ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಬೊನಿಟೊ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಮೀನುಗಳ ನಡುವೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಿದ್ದೀರಿ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಬೊನಿಟೊ ನಡುವೆ. ನಮ್ಮ ಭಾಷೆ ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದ್ದರೂ, ದಾರಿತಪ್ಪಿಸುವಂತಹ ಪಾಲಿಸೆಮಿಕ್ ಪದಗಳಿವೆ. ಈ ಗೊಂದಲ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾವು ಲೇಖನವನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಅರ್ಪಿಸಲಿದ್ದೇವೆ ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಬೊನಿಟೊ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು. ಅನೇಕ ಜನರು ಅವರನ್ನು ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡುಮಾಡಿದರೂ, ಅವು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಜಾತಿಗಳು ಆದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಬೊನಿಟೊ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಸುಂದರವಾದದ್ದು ಏನು

ಬೋನಿಟೊ ಡೆಲ್ ನಾರ್ಟೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರಿನ ಮೀನು ಜಾತಿಯಾಗಿದೆ ತುನ್ನಸ್ ಅಲಲುಂಗಾ. ಇದು ಟ್ಯೂನ ಮೀನು, ಆದರೆ ಇದು ಅದರ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಟ್ಯೂನ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ನಂತರ ನೋಡೋಣ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಅಲ್ಬಕೋರ್ ಟ್ಯೂನ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಟಬ್ರಿಯನ್ ಕರಾವಳಿಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಬೊನಿಟೊ ಡೆಲ್ ನಾರ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಇದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಇದು ನೀಲಿ ಮೀನು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಒಮೆಗಾ 3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ 6 ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಮೀನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಬೃಹತ್ ಪೆಕ್ಟೋರಲ್ ಫಿನ್. ಈ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಲ್ಬಕೋರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮೀನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಆಯಾಮಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಮೀಟರ್ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 60 ಕಿಲೋ ತೂಕವಿರುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸುವುದು ಟ್ಯೂನ ಉತ್ತರದಿಂದ ಬೊನಿಟೊಗೆ ಸಮನಾಗಿಲ್ಲ. ಅವರಿಗೂ ಒಂದೇ ಬೆಲೆ ಇಲ್ಲ. ಬೊನಿಟೊ ವಸಂತದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕೆ ಕೊಲ್ಲಿಯ ಬಳಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಬೊನಿಟೊ ಕ್ಯಾಪ್ಚರ್ ಅಭಿಯಾನ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವುದು ಇಲ್ಲಿಯೇ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಬೊನಿಟೊ ಹಿಡಿಯುವ season ತುವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಇದನ್ನು ಆಗಸ್ಟ್ 23 ಕ್ಕೆ ಮೊಟಕುಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಜಾತಿಗಳು ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಪ್ಚರ್ ದರವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಅವು ಅಳಿವಿನ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಸಿಲುಕುವಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ನಾವು ಕರೆದೊಯ್ಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೊನಿಟೊಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಕ್ಯಾಚ್ ಕೋಟಾ 15.000 ಟನ್ಗಳು. ಈ ಗರಿಷ್ಠ ಕೋಟಾವನ್ನು ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಸಚಿವಾಲಯವು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಈ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಈ ಮಿತಿಯನ್ನು ಮೀನುಗಾರರು ಹೆಚ್ಚು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೆರೆಹಿಡಿಯುವಿಕೆಯು ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಅವರು ಇತರ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುವ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಕೋಟಾಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಖಾಲಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಬೊನಿಟೊ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನಮಗೆ ಟ್ಯೂನವಿದೆ. ಟ್ಯೂನ ಅಂತಹ ಜಾತಿಯಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಟ್ಯೂನ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವರ್ಗವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಗುಂಪು ಒಂದು ಡಜನ್ ವಿವಿಧ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವರೆಲ್ಲರೂ ವಲಸೆ ಹೋಗುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗವನ್ನು ತಲುಪುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಂದಿವೆ.

ಸುಂದರವಾಗಿರುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಲಘು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೊನಿಟೊದೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಹಳದಿ ಫಿನ್ ಟ್ಯೂನ. ಇದರ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರು ಥನ್ನಸ್ ಅಲ್ಬಕರೆಸ್ ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಸಲ್ ಮತ್ತು ಗುದದ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರುವ ಹಳದಿ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಇದರ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ಈ ಬಣ್ಣದ ಬ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳು ಡಾರ್ಸಲ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಅಲ್ಬಕೋರ್ ಟ್ಯೂನ ಬೊನಿಟೊಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಇದರ ತೂಕ 200 ಕಿಲೋ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಬೊನಿಟೊಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದು ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಕೆಯಾಗುವ ಟ್ಯೂನ ಪ್ರಭೇದವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅಲ್ಬಕೋರ್ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಹಾರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೊನಿಟೊಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದು ಬೊನಿಟೊಗೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲೂಫಿನ್ ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಬೊನಿಟೊ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಬ್ಲೂಫಿನ್ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೊನಿಟೊದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೊಂದಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬ್ಲೂಫಿನ್ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದರ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರು ಥನ್ನಸ್ ಥೈನಸ್ ಮತ್ತು ಇದು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ತೀರದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಜಾತಿಯ ಮಾದರಿಗಳಿವೆ, ಅದು ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತದ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ತೂಕ 700 ಕಿಲೋ.

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಈ ಟ್ಯೂನ ಸೇವನೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕಿದ ಜಾತಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಜಾತಿಯನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಸುಶಿ ಉತ್ಕರ್ಷದಿಂದ ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಷನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಈ ಆಹಾರವು ಬ್ಲೂಫಿನ್ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅದರ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಬ್ಲೂಫಿನ್ ಟ್ಯೂನ ಸ್ಟಾಕ್‌ಗಳ ಉಳಿವಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಳಿವಿನಂಚಿನಲ್ಲಿರದ ಪ್ರಭೇದವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗದಂತೆ ತನ್ನನ್ನು ತಾನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅದರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯ ಗಂಭೀರತೆಯು ಅಳಿವಿನಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಭೇದವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಸ್ಪಿಯನ್ ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಅಳಿದುಹೋಗಿದೆ. ಅದರ ಆರ್ಥಿಕ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯೆಂದರೆ, ಒಂದು ಜೀವಿಯು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸುವ ಉಸ್ತುವಾರಿ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಟುನಾಸ್ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಯೋಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಅಂತರ್ ಸರ್ಕಾರಿ ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳ ಉಳಿವಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾತಿಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಈ ಘಟಕವು ಸದಸ್ಯರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹಿಡಿಯುವ ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳ ನಡುವೆ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಉಸ್ತುವಾರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರು ಮೀನಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯನ್ನು ಸಹಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ, ಅವರ ವಿಕಸನ, ಸಮತೋಲನ, ನಿರ್ವಹಣಾ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಎಲ್ಲದರಿಂದ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸದಸ್ಯರು ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಮಾಹಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಬೊನಿಟೊ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿಯಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.