El mikroviļņu krāsns, ierīce, ko bieži izmanto tikai rīta kafijas uzsildīšanai, var kļūt par lielisku sabiedroto ne tikai laika taupīšanai, bet arī ietaupīt enerģiju. Saskaņā ar pētījumiem par Diversifikācijas un enerģijas taupīšanas institūts (IDAE)Ēdienu gatavošana mikroviļņu krāsnī var ietaupīt no 60 līdz 70%, salīdzinot ar parasto elektrisko cepeškrāsni.
Papildus sildīšanai un atkausēšanai mikroviļņu krāsns ir daudzpusīgs palīgs virtuvē, ļaujot pavārs un grilē efektīvi. Patiesībā, ja izvēlēsities mikroviļņu krāsni ar dažādām gatavošanas programmām, tostarp grilu, jūs ne tikai ietaupīsiet enerģiju, bet arī iegūsit labi nobrūnētus un gardus ēdienus. Gatavošana mikroviļņu krāsnī nenozīmē atteikšanos no kvalitātes.
Galvenie padomi ēdiena gatavošanai mikroviļņu krāsnī
Mikroviļņu krāsns ir lieliska alternatīva pārmērīga elektroenerģijas patēriņa novēršanai, taču, lai no tās gūtu maksimālu labumu, ir vērts apsvērt dažus galvenos punktus:
- Ievērojiet gatavošanas laiku: Vienmēr ievērojiet receptēs sniegtos norādījumus par gatavošanas un stāvēšanas laiku, jo mikroviļņu krāsnī parasti pagatavojas ātrāk nekā ar citām tradicionālajām metodēm. Viena minūte mikroviļņu krāsnī var būt līdzvērtīga septiņām minūtēm parastajā krāsnī.
- Izmantojiet īpašus konteinerus: vienmēr izvēlies pireksa stikls vai ugunsizturīgi māla trauki ēdiena gatavošanai vai karsēšanai mikroviļņu krāsnī. Nekad neizmantojiet metāla traukus.
- Vislabāk aptverts: Lai saglabātu sulas gaļā, piemēram, vistas vai liellopu gaļā, gatavošanas laikā ieteicams tās pārklāt ar vāku. Tādā veidā jūs novērsīsiet to izžūšanu un tie būs daudz sulīgāki.
Turklāt tādu pārtikas produktu kā rīsu vai makaronu gatavošana pārāk neatšķiras no tradicionālās gatavošanas, bet dārzeņiem ir ļoti svarīgi pievērst īpašu uzmanību. Lai optimizētu gatavošanu mikroviļņu krāsnī, apcepiet tos ar ādu, lai novērstu dehidratāciju, vai sagrieziet tos mazākos gabaliņos, lai siltums vienmērīgi iekļūtu.
Ēdienu gatavošanas ar mikroviļņu krāsni priekšrocības: ietaupa laiku un enerģiju
Ēdienu gatavošana ar mikroviļņu krāsni nozīmē ne tikai elektroenerģijas taupīšanu, bet arī virtuvē pavadītā laika samazināšanu. Šo ietaupījumu iemesls ir izmantotā siltuma veids. Kamēr parastā cepeškrāsnī tiek izmantots netiešs siltums, sildot gaisu ap ēdienu, mikroviļņu krāsnī elektromagnētiskie viļņi kas iekļūst tieši pārtikā, liekot ūdens, tauku un cukura molekulām vibrēt un iekšēji radīt siltumu.
Raugoties perspektīvā, ja jūs gatavojat ēdienu cepeškrāsnī 200ºC stundu, elektrības patēriņš būtu ievērojami lielāks nekā tad, ja to pašu recepti pagatavotu tikai 10 vai 15 minūtēs mikroviļņu krāsnī. Šis enerģijas ietaupījums nozīmē ievērojamu ekonomisko ietaupījumu.
