Један од најзагађујућих елемената који људи свакодневно користе су пластичне кесе. Милиони тона пластике бацају се у животну средину и загађују воде и земљиште. Због своје трајности, пластичне кесе постају претња и сметња великој већини морских екосистема широм света.
Да би ублажила ове проблеме, белоруска научница Татсиана Савитскаиа представила је нови пројекат са којим предлаже створити јестиве омоте за искорењивање пластике из прехрамбене индустрије. На чему се заснивају ови омоти?
Јестиви омоти
Јестиви омоти нису ништа друго до кришке које се могу јести. Они су танки слој који се поставља као препрека између хране и околине ради очувања хране, али који се може јести. Дајући пример који можемо добро разумети, говоримо о поморанџи. Наранџа има два слоја: спољни и унутрашњи. Унутрашњи слој је сличан јестивом филму.
Стога је циљ овог јестивог филма да продужи животни век, истовремено омогућавајући да се једе без остављања пластике или било каквих остатака. Главна компонента ових јестивих филмова је скроб. Можете им додати укус како би се могли јести са већим укусом. Укуси попут бибера или карија. Ова комбинација укуса је веома корисна против рака.
Неке намирнице у којима би се ови омоти могли користити су бомбони. Такође се могу користити у млечним слаткишима. На тај начин не бисмо морали да уклонимо филм, али могли бисмо је појести. Што се тиче кухиње, месо би такође могло бити умотано у јестиве филмове како би се избегао вишак отпада.
Као што видите, алтернативе пластици почињу да се појављују, јер је то глобални проблем и све више загађује наше океане.