Stilt overfor forverring av biologisk mangfold marine, hvorfor ikke ty til akvakultur? Det meste av laksen som handles i Tyskland kommer fra akvakultur. Imidlertid har denne praksisen alvorlige ulemper, oppdrettere bruker ofte narkotika og vannet blir forurenset av organisk avfall. Til tross for alt er visse eksperter overbevist om at akvakulturanlegg ikke bare vil være et middel til å beskytte havene, men også en måte å pleie befolkningen på. befolkning Mundial stadig økende.
En kilde til protein
I fôring menneskelig, fisk er verdens ledende proteinkilde foran fjørfe og svinekjøtt. Faktisk tillater det i dag 17% av menneskene å dekke det essensielle av deres proteinbehov. Om 10 eller 15 år vil etterspørselen ha blitt multiplisert med 2. Uten havbruk er det umulig å svare på behov protein av en voksende befolkning. Akvakultur er faktisk mye mer fordelaktig enn oppdrett av svin eller storfe, fordi fisk og andre marine organismer spiser mindre enn fisk. animales jordbasert.
Å produsere et kilo storfekjøtt det tar for eksempel 15 ganger mer mat enn å produsere et kilo karpe. Fisk bruker faktisk mindre energi enn fisk. animales jordbasert, Og dette av to grunner. På den ene siden er de kaldblodige dyr, deres indre temperatur tilpasser seg veldig godt den miljøet de lever i. Og på den annen side krever det lite innsats å bevege seg i vannmiljø.
En av to fisker kommer fra havbruk
Ifølge FNs mat- og jordbruksorganisasjon er halvparten av fisken som kommer på tallerkenene våre i dag ikke villfisk. Imidlertid er viktigheten av akvakultur er forskjellig fra land til land. Sentralt i Europa, som i Tyskland, er vill fisk den mest ettertraktede. Imidlertid er akvakultur i Kina en tusen år gammel tradisjon som dateres tilbake til den tidlige domesticeringen av fisk. telt. Frem til i dag er Kina utvilsomt det første landet i dette datterselskapet, og leverer nesten to tredjedeler av den totale verdensfiskproduksjonen av akvakultur.
En praksis som i økende grad blir kritisert av miljøvernere
Som herkultur Det utvikler seg, tiltrekker seg mer og mer kritikk fra miljøvernere, fordi det har forverret problemet med overfiske i stedet for å løse det. Faktisk er de fleste klekkerier kjøttetende og spiser på andre arter som fiskes i medio naturlig. Akvakultur tunfiskoppdrett er den mest katastrofale, for i motsetning til laks kan denne arten ikke reprodusere i fangenskap. Bønder fanger derfor unge ville tunfisk og gir dem mat fisk dyrt fanget i sjøen. Låst i bur, tunfisk har ingen sjanse til å reprodusere.