L'energia solare offre una moltitudine di vantaggi in qualsiasi installazione che richiede energia. Le Isole Canarie si stanno dimostrando tutte un esempio di un modello di transizione energetica, perché coprono gran parte del fabbisogno energetico con energie rinnovabili.
Una fattoria situata a Betancuria (Fuerteventura) consuma solo energia generata da un impianto solare autosufficiente. L'azienda agricola produce formaggi artigianali Lomo Blanco. L'installazione dei pannelli solari è stata commissionata dalla società dell'Estremadura denominata Cambio Energético.
Per ora, questo impianto solare è niente di più e niente di meno che il più grande impianto di autoapprovvigionamento delle Isole Canarie e uno dei più grandi dell'intera penisola. Dispone di 120 pannelli solari fotovoltaici e riesce a produrne alcuni 100kW durante la stagione invernale e un massimo di 170kW in estate. Il monitoraggio telematico della produzione energetica e dello stato delle apparecchiature garantisce un'alimentazione ininterrotta.
L'8 ottobre, il funzionamento dell'impianto è stato messo in funzione a pieno regime. All'inaugurazione ha partecipato il presidente del Cabildo de Fuerteventura, Marcial Morales Martine il ministro dell'agricoltura, dell'allevamento e della pesca del Cabildo de Fuerteventura, Juan Estarico.
Teodoro e Pedro Celestino Peña Sono i proprietari dell'allevamento di capre. D'ora in poi, grazie ai pannelli solari, avranno un impianto isolato dalla rete di alimentazione elettrica. La cosa più vantaggiosa di tutto questo è che non inquina e soprattutto significherà un notevole risparmio rispetto al consumo di gasolio di cui necessitava il complesso zootecnico (si aggirava intorno ai 3.500 euro al mese).
Ramón Jesús Domínguez, direttore di Cambiamento di energia spiegato quanto segue:
"Questo impianto solare dimostra che è possibile e redditizio sostituire le fonti energetiche convenzionali con l'energia solare fotovoltaica per ottenere risparmi economici significativi, oltre a contribuire a un ambiente più sostenibile"