Biyaha leh cabirro iyo astaamo kala duwan oo muhiimad gaar ah leh ama ka yar taas oo ku xidhan isticmaalka kor loo qaaday. Mid ka mid ah xuduudaha kiimikada ugu muhiimsan marka la kala saarayo tayadeeda waa adkaanta biyaha. In kasta oo sharcigu uusan u baahnayn wax xaddidan oo adkaanta biyaha iyo qiimayadiisa ku aaddan cunista aadanaha, markan qaar ka mid ah cilaaqaadyo aan toos ahayn. Waxaa suurtagal ah in biyaha ay tahay inaynu yeelano adkeysi sarreeya oo caadiguna uusan dhisin wax qiima ah.
Sababahan awgood, waxaan qormadan u hibeyneynaa si aan kuugu sheegno wax kasta oo aad uga baahan tahay inaad ka ogaato biyo-la'aanta waa muhiimadda ay leedahay.
Waa maxay adkaanta biyaha
Maaddaama sharcigu uusan xadideynin adkaanta biyaha la cabo, waa saynisyahannada waa inay qiimeeyaan waxa ka dhalan kara cabitaanka biyaha ee adkaanshaha sarreeya. Halbeegga biyaha waxay leedahay cawaaqibyo kala duwan oo tiro badan oo hawl maalmeed ah sida loogu isticmaalo maydhashada shaqsiyeed ama dhar dhaqiddiisa. Mid ka mid ah astaamaha lagu kala saari karo tayada biyaha ayaa ah adkaanta. Haddii aan isticmaali doonno biyo si aan u waraabino, waxaa hubaal ah inaad aragtay marar badan in dhirta qaarkood u baahan yihiin biyo adkaansho gaar ah.
Adkaanta biyaha waxaa lagu qeexaa isku darka wadarta kalsiyum iyo ion magnesium-ka ku jira. Labadan ion waa waayirro nool waana kuwa inta badan laga helo biyaha dabiiciga ah. Taasi waa, adkaanta biyaha waxaa lagu qeexi karaa inay tahay wadarta dhammaan khayaanada polyvalent ee ay leedahay, in kasta oo boodhadhka 'magnesium' uu leeyahay wax badan oo muhiim ah adkaanta caalamiga ah ee biyaha.
Waxaan badiyaa ogaannaa in adkaanta biyaha loo go'aamiyay sida cufnaanta kaalshiyamka kaarboontka oo lagu cabiro milligaraam halkii litir oo xal ah. Taas macnaheedu maaha in dhammaan kaalshiyamka ku jira biyaha adag ay ka yimaadaan kaalshiyamka kaarboonate. Si fudud, heshiiska waxaa badanaa loola dhaqmaa sidii inuu ahaa. Si loo xisaabiyo adkaanta biyaha, isugeynta wax ku oolka ah ee udhaxeysa cufka kaalshiyamka iyo mg oo leh kaalshiyam kaarboonatka ayaa la isticmaalaa. Haddii aan u qaybinno xiriirka ka dhexeeya 10, waxaan yeelan karnaa unug aad loo isticmaalo. Waa halbeega lagu cabiro adkaanta biyaha. Waa la yidhaa Darajooyinka hydrimetric Faransiis ee loo yaqaan GHF ama HfH. Waxa kale oo jira cutubyo kale oo tilmaamaya adkaanta biyaha laakiin way ka sii ballaadhan yihiin.
Qiimaha adkaanta biyaha
Haddii biyuhu aad u macaan yihiin ama aad u jilicsan yihiin, waxay yeelan doonaan qiyam adag oo ka hooseeya 7ºfH. Qiimahan ayaa tilmaamaya inay leeyihiin uruurin dhan 70 miligram oo kaalshiyamka ah karboonatka halkii litir oo biyo ah Dhinaca kale, waxaan heli doonnaa biyo aad u adag haddii ay soo bandhigaan tiro ka badan 54ºfH ama wixii jiray isku uruurinta 540 miligram oo kaalshiyamka karbonatir halkii litir oo biyo ah.
Haddii aan falanqeyno biyaha Isbaanishka waxaan aragnaa inay jiraan kala duwanaansho badan oo adag. Biyaha la maamulo oo ujeedkooda ugu weyn uu yahay cunitaanka aadanaha, waxaan ka helnaa tiro badan oo kala duwan oo adag. Tusaale ahaan, gobollada qaarkood sida Segovia ama Madrid waxay leeyihiin qiyam adag oo ku wareegsan 5ºfH, halka meelaha kale sida Almería ay gaari karto 60. Muhiimadda ayaa ah in la ogaado saameynta xun ee biyaha adag ay ku yeelan karaan jirka.
