઝમાં સળગતા અંગોથી છૂટકારો મેળવવા માટે વધુ સક્ષમ કાર્ય કરવાનું છે. અમે કહી શકીએ કે આ પ્રકારનાં બરબેકયુઝ સુસ્ત છે અને તેનું જાળવણીનું કાર્ય વધારે છે.
ગેસ બરબેકયુઝની સુવિધાઓ
સામાન્ય રીતે, આ પ્રકારના બરબેકયુ હંમેશા પવનની અસરને કારણે જ્વાળાઓને બહાર જતા અટકાવવા માટેનું આવરણ ધરાવે છે. આ ખોરાક રાંધતી વખતે કાર્યક્ષમતા વધારવામાં મદદ કરે છે. પાછલા રાશિઓ કરતા વધુ ઝડપથી ખોરાક રાંધવા ગેસ બરબેકયુ શ્રેષ્ઠ તાપમાન સુધી પહોંચે છે. આ તેને વધુ ઝડપી અને વધુ કાર્યક્ષમ બનાવે છે. ગેસ બરબેકયુઝ ઇમ્બરોનો ઉપયોગ કરતા નથી, તેથી તે કોઈપણ પ્રકારની અગ્નિના દૃષ્ટિકોણથી સલામત છે જે તે કારણસર ઘરની બહાર તણખા પેદા કરી શકે છે.
અહીં ધ્યાનમાં રાખવા માટે કેટલીક બાબતો છે. ચારકોલ બરબેકયુનો ભય અમે કયા પ્રકારનાં ઉપયોગ આપી રહ્યા છીએ તેના પર નિર્ભર છે. જો બિન-ખતરનાક સ્થળે બરબેકયુ મૂકતી વખતે આપણે સાવચેતી ન રાખીએ, તો તે થોડું જોખમ હોઈ શકે તેવું સામાન્ય છે. તે આપણા પર છે કે આપણે એક પ્રકારનાં બરબેકયુ અથવા બીજાનો ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ.
કિંમતની વાત કરીએ તો, અમે કહી શકીએ કે ગેસ બરબેકયુ વધુ વ્યવહારુ હોવાથી તેઓ વધુ ખર્ચાળ છે. તે બળતણ કરતાં ફાયરપ્લેસના પ્રકાર, મોડેલ અને જટિલતા પર આધારિત છે. અમે ખૂબ જ ઓછા ભાવે ગેસ બરબેકયુ શોધી શકીએ છીએ. જો કે, તે બધા તે ઉપયોગ પર આધારિત છે કે આપણે તેમાંથી દરેકને આપીશું.
આપણે ધ્યાનમાં લેવું જ જોઇએ કે આપણે બરબેકયુ આપવા જઈ રહ્યા છીએ તેના ઉપયોગને આધારે, જો તે વારંવાર કંઈક થતું હોય કે ન હોય, તો આપણે એક અથવા બીજામાં રસ લઈ શકીએ છીએ. જો તે એવી વસ્તુ છે જેનો ઉપયોગ આપણે ટૂંકા સમય માટે કરીશું, તો ચારકોલ બરબેકયુઝ લેવાનું વધુ સલાહભર્યું છે. આ તે છે કારણ કે તેઓ વાપરવા માટે ખૂબ સસ્તું અને સરળ છે. તેમ છતાં તેમની પાસે થોડી વધુ જાળવણી છે, જો તેનો ઉપયોગ લાંબા સમય સુધી અને વારંવાર ન કરવામાં આવે તો આ જાળવણી પણ ઓછી થાય છે. ભયને લગતા, તે તે સ્થાન પર આધારીત છે જ્યાં આપણે તેને મુકીશું. આદર્શરીતે, બગીચામાં છિદ્ર જુઓ જ્યાં સૂકા ઘાસ ન હોય અને કાંટાળાં કૂદકાથી આગનો ભય ન હોય.
હું આશા રાખું છું કે આ માહિતી સાથે તમે ચારકોલ બરબેકયુ, તેમની લાક્ષણિકતાઓ અને તેના ફાયદાઓ વિશે વધુ જાણી શકો છો.