Impela uzwile isikhangiso esithi na uwoyela wesundu kubi empilweni yakho. Ukuthi ukusetshenziswa kwayo kungadala izinkinga ezihlukile empilweni yomuntu nokuthi kungukudla okuyingozi. Lokho kube ukwenqatshwa kwayo emphakathini ukuthi imikhiqizo eminingi ebikade iyisebenzisa manje ifaka ilebula elithi "No oil palm". Ingabe kuyingozi njengoba besho noma kungenye yezindlela zokukhangisa embonini yokudla ukwenza imali kulokhu?
Kulesi sihloko sizokunikeza ukuhlaziywa okuphelele mayelana nezakhiwo zamafutha esundu nokuthi kungayithinta kanjani impilo yakho. Ngabe ufuna ukwazi kabanzi ngayo?
Amafutha esundu, uwoyela wemifino
Yize inguwoyela wemifino, izakhiwo enazo nemiphumela yazo emibi yezempilo zisempikiswaneni eqhubekayo. Lokhu kusho ukuthi imboni yezokudla yenza konke okusemandleni ukukuqeda emikhiqizweni. Akuwona wonke amafutha nemifino yemifino efanayo, kepha imiphumela yawo yezempilo yehlukile. Kunamafutha asisiza ukugcina isimo somzimba sihle, njengamafutha omnqumo.
Kodwa-ke, kukhona amanye amafutha angalungile uma efakwa njalo futhi ngobuningi. Njengoba kuhlale kushiwo, ngumthamo owenza ubuthi. Ngamanani amancane, uwoyela wesundu ngeke ube nemiphumela eyingozi empilweni yakho. Kubalulekile ukwazi ukuthi ungahlukanisa kanjani imiphumela yezempilo kawoyela ohlukile wemifino ngaphambi kokuyidla.
Isibonelo, amafutha omnqumo e-virgin ayengeziwe uhlobo lwamafutha aphilile asiza ukunciphisa ukufa kwenhliziyo nemithambo yegazi. Kodwa-ke, futhi kuya ngamanani abathathayo. Amafutha omnqumo ngumkhiqizo wekhalori kakhulu okwazi ukwengeza cishe i-300 kcal kwisaladi ngokuphelele. Uma singakulawuli kakhulu okunye okusele ekudleni, kungenzeka ukuthi, ngenxa yokusetshenziswa kwalo mafutha omnqumo, sidlula ukudla kwekhalori lansuku zonke futhi sigcina sithola isisindo.
Njengoba sazi, ukukhuluphala ngokweqile kuletha ezinye izinkinga eziningi zenhliziyo nemithambo yokuphefumula ngaphezu kokukhuphula izinga lokufa ngaphambi kwesikhathi.
Amafutha esundu ne-palmitic acid
Sizobona ukuthi uwoyela wesundu uwuthinta kanjani umzimba kanye nokugxila noma imvamisa engaba yingozi. Imikhiqizo etholwe ngamafutha athile ayifani. Ngokwesibonelo, kumele sihlukanise imikhiqizo ngamafutha esundu, uwoyela wesundu ne-palmitic acid.
Amafutha esundu akhona ekudleni okucutshungulwayo. Cishe ama-70% amafutha agcwele atholakala kule mikhiqizo. Yisizathu esikhulu esenza ukusetshenziswa kwayo kunganconywa kangako. Amafutha agcwalisiwe anemisebenzi emihle kakhulu yomzimba kepha ekugxileni okuncane kakhulu. I-WHO incoma ukuthi kudliwe nsuku zonke ama-gram angama-22 amafutha agcwele phakathi kwezidingo zomuntu zamafutha.
Lolu hlobo lwamafutha alucebisi kakhulu ngoba lwandisa izinkinga zempilo yenhliziyo. Ngaphezu kwalokho, kwandisa amazinga e-cholesterol futhi kunomphumela we-thrombogenic. Lokho wukuthi, kwakheka amahlule egazi.
