Această mică electrocasnice pentru care unii dintre noi doar ne încălzim cafeaua de dimineață poate deveni marele nostru aliat economisiți timp și energie. Potrivit Institutului pentru Diversificare și Economisire a Energiei, IDAE, gătitul la cuptorul cu microunde reprezintă o economie între 60 și 70% comparativ cu un cuptor electric convențional.
Cuptorul cu microunde este util pentru încălzire, dezghețare și, de asemenea, pentru gătiți și grătiți. Pentru aceasta este mai bine să cumpărați un cuptor cu microunde cu mai multe programe de gătit, inclusiv un grătar pentru a rumeni preparatele și a le face să pară mai apetisante.
Atât orezul, cât și pastele gătesc foarte asemănător cu gătitul tradițional. Dar în alte preparate din carne precum pui si vita Va trebui să fii mai atent pentru a evita deshidratarea, pentru aceasta acoperă-le și vor fi mai umede. Respectați timpul de gătit și de odihnă indicat în cartea de rețete sau în manualul de instrucțiuni al echipamentului.
Las legume Sunt minunate pentru gătitul cu microunde, le prăjesc pe piele pentru a le menține întregi și a le preveni să se usuce. Dacă sunt foarte mari, tocați-le pentru a găti mai repede și mai bine și încercați să nu deschideți complet cuptorul cu microunde pentru a evita pierderea căldurii în interiorul cuptorului și să nu-l răcoriți cu aerul exterior.
Rețineți că un minut în cuptorul cu microunde este echivalent cu 7 minute într-un cuptor convențional, astfel încât să reduceți timpul de gătire a rețetei cu aceste proporții.
Când condimentați, nu uitați că cuptorul cu microunde concentrează aroma mâncării, așa că ar trebui să adăugați mai puțină sare și piper decât de obicei.
Recipientele ideale pentru gătitul cu microunde sunt sticlă Pyrex și faianță refractară, niciodată containere metalice.
Pe Internet există multe portaluri de bucătărie care conțin multe rețete cu microunde, iată câteva pentru a vă testa abilitățile culinare. De asemenea, puteți obține videoclipuri pe YouTube.
Vedeți rețete de gătit cu microunde aici