Quando decidiamo di mangiare sano, ci preoccupiamo di iniziare a misurare le verdure nella dieta. Tuttavia, molte persone non sanno esattamente quale sia il differenze tra verdure e verdure. Questi sono organismi che provengono dalla terra e sono ricchi di sostanze nutritive.
In questo articolo ti diremo quali sono le principali differenze tra verdure e verdure.
Cosa sono le verdure?
Le verdure sono quelle coltivate per il cibo. Infatti il nome "vegetale" deriva da "frutteto", che è dove viene coltivato. Pertanto, quando si tratta di verdure, devono essere coltivate appositamente dall'uomo, non solo le verdure selvatiche che possiamo mangiare, come funghi o frutti di bosco.
In questo senso vanno considerati alcune eccezioni, in particolare frutta (fresca e secca) e cereali. I frutti sono ortaggi e infatti provengono da coltivazioni umane. Tuttavia, il frutto è caratterizzato dal fatto che l'unica parte che viene consumata è il frutto degli ortaggi coltivati. In questo modo, quando il frutto viene raccolto, la pianta rimane intatta, permettendole di continuare a dare più frutti nelle vendemmie successive.
D'altra parte, troviamo che i cereali, sebbene coltivati dall'uomo e raccolti come piante intere, non sono nemmeno vegetali. La caratteristica più evidente dei cereali è che il frutto ei semi sono praticamente gli stessi, cosa che non accade con i legumi (considerati ortaggi).
I fagioli, a differenza dei cereali, di solito hanno semi all'interno dei baccelli, che sono il vero frutto della pianta. Inoltre, differiscono dai fagioli per la loro composizione aminoacidica, il che significa che sono classificati separatamente dalle altre verdure.
le verdure sono foglie
Il problema che si pone spesso quando si tratta della differenza tra verdure e verdure è che in realtà non è così grande come sembra a prima vista. Questo perché tutte le verdure sono verdure, anche se non tutte le verdure sono verdure. In altre parole, una verdura è un tipo di verdura. Specifico, le verdure sono quelle che possiamo classificare come “verdure a foglia verde”. Cioè quando parliamo di verdure intendiamo lattuga, rucola, cavolo cappuccio, barbabietole, spinaci, ecc.
Quindi non si può dire che le verdure siano davvero diverse, ma ci sono una varietà di verdure, che sono verdure e che non sono verdure. Alcuni esempi di queste verdure sono patate e carote, che sono sia tuberi che verdure; oppure piselli e fagioli, che oltre alle verdure hanno i fagioli.
Perché è importante mangiare verdure e verdure?
Le verdure sono uno degli alimenti più importanti da mangiare, e le verdure sono una di quelle verdure che non possono mancare nel piatto. Questo perché sono un alimento ricco di micronutrienti (soprattutto vitamine e minerali), e nonostante siano richiesti in dosi molto basse, Sono un alimento fondamentale per una buona salute.
Un ottimo esempio dell'importanza di includere le verdure fresche nella nostra dieta è che sono ricche di vitamina C, una delle vitamine più importanti nella rigenerazione dei tessuti umani, e non possiamo trovare fonti animali in nessun alimento. Nonostante sia un micronutriente principalmente associato alla frutta come gli agrumi, è una vitamina presente soprattutto nelle verdure, ma per sfruttarla è necessario consumare verdure crude poiché le calorie della cottura vengono distrutte in qualsiasi dieta . questo importante alimento.
D'altra parte, oltre alla vitamina C, le verdure e le verdure contengono anche molti altri tipi di vitamine come A, E, K, alcune vitamine del gruppo B e minerali come magnesio, potassio, ferro o calcio. Ciò che rende questo tipo di alimento uno dei più importanti che dovremmo mangiare, poiché è alla base di ogni dieta sana ed equilibrata.
Differenze tra verdure e verdure
Le verdure sono l'insieme delle piante coltivate nei frutteti o irrigate nella maggior parte dei casi e consumate come cibo, sia crude che cotte. Le verdure includono verdure e legumi. Le verdure non includono frutta o cereali. Le verdure sono verdure il cui colore principale è il verde. Lattuga, bietole e cavoli sono esempi di verdure. Pensiamo anche al cavolfiore come a un ortaggio e mangiamo i fiori che contiene.
Le verdure sono una parte essenziale della nostra dieta. Il più delle volte, non sono i cibi preferiti dalle persone, specialmente dai bambini piccoli. E, molte volte, non sappiamo come incorporarli correttamente nei nostri piatti.
Le verdure si possono preparare in mille modi: crudo, fritto, arrosto e anche germogliato. I cibi fermentati e germogliati possono arricchire molti dei nostri piatti quotidiani e aiutarci a mantenere una dieta equilibrata, completa, sana e gustosa.
A questo punto elencheremo quali sono i diversi tipi di verdura e come distinguerli.
- Verdure: Come abbiamo già detto, un ortaggio è un tipo di ortaggio. Sono la parte verde degli ortaggi dell'orto. Anche se in alcuni casi alcuni steli giovani sono anche considerati vegetali. Gli esempi più evidenti di verdure sono gli spinaci, la lattuga o le bietole.
- Lampadine: I bulbi sono ortaggi rotondi che crescono sottoterra. Con questo tipo di ortaggi si intendono gli ortaggi che, oltre alla loro forma peculiare, contengono sostanze di conservazione. Non ci sono molti tipi di lampadine. Gli esempi più evidenti sono cipolle e aglio. Entrambi crescono sottoterra, rivelando una pianta che non viene utilizzata per il cibo in superficie.
- Steli commestibili: I gambi commestibili sono spesso chiamati ortaggi a stelo. Queste piante hanno la particolarità di contenere nei loro fusti un alimento altamente commestibile ricco di importanti nutrienti. Questa parte della pianta è la sostanza che sostiene i fiori ei frutti. I più comuni sono asparagi, sedano, rabarbaro, ecc.
- Radici commestibili: Questi tipi di verdure sono tra le più apprezzate, soprattutto quelle che noi umani consumiamo da molto tempo. Infatti anche le radici delle piante sono parti commestibili. Carote, ravanelli o rape sono alcuni dei più comuni e possiamo acquistarli quasi ovunque nel mondo.
Spero che con queste informazioni tu possa saperne di più sulle differenze tra verdure e verdure.