В массовой культуре мы знаем фрукты и овощи более или менее правильно. Мы говорим более-менее правильно, потому что есть ошибки с ботанической точки зрения. Примером из них является тыква. Многие люди путают, является ли тыква это фрукт или овощ, как и некоторые другие.
По этой причине мы собираемся посвятить эту статью тому, чтобы рассказать вам, является ли тыква фруктом или овощем, и еще немного путаницы.
Различия между фруктами и овощами
Различить фрукты и овощи не так просто, как кажется. Есть несколько видов овощей, которые на вкус похожи на овощи, но на самом деле являются фруктами. Помидоры являются одним из них. Есть также другие гарниры, такие как тыква, огурец или баклажан.
Это может показаться странным, но когда вы едите салат из огурцов и помидоров, технически вы едите фруктовый салат. При приготовлении рататуя используется больше фруктов, чем овощей. Чтобы узнать, является ли это фруктом, полезно задать себе следующие вопросы: имеет ли он растительное происхождение, содержит ли он семена и съедобен ли он? Если пища соответствует этим критериям, это фрукты. Так что помидор или тыква ближе к арбузу и киви, чем лук или сельдерей.
Люди веками использовали съедобные части бесчисленных растений. Будь то листья (для шпината, свеклы, цикория...); стебли (спаржа, лук-порей, сельдерей…); соцветия (артишоки, брокколи…); луковицы (лук, чеснок...); корнеплоды (морковь, редис…) и, конечно же, фрукты. Вот несколько распространенных примеров продуктов, которые, хотя в нашем воображении они не имеют ничего общего с миром фруктов, технически они есть. Этим мы ответим на вопрос, является ли тыква фруктом или овощем.
Тыква фрукт или овощ?
Тыква относится к Семейство Cucurbitaceae и является фруктом, богатым бета-каротином и витамином С. Кроме того, он содержит пищевые волокна, очень полезные для здоровья. Это блюдо подается круглый год (зимой и летом) в виде супа, крема, тушеного мяса или пюре. Его сладкий вкус нравится маленьким детям и открывает множество кулинарных возможностей для любителей кисло-сладких блюд.
Тыква технически является фруктом и, как и авокадо, он хорошо работает как в сладком, так и в соленом мире. Именно с ним мы можем приготовить, например, вкусные кремы или эффектные украшения для тортов, перед которыми невозможно устоять тем, кто не любит сладкое (не забывая, конечно, что он приносит нам, когда наступает Хэллоуин, не только как декоративный элемент ), но и как кулинарный элемент для приготовления детских рецептов.
другие путаницы
Помидоры
сегодня, Мы связываем эту пищу ацтекского происхождения с миром растений, а не с миром фруктов. В конце того же века верховный суд североамериканской нации утвердил закон, облагающий налогом все ввозимые овощи. Компании, импортирующие помидоры, утверждают, что помидоры — это фрукты, и наука подтверждает это. Однако правительство США оговаривает, что он чаще используется в кулинарии как овощ, чем как фрукт, и с него нужно платить налоги. В любом случае, мы маркируем его, маркируем, и нет никаких сомнений в популярности этой абсолютно повседневной еды, незаменимой в покупательских корзинах миллионов домов по всему миру.
Красные, желтые, зеленые, более или менее острые, более или менее крупные... какого бы типа они ни были, какого бы сорта они ни были, все перцы относятся к категории фруктов. Родом из Америки, эта еда предлагает нам большое разнообразие на кухне – запеченная, фаршированная, запеченная… И с точки зрения питательной ценности она не менее интересна. В дополнение к самым известным его свойствам в этой области добавляется любопытство, о котором знают не все, а именно то, что вклад витамина С, обеспечиваемый перцем, очень высок, превосходя даже другие известные продукты, такие как витаминные «уколы», такие как апельсины.
Баклажан
Речь идет о «близком родственнике» помидора и перца: баклажане. И все они относятся к семейству пасленовых (как и картофель, кстати, хотя это не плод, а клубень). Благодаря высокому содержанию воды и низкой калорийности баклажаны идеальное питание в диете для похудения, смотря как будем готовить. Просто на гриле, с небольшим количеством масла, солью и щепоткой черного перца, это вкусно. Однако игры, которые приносят нам на кухне, почти не ограничены.
авокадо
Тосты на завтрак, салаты, закуски, такие как острый гуакамоле, смузи, рецепты выпечки... Авокадо одинаково хорошо работает как в сладком, так и в остром виде: Вам просто нужно взглянуть на социальные сети, чтобы увидеть его универсальность. Фрукты стали одними из самых популярных в последние годы. «Страсть к авокадо» настолько велика, что есть даже тематические рестораны, где авокадо является основным ингредиентом в меню.
цуккини
Как кабачки и огурцы, о которых мы поговорим позже, кабачки принадлежат к семейству тыквенных. Еще один очевидный пример пищи, которая, хотя мы обычно готовим ее как овощ, на самом деле является фруктом, если рассматривать ее строго с ботанической точки зрения. Кулинарные возможности также практически безграничны. Кроме того, это вкусные начинки, в виде кремов и пюре, в виде пасты, как гарнир к мясным или рыбным блюдам… Они, несомненно, составляют важную часть нашей покупательской корзины.
огурцы
Когда мы думаем о функции желудка огурцов, гаспачо, вероятно, первое, что приходит на ум. Конечно, этот фрукт (более подходящий для лета из-за его мощных охлаждающих свойств) также Прекрасно сочетается с салатами, закусками, и т. д. Кроме того, это один из продуктов с наименьшим количеством калорий из всех, что мы можем найти на рынке (в 100 граммах содержится всего 12 калорий).
зеленая фасоль
Красная фасоль – это плод бобовых. В случае с нутом, чечевицей, арахисом... внешние стручки выбрасываются, в случае с фасолью действительно съедобны стручки, и мы обычно используем их на кухне вместо фруктов: обжаренная зеленая фасоль, в салатах, в виде крема, в качестве ингредиента гарниров, например к мясным или рыбным блюдам.
Я надеюсь, что с помощью этой информации вы сможете узнать больше о том, является ли тыква фруктом или овощем, и узнать больше о самой распространенной путанице, связанной с ней.