V biologiji obstaja proces celične smrti, pa tudi generacije. The avtoliza Gre za proces, v katerem se celice encimsko prebavijo z delovanjem lastnih encimov. To pomeni, da se v celici sprožijo mehanizmi, ki celico vodijo do njene smrti. To je nujen proces za življenje in je zelo pomemben.
V tem članku vam bomo zato povedali vse značilnosti, vzroke in pomen avtolize.
Kaj je avtoliza
To je proces, v katerem začne v celici potekati delovanje različnih mehanizmov, zaradi katerih celica sama umira. Ko pride do smrti celice, je znana kot liza. Gre za miren proces samorazgradnje, ki so ga opazili med običajnim potekom rasti in razvoja bakterij in gliv. Pri mnogih od teh znanstvenikov so določeni nekateri vzorci, da avtoliza deluje tako ali drugače. In sicerje ugotovljeno, da ostaja avtoliza bolj značilna za celice, ki že umirajo, so ranjene ali ranjene. Lahko bi rekli, da se ta postopek samorazgradnje zgodi v celicah, ki ne delujejo normalno.
Ta proces se pojavlja tudi v različnih živalskih in rastlinskih tkivih, čeprav se v teh vidikih imenuje samorazgradnja. To je nebakterijski proces, ki poteka po smrti celice. Proces samorazgradnje je znanstvenik Salkowski imenoval leta 1890. Tu poteka encimski proces v celici z značilnostmi samoprebave. Danes je že znano, da encimi, ki skrbijo za ta postopek, niso stranski produkti, ki nastanejo pri lizi, temveč hrasti, ki sodelujejo v celičnih procesih.
Glede na pomen avtolize za industrijo, Celoten postopek je bil podrobneje pregledan. Predvsem je zelo koristen pri kvasovkah, zlasti tistih, ki se uporabljajo med fermentacijskimi procesi alkoholnih pijač. Pogosto se uporablja tudi v pekarnah. Avtolitični derivati kvasovk so tisti, ki se običajno uporabljajo za ustvarjanje potrebnih gojišč. In to je, da ti derivati predstavljajo dober vir aminokislin in drugih idealnih hranilnih snovi za gojišča.
Vzroki za avtolizo
Analizirali bomo, kateri so glavni vzroki, zakaj ta proces poteka. V odgovor se običajno pojavijo različni dejavniki. Če analiziramo enocelične organizme, v tem primeru mikroorganizme, vidimo, da se pojav avtolize odziva na številne okoljske razmere. Med temi okoljskimi razmerami imamo prisotno koncentracijo kisika, sestavo gojišča, količino obstoječih hranil, prisotnost strupenih snovi itd.
Npr med fermentacijo vina ali piva je treba upoštevati avtolizo kvasovk. V tem primeru se pojavijo kot odziv na zmanjšanje hranilnih sestavin fermentacijske tekočine. Odzove se tudi na drugo spremembo okoljskih razmer, kot je povečanje koncentracije etanola, ki je eden od produktov, ki nastanejo pri njegovi presnovi.
Tudi pri ljudeh je bilo mogoče preveriti, ali obstajajo nekateri avtolitični procesi. Te procese lahko aktiviramo z različnimi kirurškimi posegi ali nekaterimi medicinskimi postopki, ki so se s časom podaljšali. Poleg tega obstajajo številne živali, pri katerih pride do avtolize na mestih, kjer so že rane ali raztrganine in izpolnjuje funkcijo odstranjevanja tega tkiva. Prednost avtolize je, da so odgovorni za odstranjevanje že poškodovanega tkiva. Na ta način ga je mogoče nadomestiti z drugim.
V nekaterih rastlinskih tkivih avtoliza deluje v procesu rasti in razvoja. Posega tudi pri prevozu vode in plinov skozi ksilem kanale. Vse to se zgodi zahvaljujoč razgradnji protoplastov, ki jih najdemo v membrani in citozolu traheid. Pojavi se kot odziv na dražljaje, ki se pojavijo med lastnim razvojem rastline.
Po drugi strani pa obstajajo nekatere vrste nitastih gliv, ki imajo lahko tudi avtolizo lastnih celic. Na primer, postopek avtolize se lahko aktivira kot odziv na različne antibiotike ali nekatere strupene snovi, ki se nanašajo na okolico. Na ta način se spremenijo okoljske razmere in mehanizmi, ki vodijo do avtolize, začnejo delovati.
Faze
Analizirali bomo, katere so različne faze avtolitičnega procesa. Proces, ki ga bomo opisali, poteka pri kvasovkah. Vse to pa lahko ekstrapoliramo tudi na kateri koli mikroorganizem ali katero koli skupino celic, ki jih najdemo tako v rastlinskem kot živalskem tkivu.
Faza celične smrti
Vsi avtolitični postopki začne se s smrtjo celice. Ta pojav je povezan s spremembo celičnih membranskih sistemov, zlasti če govorimo o evkariontskih organizmih. Ta postopek omogoča, da vaši prebavni encimi pridejo v stik s komponentami, ki se bodo med avtoliznim postopkom razgradile. Ti sodelujoči encimi so odgovorni za razgradnjo svojih substratov na manjše fragmente. Glede na vrsto vrha ima eno ali drugo funkcijo. Obstajajo podnebja, ki so odgovorna za razgradnjo beljakovin, razgradnjo nukleinskih kislin in njihovo razdrobitev ali sproščanje nukleozidov, mononukleotidov in polinukleotidov.
Faza razgradnje
Drugi del avtolitičnega procesa poteka v Ljubljani razgradnjo celičnih komponent z encimi. Še posebej aktivne so proteinaze in peptidaze. Po drugi strani pa imamo tudi razgradnjo celične stene, ki omogoča resnično lizo ali rupturo celice.
Posledice avtolitičnega procesa so popolnoma očitne, saj celica umre in izgine. Ko izgine, ostanejo vsi različni procesi frakcionirani iz njegovih molekul.
Upam, da boste s temi informacijami izvedeli več o avtolizi in njenih značilnostih.