Одним из наиболее загрязняющих веществ, которые люди используют каждый день, являются пластиковые пакеты. Миллионы тонн пластика выбрасываются в окружающую среду и загрязняют воду и почву. Из-за своей прочности пластиковые пакеты становятся угрозой и неприятностью для подавляющего большинства морских экосистем по всему миру.
Чтобы решить эти проблемы, белорусский ученый Татьяна Савицкая представила новый проект, в котором она предлагает создавать съедобные обертки, чтобы избавиться от пластика в пищевой промышленности. На чем основаны эти обертки?
Съедобные обертки
Съедобные обертки это просто кусочки, которые можно есть. Они представляют собой тонкий слой, который служит барьером между едой и окружающей средой для сохранения пищи, но ее можно есть. Чтобы привести пример, который мы можем хорошо понять, мы говорим об апельсине. Апельсин имеет два слоя: внешний и внутренний. Внутренний слой похож на съедобную пленку.
Следовательно, цель этой съедобной пленки - продлить срок службы пищи, позволяя есть ее, не оставляя пластика или других остатков. Основным компонентом этих съедобных пленок является крахмал. К ним можно добавить ароматизатор, чтобы их можно было съесть с большим вкусом. Ароматизаторы, такие как перец или карри. Эта комбинация ароматизаторов очень полезна против рака.
Некоторые продукты, в которых можно использовать эти обертки, - это конфеты. Их также можно использовать в молочных сладостях. Таким образом, нам не пришлось бы снимать пленку, но мы могли его съесть. Что касается кухни, мясо также можно было обернуть съедобной пленкой, чтобы избежать лишних отходов.
Как видите, альтернативы пластику начинают появляться, поскольку это глобальная проблема, которая все больше загрязняет наши океаны.