Izmaksas par tādas receptes pagatavošanu, kurai būtu nepieciešama stunda elektriskajā cepeškrāsnī, būtu aptuveni 5,40 eiro mēnesī, ja ņemam vērā 1,2 kWh patēriņu katru dienu (vidējās izmaksas Ibērijas pussalā ir 0,15 eiro / kWh). Ja ievietosiet to mikroviļņu krāsnī, ikmēneša izmaksas tiktu samazinātas līdz 0,80 €, kas nozīmē, ka jūs varētu ietaupīt vairāk nekā 55 eiro gadā.
Receptes, kuras varat pagatavot mikroviļņu krāsnī
Ja domājat, ka mikroviļņu krāsns noder tikai pārpalikumu uzsildīšanai, būsiet pārsteigts, atklājot, cik daudz ar to varat paveikt! Šeit mēs parādīsim dažas vienkāršas un ātras receptes, kuras varat pagatavot savā mikroviļņu krāsnī:
1. Mikroviļņu rīsi
Rīsus, vienu no visizplatītākajiem sānu ēdieniem, var viegli pagatavot mikroviļņu krāsnī. Jums nepieciešams tikai:
- 250 g rīsu
- 600 ml ūdens
- Ēdamkarote olīveļļas
- Ķiploka daiviņa (pēc izvēles)
Ievietojiet visas sastāvdaļas mikroviļņu krāsnī drošā stikla traukā. Pārklājiet ar plastmasas apvalku, izveidojiet dažus mazus caurumus, lai ļautu izplūst tvaikiem, un vāriet zemā temperatūrā. 800 W 13 minūtes. Pēc izņemšanas ļaujiet tai dažas minūtes atpūsties pirms pasniegšanas.
2. Ātrā pica ar paštaisītu pamatni
Tiem vakariem, kad gribas picu, bet negribas gaidīt stundas, pamatni vari pagatavot no šādām sastāvdaļām:
- 120 g stipruma miltu
- 60 ml ūdens
- 30 ml olīveļļas
- 1/2 ēdamkarotes sausā rauga
- Šķipsniņa sāls
Sajauc visas sastāvdaļas bļodā, ļauj mīklai 10 minūtes nostāvēties, pārklāta ar lupatiņu, lai tā paceltos, pēc tam izstiepj to ar rullīti, uzliek pēc izvēles piedevas un aktivizē mikroviļņu grilu uz aptuveni 5 minūtēm. Gatavs!
3. Cepti dārzeņi savā sulā
Dārzeņus, piemēram, kartupeļus, baklažānus vai cukini, var apgrauzdēt ādā, lai labāk saglabātu uzturvielas. Ievietojiet tos pārklātā bļodā un pagatavojiet 5 līdz 10 minūtes augstā temperatūrā, atkarībā no izmēra.
Triki, lai optimizētu mikroviļņu izmantošanu
Efektīva mikroviļņu krāsns izmantošana ne tikai palīdz samazināt gatavošanas laiku, bet arī samazina enerģijas patēriņu. Šeit ir daži padomi, kas palīdzēs uzlabot veiktspēju:
- Izmantojiet atbilstošus konteinerus: Papildus stikla vai ugunsizturīga māla traukiem pārliecinieties, ka konteineri ir atbilstoša izmēra. Mazi vai lieli konteineri var izraisīt nevienmērīgu siltuma sadali.
- Izvairieties no nevajadzīgas durvju atvēršanas: Sildot vai gatavojot kaut ko, izvairieties pastāvīgi atvērt durvis, lai pārbaudītu ēdiena stāvokli. Katru reizi, kad to darāt, jūs izlaižat daudz siltuma.
- Pareizi izmantojiet atkausēšanas funkciju: Vēlams pārtiku iepriekš atkausēt istabas temperatūrā vai ledusskapī, lai ietaupītu enerģiju.
Tagad jūs zināt, ka mikroviļņu krāsns ir ne tikai praktiska ierīce, bet arī lielisks sabiedrotais ietaupīt enerģiju jūsu mājās. Pareizi lietojot un veicot dažas vienkāršas korekcijas, jūs varat kontrolēt elektrības rēķinus, vienlaikus baudot gardus un veselīgus ēdienus.