Ogrody miejskie mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia

Ogrody miejskie rozwinęły się bardzo wyraźnie w Hiszpanii i Europie. To trend w żywnościowej rewolucji ostatnich lat. Jednak ten boom ogrodniczy wiąże się z wieloma zagrożeniami.

Chcesz dowiedzieć się więcej o zagrożeniach, jakie niesie rozwój miejskich ogrodów?

Możliwe zagrożenia

Rozwój miejskich ogrodów może stwarzać pewne problemy i zagrożenia dla zdrowia. Jednym z nich jest to, że gleba używana do uprawy może pochodzić z pierwiastków potencjalnie toksycznych, ponieważ znajdują się w pobliżu obszaru przemysłowego, w którym może dojść do pewnego rodzaju wycieku. Innym zagrożeniem jest to, które można znaleźć w pobliżu dróg o dużym natężeniu ruchu pojazdów lub w pobliżu wysypisk śmieci.

Wszystkie te sytuacje powodują, że ogród miejski nie zachowuje optymalnego poziomu jakości i mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia w wyniku skażenia upraw.

Gleby miejskie, które nie są objęte żadną kontrolą, mogą zawierać liczne zanieczyszczenia, takie jak produkty ropopochodne, metale ciężkie, takie jak ołów, pestycydy i chemikalia przemysłowe, zwłaszcza na terenach położonych w pobliżu obszarów przemysłowych, ruchliwych dróg i wysypisk śmieci.

Powoduje to, że rośliny uprawne w okresie wzrostu pochłaniają te niebezpieczne substancje, a następnie są one połykane przez konsumenta, co ma wpływ na zdrowie. Zanieczyszczenia zwykle gromadzą się w łodydze, korzeniu i liściach roślin, ale w zależności od każdego elementu i jego zachowania na ziemi działa w taki czy inny sposób.

Zmniejsz ryzyko

Ogrody miejskie bez jakiejkolwiek kontroli nie mają odpowiednich warunków, aby uniknąć wyżej wymienionych zagrożeń. Na przykład te rośliny uprawiane w szklarni mogą zapobiegać zanieczyszczeniu powietrza.

Aby w prawidłowy i zdrowy sposób rozbudowywać ogrody miejskie, najpierw należy przeprowadzić wstępną analizę, aby ocenić żywotność gruntu i gatunki, które można uprawiać.

Według danych Ecologists in Action, w ostatnich latach spektakularny wzrost ogrodnictwa miejskiego we wszystkich regionach autonomicznych zaobserwowano w Hiszpanii, zwłaszcza w Andaluzji, Katalonii, Madrycie i we Wspólnocie Walencji oraz w Barcelonie i Madrycie, które większa liczba stref.

Choroby spowodowane zanieczyszczonymi uprawami

Choroby, które mogą być spowodowane zanieczyszczonymi uprawami, są zwykle na dość niskim poziomie. W rzeczywistości musiałaby zostać skonsumowana w dużej ilości, aby miała działanie toksykologiczne.

Substancje toksyczne, które budzą największe obawy są zanieczyszczeniami organicznymi, takich jak wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne czy polichlorowane bifenyle (PCB), a drugie miejsce zajął ołów m.in. ze względu na to, że benzyna już nie zawiera tego pierwiastka.

Ołów jest nadal substancją zanieczyszczającą, o którą należy się martwić, ponieważ jest to zanieczyszczenie pochodzące z ruchu drogowego, takie jak miedź lub cynk. Te zanieczyszczenia organiczne nie przenoszą się na rośliny tak łatwo, jak robią to zanieczyszczenia nieorganiczne.

Aby ogrody miejskie mogły się rozwijać w zdrowy i prawidłowy sposób, miasto, w którym powstają, musi mieć dobre warunki środowiskowe. Na przykład zwiększenie liczby miejskich ogrodów w zanieczyszczonych miastach, takich jak Madryt, może spowodować realne zagrożenie dla zdrowia ludzi spożywających plony.

Przed przystąpieniem do tworzenia ogrodu należy przeanalizować specyfikę każdego ogrodu oraz rodzaj uprawianej rośliny.

Ponieważ żyzna gleba planety nadal zanika, w przyszłości nie będzie innej możliwości niż sianie w miastach. Dlatego miejskie ogrody stały się narzędziem edukacyjnym i dobrą rozrywką dla wszystkich grup wiekowych.

Najlepszą opcją, aby ogród miejski był jak najbardziej zdrowy, jest budowanie działek w miejscach oddalonych od dróg, stosowanie materii organicznej do lepszego nawożenia gleby i dostosowywania jej pH w zależności od rodzaju uprawy. Jeśli chodzi o owoce, do ich spożycia lepiej jest usunąć liście, obrać je i umyć przed spożyciem, aby uniknąć ryzyka zanieczyszczenia powierzchni.