חקלאות אנכית

בכוכב הלכת שלנו יש 33% מכל האדמה בעולם המושפעת על ידי סחף. שחיקה המוגברת כאשר חקלאות אינטנסיבית מנצלת יתר על המידה את יכולות האדמה לשיפור ייצור הגידולים. העתיד הצפוי לנו מבחינת החקלאות ואיכות האדמה אינו טוב יותר מאשר עכשיו. ההערכה היא כי עד שנת 2050 10% מכלל התשואות החקלאיות הנוכחיות יאבדו עקב סחף. בפני מצב זה, יש לנו תקווה אחת: חקלאות אנכית.

מהי חקלאות אנכית ובמה מדובר? אנו נספר לכם את כל זה במאמר זה.

מהי חקלאות אנכית

כיום אין הרבה אדמות שיש בהן גידולים פוריים בפני עצמה ללא עזרה של כימיקלים. מדריד היא ביתם של אחד ממפעלי הצמחייה הגדולים ביותר בספרד כולה. זהו מרכז חקלאי אנכי. וזה שחקלאות אנכית היא גישה לא מסורתית לחקלאות המאפשרת שתילת יבולים בתוך מבנים מרובי קומות. ככל שהבניין גדול וגבוה יותר, כך ניתן לאחסן יותר יבולים. מבנים אלה מתפקדים בדומה לזה של חממה. מדובר בהתניה של המשתנים הסביבתיים כדי לייעל את צמיחת הגידולים ולהגדיל את הייצור.

המבנים המוקדשים לחקלאות אנכית הם לרוב אפילו גורדי שחקים בעלי ממד גדול ושימוש בטכנולוגיה מודרנית כמו הידרופוניקה להיות מסוגלים לגדל את הצמחים. למרות מה שאתה עשוי לחשוב על אדם שעובד בייצור יבולים, החליפה לעבוד במקומות האלה היא מעיל מעבדה. עם הופעתו של מנתח, מומחים בגידולים אנכיים פועלים להפחתת כמות האדמה המנוצלת על ידי חקלאות אינטנסיבית ולשיפור כך שאיכות המוצרים תהיה טובה יותר ויותר.

על מנת להיכנס לחלק של הגידולים האנכיים, יש לחטא אותו תחילה. לאחר הכנת הבגדים נכנסים לאזורי הגידול. במדריד ישנם שטחי צמחים עם 1000 מ"ר צמח, וגובהם 20 צמחים. מבנים אלה המוקדשים לחקלאות אנכית מתמקדים בגידול עגבניות, מנגולד, חסה וכו '. כדי להחליף את השמש, הם משמשים נורות לד באיכות גבוהה כדי לקדם צמיחה נכונה.

סוג זה של חקלאות מכונה גם חקלאות מקורה. בואו נראה את הפרטים.

תכונות עיקריות

בין היתרונות שאנו מוצאים בשימוש בחקלאות אנכית יש לנו:

• דרוש פחות מקום כדי להיות מסוגל לייצר מזון. ככל שאוכלוסיית העולם צומחת יותר ויותר, יש הרבה יותר ביקוש למזון. לכן כמות האדמה הפורייה הצטמצמה והשאר מושפל. בחוות אנכיות אלה משתמשים בסביבות עירוניות לשתילה וטיפוח.
• טכנולוגיית ה- LED הולכת ומשתחררת כך שהייצור גם מקטין את העלויות שלך. באופן זה, למרות שגידולים אינם יכולים לנצל את אור השמש, הם יכולים לגדול בזול.
• שוק זה צומח בכלכלות כמו אסיה ופסיפיק.
• הצרכן מודע יותר לסביבה. לכן הביקוש למזונות עם פחות כימיקלים הוא הולך וגובר. חוות פנימיות מאפשרות לייצר מוצרים מקומיים ולהפחית את מרחקי התחבורה ולכן זיהום אוויר.

האמת היא שהייצור בחקלאות אנכית מסוגל להגדיל את הייצור בין 40% ל 100% בהשוואה למקובל. בדרך זו משתמשים בפחות מים, פחות כימיקלים אגרוכימיים ואין צורך בכמות רבה של עבודה. אמנם נכון שכוח העבודה חייב להיות מוסמך יותר. עם זאת, זו לא בעיה.

בשאר החקלאות הקונבנציונאלית ניתן להשתמש בחקלאות בת קיימא או בשימור. באופן זה לא ננצל את השימוש בקרקע כך שבסופו של דבר היא תוזנח וייעור יערות. זה מה שקורה עם התופעה המכונה יציאה כפרית.

יבול יותר הומוגני

לאור היתרונות המתקבלים מחקלאות אנכית, הזריעה יכולה להיות אוטומטית כמעט לחלוטין. זה עושה את זה בר קיימא יותר מכיוון שהיבולים שהושגו הם הומוגניים יותר. פסולת המזון מופחתת ומותר להכניס כמה גידולים בשנה מאותו מוצר.

צורת טיפוח זו מאפשרת לנו גם לא תלוי בתנאים חיצוניים כמו מזג האוויר ומזג האוויר בכל עת. יבולים רבים נהרסים או מושפלים בסופות קשות. בתוך הבניינים הם מוגנים מכל תנאי סביבה קשים.

לחקלאות מסוג זה יש השפעה חיובית גם על הנזק שנגרם למערכות אקולוגיות טבעיות. לדוגמא, על ידי אי שימוש בכמה שיותר חומרי הדברה, קוטלי עשבים, דשני חנקן והדברה, לא האדמה ולא מי התהום מזוהמים. יש לכך השפעה על התאוששות קרקע טובה יותר לאחר עונת הגידול. בנוסף, אם יבולים אנכיים אינם משתמשים באדמה, ניתן להשתמש בהם לשימושים אחרים כגון אדמת יער.

התנאים האידיאליים שמציעה חקלאות אנכית מאפשרים צמיחה מהירה יותר של היבול. זה יבוא לידי ביטוי בפרופיל תזונתי שונה מאוד ויציג מאפיינים אורגנולפטיים משופרים מאלו של היבול המסורתי.

חקלאות אנכית אירופית

האפשרות להיות מסוגלים לשלוט האקלים הפנימי של הגידולים מאפשר לקבל "ירקות א-לה-קארט". זה יכול לגרום להם לצמוח מהר יותר ולשפר את הפרופיל התזונתי. כדי שהטכניקה הזו תתפשט ברחבי אירופה, חשוב שהצרכן יש תפיסה טובה לגבי סוג זה של יבול. כך, ניתן יהיה גם להשקיע בשיפור טכניקת החקלאות הפרי-עירונית והעירונית.

הטכנולוגיה של חוות מקורה באירופה זה מאפשר לקציר תוך 30-40 יום בלבד, כאשר הדבר הרגיל בחוץ הוא כל 65 יום.

כפי שאתה יכול לראות, חקלאות אנכית היא אפשרות טובה להפחתת ההשפעה הסביבתית על קרקעות ברחבי העולם. אני מקווה שהטכנולוגיה שלהם משתפרת והם יעילים יותר ויותר.