La Organizacja Narodów Zjednoczonych dla Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) oraz Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) ogłosiły rozpoczęcie drugiej międzynarodowej konferencji na temat żywienia (CIN2), która odbędzie się w Rzymie w dniach 19-21 listopada i będzie dotyczyła jednego z najważniejszych problemów naszych czasów: jak zreorganizować rząd system odżywcze Mundial zmierzyć się z trzema największymi wyzwaniami XXI wieku?
Pierwsze wyzwanie, duża część ludność Mundial dzisiaj cierpi na niedożywienie. Jedna trzecia dzieci w krajach rozwijających się desarrollo mają niedowagę lub mają opóźnienia zwiększać. Dwa miliardy ludzi cierpi na niedobory mikroelementy, a ponad 840 milionów cierpi na chroniczny głód.
Drugie wyzwanie, problemy Salud związane z niedoborami lub nadwyżkami naszej konsumpcji, za pomocą technik produkcja, przemiana przemysłowa lub Distribución błędne, mnożyć. Otyłość i nadwaga dotykają około XNUMX miliarda ludzi.
El na zużycie tłuszczów lub cukrów, pozostałości pestycydów w żywności, coraz częstsze stosowanie suplementów diety stało się masowym zjawiskiem obwód społecznego. Nie licząc problemów bezpieczeństwo sanitarny które co roku zabijają około trzech milionów ludzi na świecie.