La FNs organisasjon for mat og jordbruk (FAO) og World Health Organization (WHO) har kunngjort lanseringen av den andre internasjonale ernæringskonferansen (CIN2) som vil finne sted i Roma fra 19. til 21. november, og vil ta opp et av de viktigste problemene i vår tid: hvordan omorganisere regjeringen i system ernæringsmessige Mundial for å møte de tre største utfordringene i det XNUMX. århundre?
Første utfordring, en stor andel av befolkning Mundial i dag lider av underernæring. En tredjedel av barna i utviklingsland utvikling er undervektige eller forsinket øke. To milliarder mennesker er rammet av mangler i mikronæringsstoffer, og mer enn 840 millioner lider av kronisk sult.
Andre utfordring, problemene med helse relatert til mangler eller overdreven bruk av vårt forbruk, med teknikker for produksjon, industriell transformasjon eller distribusjon feil, spre seg. Fedme og overvekt de berører omtrent XNUMX milliarder mennesker.
El overforbruk av fett eller sukker, pesticidrester i mat, har den økende bruken av kosttilskudd blitt massive fenomener av ambisjon sosial. Teller ikke problemene med sikkerhet sanitær som dreper rundt tre millioner mennesker hvert år i verden.