வறுமையை எதிர்கொண்டது பல்லுயிர் கடல், ஏன் மீன் வளர்ப்பை நாடக்கூடாது? ஜெர்மனியில் வர்த்தகம் செய்யப்படும் சால்மன் பெரும்பாலானவை மீன்வளர்ப்பு. இருப்பினும், இந்த நடைமுறையில் கடுமையான குறைபாடுகள் உள்ளன, வளர்ப்பவர்கள் பெரும்பாலும் மருந்துகளை நாடுகிறார்கள் மற்றும் கரிம கழிவுகளால் நீர் மாசுபடுகிறது. எல்லாவற்றையும் மீறி, மீன்வளர்ப்பு பண்ணைகள் பெருங்கடல்களைப் பாதுகாப்பதற்கான ஒரு வழிமுறையாக மட்டுமல்லாமல், மக்களை வளர்ப்பதற்கான ஒரு வழியாகவும் இருக்கும் என்று சில நிபுணர்கள் நம்புகிறார்கள். மக்கள் தொகையில் முன்டியல் தொடர்ந்து அதிகரித்து வருகிறது.
புரதத்தின் ஆதாரம்
இல் உணவு மனித, கோழி மற்றும் பன்றி இறைச்சியை விட மீன் உலகின் முன்னணி புரத மூலமாகும். உண்மையில், இன்று இது 17% மனிதர்களுக்கு அவர்களின் புரதத் தேவைகளின் அத்தியாவசியத்தை ஈடுகட்ட அனுமதிக்கிறது. 10 அல்லது 15 ஆண்டுகளில், தேவை 2 ஆல் பெருக்கப்படும். மீன்வளர்ப்பு இல்லாமல், அதற்கு பதிலளிக்க இயலாது தேவைகளை புரத வளர்ந்து வரும் மக்கள் தொகையில். மீன் வளர்ப்பு உண்மையில் பன்றி அல்லது கால்நடை வளர்ப்பை விட மிகவும் சாதகமானது, ஏனென்றால் மீன் மற்றும் பிற கடல் உயிரினங்கள் மீனை விட குறைவாகவே உணவளிக்கின்றன. விலங்குகள் நிலப்பரப்பு.
ஒரு கிலோ உற்பத்தி செய்ய மாட்டிறைச்சி உதாரணமாக, ஒரு கிலோ கெண்டை உற்பத்தி செய்வதை விட 15 மடங்கு அதிக உணவு தேவைப்படுகிறது. மீன் உண்மையில் மீனை விட குறைந்த ஆற்றலை உட்கொள்கிறது. விலங்குகள் நிலப்பரப்பு, இது இரண்டு காரணங்களுக்காக. ஒருபுறம், அவை குளிர்ச்சியான விலங்குகள், அவற்றின் உள் வெப்பநிலை அவர்கள் வாழும் சூழலுடன் நன்றாக பொருந்துகிறது. மறுபுறம், நீர்வாழ் சூழலில் செல்ல சிறிய முயற்சி தேவை.
இரண்டு மீன்களில் ஒன்று மீன்வளர்ப்பிலிருந்து வருகிறது
ஐக்கிய நாடுகள் சபையின் உணவு மற்றும் வேளாண்மை அமைப்பின் கூற்றுப்படி, இன்று நம் தட்டுகளில் அதை உருவாக்கும் மீன்களில் பாதி காட்டு மீன்கள் அல்ல. இருப்பினும், இதன் முக்கியத்துவம் மீன்வளர்ப்பு ஒவ்வொரு நாட்டிற்கும் வேறுபடுகிறது. மத்திய ஐரோப்பாவில், ஜெர்மனியைப் போலவே, காட்டு மீன்களும் அதிகம் விரும்பப்படுகின்றன. இருப்பினும், சீனாவில், மீன்வளர்ப்பு என்பது ஆயிரம் ஆண்டுகள் பழமையான பாரம்பரியமாகும், இது மீன்களின் ஆரம்பகால வளர்ப்புக்கு முந்தையது. கூடாரங்கள். இன்று வரை, சீனா சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி இந்த துணை நிறுவனத்திற்குள் முதல் நாடு, இது மொத்த உலக மீன் உற்பத்தியில் கிட்டத்தட்ட மூன்றில் இரண்டு பங்கை வழங்குகிறது மீன்வளர்ப்பு.
சுற்றுச்சூழல் ஆர்வலர்களால் பெருகிய முறையில் விமர்சிக்கப்படும் ஒரு நடைமுறை
என இங்கேகலாச்சாரம் இது உருவாகும்போது, சுற்றுச்சூழல் ஆர்வலர்களிடமிருந்து இது மேலும் மேலும் விமர்சனங்களை எழுப்புகிறது, ஏனென்றால் அதைத் தீர்ப்பதற்குப் பதிலாக அதிகப்படியான மீன்பிடித்தல் பிரச்சினையை அது மோசமாக்கியுள்ளது. உண்மையில், பெரும்பாலான ஹேட்சரி இனங்கள் மாமிச உணவுகள், மற்றும் மீன் பிடிக்கும் பிற உயிரினங்களுக்கு உணவளிக்கின்றன வழிமுறையாக இயற்கை. மீன்வளர்ப்பு டுனா வளர்ப்பு மிகவும் பேரழிவு, ஏனெனில் சால்மன் போலல்லாமல், இந்த இனம் சிறைப்பிடிப்பதில் இனப்பெருக்கம் செய்ய முடியாது. எனவே விவசாயிகள் இளம் காட்டு துனாக்களைப் பிடித்து அவர்களுக்கு உணவளிக்கின்றனர் மீன் விலை உயர்ந்தது கடலில் சிக்கியது. கூண்டுகளில் பூட்டப்பட்ட, துனாக்களுக்கு இனப்பெருக்கம் செய்ய வாய்ப்பில்லை.