Jiritaanka bicarbonates ee biyaha waxay ka dhigan tahay in kal-kaalisooyinka kaarboonate-ka ay soo bixi karaan marka la kululeeyo. Tani waxay keenaysaa sameynta jilacyo daryeel leh. Xaqiiqdii waad horeba u garaneysay sida nuuradda. Luqadda wada hadalka, lime waxaa loo isticmaalaa in lagu tixraaco dhibcahan cad ee ka sameysmaya agagaarka saxanka ama shaashadda qubeyska. Nuuradani macnaheedu maaha inay toos uga timaaddo biyaha saadka, laakiin waa fal-celin kiimikaad oo ka dhex dhacda kaalshiyamka iyo saabuunta. Adkaanshaha biyaha kaliya saameyn kuma lahan dhibaatooyinka nadaafada, laakiin sidoo kale waxay soo saartaa keyd adag oo kuyaala bay'ada warshadaha taasoo u horseedi karta dhibaatooyin iyo burburka kuleyliyaha, munaaradaha qaboojinta iyo qalabka kale.
Xuduudaha Calcareous waxaa badanaa laga saaraa iyaga oo keenaya falcelinta kiimikada ee tii hore. Taasi waa, sidaa darteed waxaa loo sameeyaa markale kalsiyum iyo bicarbonate. Waxaad isticmaali kartaa aashitada daciifka ah sida acetic acid (waxaan ka heli karnaa khalka) ama liinta (waxaan ka heli karnaa liin dhanaan). Sababtaas awgeed, alaabada nadiifinta badankood ee loo isticmaalo nuuradda waxay ku saleysan yihiin shey leh pH wax yar oo aashito leh.
Saamaynta xun ee biyaha adag iyo sida looga takhaluso
Haddii aan u gudubno deegaanka gudaha, waxaan aragnaa in biyaha adag ay leeyihiin saameyn taban sida ku soo ururinta qolofta kuleylka, maqaayadaha, dhuumaha biyaha iyo kululeeyayaasha. Tani waxay lagama maarmaan ka dhigeysaa in la isticmaalo qadar badan oo saabuun iyo saabuun ah si looga saaro haraagaas. Haddii aan isticmaalno saabuun si aan u baabi'in karno haraaga kanaalka, waa inaan ogaanno taas iyagu waa karboksyiliyeyaal biraha alkali ka sameysan asiidh dufan leh. Tani waa sababta oo ah kaalshiyamku wuxuu awood u leeyahay inuu si toos ah ugu falgalo saabuun. Waxaad si sahal ah u arki kartaa falcelinta maadaama burooyin aan milmi karin ay sameysmayaan.
Waxa ka caawiya burburinta sifooyinka saabuunta waa awoodda xumbada. Markasta oo ay biyuhu adkaadaan, qaddarka badan ee shaambo ama jel waxaan u baahan doonnaa inaan ku guuleysanno isla xumbo. Dhibaatada haysata isticmaalka saabuunta badan ayaa ah kordhinta kharashka dhaqaalaha iyo wasakheynta biyaha Faa’iido darrada kale ee biyaha adagi leedahay ayaa ah inaad sidoo kale u baahatid nadiifiye si aad dharkaaga u dhaqdo.
Dhowr hab ayaa loo baahan yahay si looga saaro adkaanta xad-dhaafka ah ee biyaha. Tan ugu aasaasiga ahi waa kuleylka biyaha. Adkaanta biyaha waxaa lagu tirtiri karaa oo keliya kuleylka haddii ay tahay waxa loogu yeero adkaanta ku meel gaarka ah. Adkaanshaha ku-meel-gaarka ah ayaa ah in kaalshiyamka kaarboonaytku ku jiro qaab kaalshiyamka ah bicarbonate. Si kastaba ha noqotee, qaabkani ma fiicna maadaama lime lagu keydiyay dhuumaha iyo kululeeyayaasha biyaha. Waxaa ugufiican in loo isticmaalo kiimikooyin kaladuwan oo loogu talagalay soo dejinta. Kuwani caadi ahaan waa kaarboonatka birta alkali ka caawisa soo saarista falcelin kiimikaad.
Waxaan rajeynayaa in macluumaadkan aad wax badan uga baran karto adkaanta biyaha.