Ngakolunye uhlangothi, sinamafutha esundu. Lo mkhiqizo uhlanjululwa nge-45% ye-palmitic acid. Isici esiyinhloko ukuthi, lapho icwengisiswa, iyeka ukuba ngamafutha anezinto ezizuzisayo. It ulahlekelwa izakhiwo antioxidant ukuthi babe. I-Palmitic acid iyi-fatty saturated acid eyenziwa ngumzimba wethu. Ngaphezu kwalokho, kutholakala ekudleni okuningi okunempilo okufana nebhotela, ubisi lwebele noma uwoyela womnqumo. Ukusetshenziswa kwale-palmitic acid akulimazi ngaphandle kokuthi sisebenzisa amanani angaphezu kwama-gramu ayi-8 ngosuku. Uma sidlula leli nani, sizobe sandisa amazinga e-cholesterol yethu.
Ingabe ukusetshenziswa kufanele kugwenywe?
Uma uwoyela womnqumo ulungele impilo kanti uwoyela wesundu akunjalo, kungani usetshenziswa kakhulu embonini yokudla? Lokhu kungenxa yokuthi isetshenziselwa ukunikeza ukungaguquguquki nokushelela. Ivumela ukunweba impilo yokusebenziseka yemikhiqizo eminingi futhi kusiza ukunciphisa ukuwohloka kwabo kokubonakalayo. Ukukhiqizwa kwalolu hlobo lwamafutha kugxile emazweni asezindaweni ezishisayo futhi ukutshalwa kwawo kudala izinkinga zemvelo.
Mayelana namanani enempilo anconywe yiSpanish Federation of Scientific Nutrition Societies, U-10% wekhalori yansuku zonke isiyonke kuthiwa ivela kumafutha agcwele. Uma sinesidlwana esinamafutha esundu ngezikhathi ezithile, ngeke sithinte noma yini esikhuluma ngayo nhlobo. Impilo yethu ayinabo ubuthakathaka njengoba sicabanga nangaphezulu uma siphila impilo enhle. Uma sihlala phansi futhi ukudla kwethu kukonke akukuhle, kungokwemvelo ukuthi inani eliphansi lamafutha esundu linemiphumela emibi kakhulu.
Okubalulekile ukulandela indlela yokuphila enempilo, ukuzijwayeza ukuzivocavoca umzimba nokusebenzisa amafutha omnqumo ayintombi owengeziwe kunamafutha esundu.
Iziphetho
Phakathi kweziphetho esingazithola ngalo mkhiqizo, ukuze siphike noma senze idemoni lo mkhiqizo, sizoqoqa idatha:
- Inani lamafutha acid anele alinconyelwe impilo, ngoba kuzokwenza ukuthi udle inani elingaphezulu kokunconyiwe. Uma u-10% wamakhalori esewonke kufanele agcotshwe kakhulu, ngamafutha la sizowadlula kalula.
- Njengoba kunikezwe izifundo ezikhona ngesimo se-palmitic acid ngamanani aphezulu, ukusetshenziswa kwayo kaningi akunconywa.
- Kuyaqabukela ukubathola ekudleni okungacutshungulwa, ngakho-ke khetha njalo ukudla okunempilo nokwangempela ozokufaka ekudleni kwakho.
- Isifiso ngezikhathi ezithile ngeke kubangele ukuthi ube nezinkinga zempilo futhi kuncane uma uhola ukudla okunempilo nendlela yokuphila.
- Ukuba khona kwezinhlanganisela ezahlukahlukene ezibanga i-carcinogenic kusho ukuthi ukusetshenziswa kwabo akunconyiwe kakhulu.
Njengoba kuhlala kushiwo, awudingi ukuthatha noma yini eyeqise futhi kungcono njalo ukwazi ukuthi yini oyisebenzisayo namanani owasebenzisayo. Ngiyethemba ukuthi ngalolu lwazi uzofunda ngamafutha esundu.