Коли ми вирішуємо харчуватися здорово, ми турбуємося про те, щоб почати вимірювати кількість овочів у раціоні. Однак багато людей не знають, що саме відмінності між зеленню та овочами. Це організми, які походять із землі і повні поживних речовин.
У цій статті ми розповімо вам, які основні відмінності між зеленню та овочами.
Що таке овочі?
Овочі - це ті, що вирощуються для їжі. Насправді назва «овоч» походить від «фруктовий сад», де його вирощують. Таким чином, коли мова заходить про овочі, вони повинні бути спеціально вирощені людьми, а не будь-які дикорослі овочі, які ми можемо їсти, такі як гриби чи дикі фрукти.
У цьому сенсі їх слід розглядати ряд винятків, а саме фрукти (свіжі та сушені) і злаки. Фрукти є овочами і насправді походять від вирощування людини. Однак фрукти характеризуються тим, що споживається лише фрукт культивованих овочів. Таким чином, після збору плодів рослина залишається неушкодженою, що дозволяє їй продовжувати приносити більше плодів у наступних зборах.
З іншого боку, ми виявили, що зернові культури, хоча й вирощені людьми та зібрані як цілі рослини, також не є овочами. Найбільш очевидною характеристикою зернових є те, що плоди та насіння практично однакові, чого не відбувається з бобовими (вважаються овочами).
Квасоля, на відміну від зерна, вони зазвичай мають насіння всередині стручків, які є справжніми плодами рослини. Крім того, вони відрізняються від квасолі своїм амінокислотним складом, що означає, що вони класифікуються окремо від інших овочів.
овочі - це листя
Проблема, яка часто виникає, коли мова йде про різницю між овочами та зеленню, полягає в тому, що вона насправді не така велика, як здається на перший погляд. Це тому, що всі овочі є овочами, хоча не всі овочі є овочами. Іншими словами, овоч - це вид овочів. Конкретний, овочі – це ті, які ми можемо класифікувати як «зелені листові овочі». Тобто, коли ми говоримо про овочі, то маємо на увазі салат, рукколу, капусту, буряк, шпинат тощо.
Тож не можна сказати, що овочі справді різні, але є різноманітні овочі, які є овочами, а які не овочами. Деякими прикладами цих овочів є картопля та морква, які одночасно є бульбами та овочами; або горох і квасоля, в яких крім овочів є квасоля.
Чому важливо їсти зелень і овочі?
Овочі є одними з найважливіших продуктів харчування, а овочі – одними з тих овочів, які не можуть бути відсутніми на тарілці. Це пояснюється тим, що вони багаті на мікроелементи (особливо вітаміни та мінерали), і хоча вони потрібні в дуже низьких дозах, Вони є основною їжею для міцного здоров’я.
Чудовим прикладом важливості включення свіжих овочів до нашого раціону є те, що вони багаті вітаміном С, одним із найважливіших вітамінів у регенерації людських тканин, і ми не можемо знайти джерел тваринного походження в жодній їжі. Хоча це мікроелемент, який в основному пов’язаний з такими фруктами, як цитрусові, це вітамін, який особливо присутній в овочах, але щоб скористатися ним, необхідно споживати сирі овочі, оскільки калорії, отримані при варінні, знищуються під час будь-якої дієти. . ця важлива їжа.
З іншого боку, крім вітаміну С, овочі та овочі також містять багато інших видів вітамінів, таких як A, E, K, деякі вітаміни групи В і мінерали, такі як магній, калій, залізо або кальцій. Що робить цей вид їжі одним із найважливіших, які ми повинні їсти, оскільки це основа будь-якої здорової та збалансованої дієти.
Відмінності овочів від зелені
Овочі - це набір рослин, які вирощуються у садах або зрошуються в більшості випадків і споживаються в їжу, сирими або вареними. До овочів відноситься зелень і бобові. Овочі не включають фрукти або зерна. Овочі - це овочі, основний колір яких зелений. Прикладами овочів є салат, мангольд і капуста. Ми також вважаємо цвітну капусту овочем і їмо квіти, які вона містить.
Овочі є невід’ємною частиною нашого раціону. У більшості випадків вони не є улюбленою їжею людей, особливо маленьких дітей. І часто ми не знаємо, як правильно включати їх у свої страви.
Овочі можна приготувати тисячею способів: сирі, смажені, смажені і навіть пророслі. Ферментовані та пророщені продукти можуть збагатити багато наших щоденних страв і допомогти нам підтримувати збалансоване, повноцінне, здорове та смачне харчування.
На цьому етапі ми розповімо, що таке різні види овочів і як їх відрізнити.
- Овочі: Як ми вже згадували, овоч - це вид овочів. Вони є зеленою частиною овочів з городу. Хоча в деяких випадках деякі молоді стебла також вважаються овочами. Найбільш очевидними прикладами овочів є шпинат, салат або мангольд.
- цибулини: Цибулини - це круглі овочі, які ростуть під землею. Цей вид овочів відноситься до овочів, які, окрім особливої форми, містять запасні речовини. Видів лампочок не так багато. Найбільш очевидні приклади - цибуля і часник. Вони обидва ростуть під землею, відкриваючи на поверхні рослину, яка не використовується в їжу.
- Їстівні стебла: Їстівні стебла часто називають стебловими овочами. Особливістю цих рослин є те, що їх стебла містять їстівну їжу, багату важливими поживними речовинами. Ця частина рослини є речовиною, яка підтримує квіти та плоди. Найпоширенішими є спаржа, селера, ревінь тощо.
- Коріння їстівні: Ці види овочів є одними з найпопулярніших, особливо ті, які ми, люди, споживаємо здавна. Насправді коріння рослин також є їстівними частинами. Морква, редис або ріпа є одними з найпоширеніших, і ми можемо купити їх майже в будь-якій точці світу.
Я сподіваюся, що з цією інформацією ви зможете більше дізнатися про відмінності між зеленню та овочами.