El principal objectiu de l'agricultura sostenible és cultivar la terra respectant l'ecosistema natural i la supervivència pròpia. Dins aquest ampli camp de recerca que ha sorgit com a resposta al desenvolupament intensiu i el seu impacte ambiental, hi ha diversos models per produir de forma alternativa i sostenible: agricultura ecològica, agricultura biodinàmica, agricultura integrada i permacultura.
En aquest article parlarem sobre què és la permacultura, quines són les seves característiques, beneficis i importància.
Què és la permacultura
La permacultura és un sistema basat en un fort principi: dissenyar granges de manera que respecti els ecosistemes naturals. El terme permacultura, que inclou els termes anglesos permanent i culture, defineix molt bé aquesta filosofia i les seves implicacions en diferents aspectes socials més enllà del propi desenvolupament agrícola, com el disseny, l'enginyeria, la gestió de recursos, etc. És una evolució del terme principal i original: permacultura.
La permacultura és sostenible, eficient i eficaç perquè requereix una relació gairebé simbiòtica entre el pagès i la terra. Com a tal, cal adherir-se a un conjunt de principis per executar el model correctament, alguns dels quals són:
- Observa la natura i aprèn com es comporten.
- Collir energia renovable i emmagatzemar-la.
- Produir fruita de manera sostenible.
- Generar menys residus.
Els beneficis de la permacultura
La permacultura té per tant importants avantatges davant d'altres models de desenvolupament territorial i es caracteritza per ser sostenible, eficaç i eficient:
- Alternativa a l'agricultura industrial
- Permet la propietat permanent de la terra cultivable
- Restauració de terres degradats
- Reduir la contaminació
- Produir aliments orgànics saludables
- Facilita la reforestació, la cooperació, l'autoproveïment i la solidaritat entre els agricultors
- Proposa un ús eficient de l'energia i responsable de l'aire, l'aigua, el terra…
Una mica d'història
A finals de la dècada del 1920, Joseph Russell Smith va encunyar el terme «permacultura» en un llibre sobre plantació d'arbres, en què proposava intentar combinar-lo amb altres cultius. Aquest primer pas va inspirar molts agricultors que van començar a practicar-lo fins i tot al Japó, com Toyohiko Kagawa, qui va ser pioner a Japó durant la següent dècada. La publicació també va generar noves investigacions sobre els beneficis per a la gestió del subministrament i la distribució d'aigua.
Però no va ser fins a la dècada del 1970 que va explotar la permacultura. Ho va fer a Austràlia, on el Dr. Bill Morrison i David Holmgren van desenvolupar la seva idea d'un sistema agrícola per contrarestar els mètodes agressius establerts després de la Segona Guerra Mundial. Des de llavors, els seus punts de vista s'han plasmat en molts manuals, ampliant i generant un debat molt necessari al sector agrícola.
La permacultura és un exemple de com l'ésser humà viu en harmonia perfecta amb l'entorn natural, respectant-lo i col·laborant amb ell en la producció d'aliments. Aquest principi ètic d‟eficàcia i eficiència natural és molt important.
Fonaments principals
Els objectius que persegueix la permacultura es poden assolir mitjançant l'ús de tecnologies que promoguin un ús òptim de l'energia, reduint la dependència humana de sistemes que esgoten els recursos disponibles. La idea clau és la col·laboració entre persones, la integració de paisatge i entorn, més enllà del concepte de competència.
Segons els paràmetres de la permacultura, la sustentabilitat d'un sistema es mesura en termes de si produeix més energia de la que consumeix, i manté un equilibri en termes de creació i destrucció de boscos, de reciclatge i de producció de nutrients.
fonamentalment, la permacultura és sustentabilitat, una forma de viure i sentir la natura que ens envolta, restaurant el desgast que produeix la natura, i generant recursos de manera sustentable per a la realització de la humanitat i el planeta que habitem en benefici mutu.
Segons aquest concepte, la permacultura es pot practicar a qualsevol lloc i en qualsevol moment a ciutats i pobles, des de petits horts fins a grans plantacions. La clau és assumir-ne la responsabilitat. Com ara balcons, patis, ampits, però també grups d'acció per al desenvolupament, cooperatives de consumidors, recol·lecció d'escombraries, organitzacions o grups per utilitzar terrenys erms, plantar arbres i diferents cultius, etc. La creativitat i la imaginació poden desenvolupar la permacultura de formes gairebé il·limitades.
Efecte de vora
Un altre concepte de la permacultura és l'anomenat «efecte bord». És l'efecte de la juxtaposició d'ambients oposats dins un mateix sistema. Es creu que és on hi ha els oposats que sorgeix la intensa productivitat. Un exemple és la costa. Per aquesta raó, és comú crear espirals a jardins d'herbes o recrear costes ondulades en estanys, en lloc de cercles o ovals tradicionals.
Permacultura al món
Els projectes de permacultura estan repartits per tot el món, i més de 120 països estan desenvolupant exemples de plans d'acció de desenvolupament sostenible destinats a promoure el compromís social i una mentalitat ecològica cada cop més gran. Els ajuts als productes ecològics contribueixen al desenvolupament de la permacultura.
En una extensió daquests valors, les xarxes socials i els fòrums a través d'Internet són una eina que ofereix múltiples possibilitats, entre elles la formació de grups dacció, motivació per a lacció, coneixement didees, ajuda, tendències, notícies, etc.
La creativitat és lliure. Des del reciclatge, recollida i emmagatzematge d'aigua, recollida d'aigua de les nevades, aigua de pluja, recuperació dels usos i tradicions de l'agricultura tradicional, com ara aljubs, etc. Els productes que poden generar valor positiu per a la permacultura poden provenir de molts elements, des de fongs que poden créixer en terrenys erms, mobles rústics, ús de carbó vegetal com a energia tèrmica, millora de plantes comestibles inusuals, ús de productes fitosanitaris, etc.
Al sector de l'energia, l'energia eòlica s'aprofita idealment, mentre que l'energia solar es pot capturar en panells fotovoltaics als sostres de les cases oa la infraestructura de panells en àrees no cultivables. A la producció d'energia tèrmica, a més del carbó vegetal, com hem vist, s'utilitza cada cop més la biomassa procedent d'arbres, llavors d'olivera, trituració de fusta, etc. És un combustible natural amb un alt poder calorífic, reciclable i respectuós amb el medi ambient.
Espero que amb aquesta informació puguin conèixer més sobre què és la que permacultura i les seves característiques.