Урбане баште могу представљати здравствени ризик

Урбане баште су изузетно запале у Шпанији и Европи. Они су тренд у прехрамбеној револуцији последњих година. Међутим, овај вртни бум има бројне ризике.

Да ли желите да сазнате више о ризицима које представља унапређење урбаних вртова?

Могући ризици

Унапређење урбаних вртова може представљати одређене проблеме и опасности по здравље. Једна од њих је да тло које се користи за обраду може да потиче из елемената који су потенцијално токсични јер се налазе у близини индустријског подручја где се може просипати нека врста. Други ризик је онај који се може наћи у близини путева са густим саобраћајем или у близини депонија.

Све ове ситуације значе да урбана башта не одржава најоптималнији ниво квалитета и могу представљати здравствени ризик од контаминације усева.

Урбана тла која немају никакву контролу могу да садрже бројне загађиваче попут нафтних деривата, тешких метала попут олова, пестицида и индустријских хемикалија, посебно у земљама која су у близини индустријских подручја, прометних путева и депонија.

То чини да усеви током свог раста апсорбују ове опасне материје, а затим их потрошач унесе, што утиче на здравље. Загађивачи обично се акумулирају у стабљици, корену и лишћу биљака, али у зависности од сваког елемента и његовог понашања на терену делује на овај или онај начин.

Смањите ризике

Урбане баште без икакве контроле немају одговарајуће услове да избегну горе поменуте ризике. На пример, они усеви узгајани у башти у стакленицима могу спречити загађење ваздуха.

Да проширимо урбане баште на исправан и здрав начин, Прво се мора извршити прелиминарна анализа како би се проценила одрживост земљишта и врста које се могу обрађивати.

Према подацима Ецологистас ен Аццион, последњих година примећен је спектакуларни раст урбане хортикултуре у свим аутономним регионима у Шпанији, посебно у Андалузији, Каталонији, Мадриду и Валенсијанској заједници, а градови Барселона и Мадрид су главни који имају већи број зона.

Болести загађених усева

Болести које могу бити узроковане контаминираним усевима обично су на прилично ниском нивоу. У ствари, морала би се потрошити велика количина да би имала токсиколошки ефекат.

Отровне супстанце које највише забрињавају су органски загађивачи, као што су полициклични ароматични угљоводоници или полихлорисани бифенили (ПЦБ), док је олово заузело друго место, између осталих разлога, због чињенице да бензин више не садржи овај елемент.

Олово је и даље загађивач због којег треба бринути, јер је загађивач изведен из друмског саобраћаја као што су бакар или цинк. Ови органски загађивачи не преносе се на биљке тако лако као неоргански загађивачи.

Да би се урбане баште могле проширити на здрав и исправан начин, град у којем је развијен мора имати добре еколошке услове. На пример, повећање броја урбаних вртова у загађеним градовима попут Мадрида може проузроковати стварне здравствене ризике за људе који једу усеве.

Пре него што започнемо са израдом врта, треба анализирати специфичне карактеристике сваке баште и врсту усева који се сади.

Како плодно тло планете наставља да нестаје, у будућности неће бити друге могућности него да се сеје по градовима. Стога су урбане баште постале образовно средство и добра забава савршена за све узрасте.

Најбоља опција да урбана башта буде што здравија је изградња парцела на местима удаљеним од путева, коришћење органске материје за боље ђубрење земљишта и прилагођавање пХ вредности у зависности од врсте усева. Што се тиче плодова, за њихово конзумирање боље је уклонити листове, ољуштити их и опрати пре него што их поједете како бисте избегли ове ризике од површинске контаминације.