La संयुक्त राष्ट्र संघटना अन्न व कृषी (एफएओ) आणि जागतिक आरोग्य संघटना (डब्ल्यूएचओ) रोम येथे १ 2 ते २१ नोव्हेंबर या कालावधीत होणा nutrition्या पोषण विषयावरील दुसरे आंतरराष्ट्रीय परिषद (सीआयएन २) सुरू करण्याची घोषणा केली आहे आणि आमच्या काळातील सर्वात महत्त्वाच्या समस्येवर तो लक्ष देईल: सरकारचे पुनर्गठन कसे करावे प्रणाली पौष्टिक मौद्रिक २१ व्या शतकातील तीन सर्वात मोठ्या आव्हानांना तोंड देण्यासाठी?
प्रथम आव्हान, एक मोठा प्रमाणात लोकसंख्या मौद्रिक आज कुपोषण ग्रस्त आहे. विकसनशील देशांमधील एक तृतीयांश मुले विकास वजन कमी किंवा उशीर झालेला आहे वाढवा. मधील कमतरतेमुळे दोन अब्ज लोकांना त्रास होतो सूक्ष्म पोषक घटकआणि 840 दशलक्षांहून अधिक लोक तीव्र उपासमारीने ग्रस्त आहेत.
दुसरे आव्हान, च्या समस्या आरोग्य च्या तज्ञांसह आमच्या उपभोगाच्या अपुरेपणा किंवा अत्यधिकतेशी संबंधित producción, औद्योगिक परिवर्तन किंवा वितरण चूक, विपुल लठ्ठपणा आणि जास्त वजन ते सुमारे XNUMX अब्ज लोकांना प्रभावित करतात.
El overconsumption चरबी किंवा साखरेचा, अन्नातील कीटकनाशकांचे अवशेष महत्वाकांक्षा सामाजिक. च्या समस्या मोजत नाहीत सुरक्षितता स्वच्छताविषयक जगातील प्रत्येक वर्षी सुमारे XNUMX दशलक्ष लोक मारतात.