Автолиз

автолиз

В биологии существует не только процесс генерации, но и гибель клеток. В автолиз это процесс, в котором клетки ферментативно перевариваются под действием их собственных ферментов. Это означает, что в клетке срабатывают механизмы, которые приводят саму клетку к ее гибели. Это необходимый для жизни процесс, и это очень важно.

Поэтому в этой статье мы расскажем вам обо всех характеристиках, причинах и важности автолиза.

Что такое автолиз

автолитический процесс

Это процесс, при котором в клетке начинает происходить действие различных механизмов, вызывающих смерть самой клетки. Когда происходит гибель клетки, это называется лизисом. Это мирный процесс саморазложения, который наблюдается в ходе нормального роста и развития бактерий и грибков. У многих из этих ученых установлены некоторые закономерности того, что автолиз так или иначе работает. А именноУстановлено, что автолиз остатков более характерен для уже умирающих, раненых или поврежденных клеток. Можно сказать, что этот процесс саморазложения происходит в клетках, которые не функционируют нормально.

Этот процесс также происходит в различных тканях животных и растений, хотя в этих аспектах он называется саморазложением. Это небактериальный процесс, который происходит после смерти клетки. Процесс саморазложения был назван ученым Сальковски в 1890 году. Именно здесь происходит ферментативный процесс, который имеет место в клетке и имеет характеристики самопереваривания. Сегодня уже известно, что ферменты, ответственные за этот процесс, не являются побочными продуктами лизиса, а сами дубы участвуют в клеточных процессах.

Учитывая важность автолиза для промышленности, Весь этот процесс был рассмотрен более подробно. Прежде всего, он очень полезен для дрожжей, особенно тех, которые используются в процессе ферментации алкогольных напитков. Он также часто используется в пекарнях. Производные автолитических дрожжей обычно используются для создания необходимых питательных сред. И дело в том, что эти производные представляют собой хороший источник аминокислот и других идеальных питательных веществ для питательных сред.

Причины автолиза

автолиз в пекарне

Мы собираемся проанализировать, каковы основные причины, по которым происходит этот процесс. Обычно в ответ возникают разные факторы. Если мы проанализируем одноклеточные организмы, в данном случае микроорганизмы, мы увидим, что явление автолиза реагирует на многочисленные условия окружающей среды. Среди этих условий окружающей среды мы имеем концентрацию присутствующего кислорода, состав культуральной среды, количество существующих питательных веществ, присутствие токсичных веществ и т. Д.

Например, во время брожения вина или пива необходимо учитывать автолиз дрожжей. В этом случае они возникают в ответ на уменьшение питательных компонентов ферментирующей жидкости. Он также реагирует на другое изменение условий окружающей среды, такое как повышение концентрации этанола, который является одним из продуктов его метаболизма.

У людей также было возможно проверить наличие некоторых автолитических процессов. Эти процессы могут быть активированы различными хирургическими вмешательствами или некоторыми медицинскими процедурами, которые были продлены с течением времени. Кроме того, есть множество животных, у которых автолиз происходит в местах, где уже есть раны или разрывы, и он выполняет функцию удаления этой ткани. Преимущество автолиза заключается в том, что они несут ответственность за удаление уже поврежденной ткани. Таким образом, можно заменить его другим.

В некоторых тканях растений автолиз работает в процессе роста и развития. Он также участвует в транспортировке воды и газов по каналам ксилемы. Все это происходит благодаря деградации протопластов, обнаруженных в мембране и цитозоле трахеид. Это происходит в ответ на раздражители, возникающие во время собственного развития растения.

С другой стороны, есть некоторые виды мицелиальных грибов, которые также могут подвергаться автолизу собственных клеток. Например, процесс автолиза может быть активирован в ответ на действие различных антибиотиков или некоторых токсичных веществ, которые наносятся на окружающую среду. Таким образом, условия окружающей среды меняются, и механизмы, приводящие к автолизу, начинают срабатывать.

фазы

пекарня и автолитический процесс

Мы собираемся проанализировать, каковы различные фазы автолитического процесса. Процесс, который мы собираемся описать, происходит в дрожжах. Однако мы также можем экстраполировать все это на любой микроорганизм или любую группу клеток, обнаруженных как в тканях растений, так и животных.

Фаза гибели клеток

Весь автолитический процесс он начинается с гибели клетки. Это явление связано с изменением мембранных систем клетки, особенно когда мы говорим об эукариотических организмах. Этот процесс позволяет вашим пищеварительным ферментам вступать в контакт с компонентами, которые будут разлагаться во время автолитического процесса. Эти участвующие ферменты ответственны за разложение своих субстратов на более мелкие фрагменты. В зависимости от типа столешницы он выполняет ту или иную функцию. Есть климат, ответственный за деградацию белков, деградацию нуклеиновых кислот и их фрагментацию или высвобождение нуклеозидов, мононуклеотидов и полинуклеотидов.

Фаза деградации

Вторая часть автолитического процесса происходит в расщепление клеточных компонентов ферментами. Особенно активны протеиназы и пептидазы. С другой стороны, у нас также есть деградация клеточной стенки, которая делает возможным истинный лизис или разрыв клетки.

Последствия автолитического процесса совершенно очевидны, так как клетка умирает и исчезает. Когда он исчезает, он оставляет остальные процессы, отделенные от его молекул.

Я надеюсь, что с этой информацией вы сможете больше узнать об автолизе и его характеристиках.


Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.