Un produs ecologic este un articol care este prietenos cu mediul și proiectat având în vedere durabilitatea. Un produs poate fi clasificat ca fiind organic dacă nu conține aditivi artificiali și nu a fost tratat cu pesticide sintetice. În esență, se referă la orice aliment care este produs fără utilizarea de substanțe chimice suplimentare. Cu toate acestea, mulți oameni se întreabă Ce caracteristici ar trebui să aibă un aliment organic?.
În acest articol vă vom spune ce caracteristici trebuie să îndeplinească un aliment organic pentru ca acesta să fie cu adevărat ecologic.
Ce sunt
Pentru a ne extinde înțelegerea produselor ecologice, trebuie să lărgim sfera acestei definiții. Produsele ecologice sunt derivate din metode care profită de ritmurile inerente ale naturii și de mediul specific în care are loc cultivarea. În plus, se abțin de la aplicarea de pesticide și substanțe chimice, așa cum s-a menționat mai sus.
Când vine vorba de alimente organice, Obiectivul său principal este de a juca un rol în protejarea mediului și a diverselor ecosisteme ale acestuia. Nu numai că se ia în considerare producția acestor produse ecologice, dar se acordă o importanță egală strategiilor de distribuție și marketing ale acestora.
Metodele conștiente de mediu utilizate în prepararea, producția, distribuția și comercializarea produselor ecologice sunt esențiale. Deci, care sunt exact aceste procese prietenoase cu mediul?
Înseamnă că trebuie folosite practici agricole care să se alinieze cu ritmul natural al mediului, în același timp Se acordă prudență atunci când vine vorba de fertilizare, cultivare și depozitare a culturilor recoltate. Pentru a promova o creștere sănătoasă și a preveni apariția dăunătorilor și a bolilor, există mai multe metode disponibile care folosesc resurse organice. De exemplu, în cultura măslinelor, aplicarea gunoiului de grajd verde este o tehnică eficientă.
Un alt aspect al agriculturii ecologice este creșterea ecologică a animalelor, care acordă prioritate bunăstării animalelor prin furnizarea de facilități de înaltă calitate, îngrijire veterinară adecvată și alimentație adecvată.
Există produse cunoscute ca produse de proximitate ecologică sau produse de kilometru zero. Aceste produse sunt fabricate foarte aproape de consumatorul final pentru a minimiza distanța pe care trebuie să o parcurgă. În cazurile în care acest lucru nu este fezabil, Se depun eforturi pentru a asigura utilizarea unor sisteme de depozitare și metode de transport ecologice și au un impact minim asupra poluării.
Pentru a minimiza impactul asupra mediului, ambalajele produselor ecologice trebuie să acorde prioritate utilizării hârtiei și sticlei reciclate, asigurând în același timp evitarea materialelor plastice.
Cum să identifici un aliment organic
Segun Regulamentul (CE) 2018/848 din 30 mai 2018, privind producția ecologică și etichetarea produselor ecologice, este obligatoriu ca toate produsele ecologice să poarte sigiliul de agricultură ecologică al Uniunii Europene. Acest sigiliu servește ca dovadă că produsul ecologic respectă reglementările stabilite de organul de conducere pentru producție, procesare și distribuție.
Emblema Uniunii Europene, acordată de o organizație imparțială, prezintă o frunză cunoscută în mod obișnuit sub numele de frunză euro, pe un fundal verde vibrant. În plus, produsele ecologice poartă de obicei sigla Consiliului de Reglementare, deși trebuie menționat că acest logo poate diferi în funcție de țara de origine a produsului. În acest fel, consumatorii pot distinge produsele ecologice și pot dobândi garanția atât a siguranței, cât și a originii datorită prezenței siglei Consiliului de Reglementare.
Pentru ca un produs să poarte sigla ecologică a Uniunii Europene, Trebuie să fie compus din minimum 95% ingrediente organice, iar restul de 5% trebuie să îndeplinească criterii riguroase.
Scopul principal al siglei de certificare ecologică este de a evita orice potențială confuzie în rândul consumatorilor, menținându-le în același timp încrederea în alimentele ecologice și susținând regimurile de inspecție.
Când vine vorba de uleiul de măsline extravirgin bio, atât logo-ul Consiliului de Reglementare al Comunității Autonome unde este produs, cât și cel al Uniunii Europene trebuie să apară vizibil pe etichetă. Aceste sigle servesc ca indicatori ai naturii organice a produsului.
Caracteristicile alimentelor organice
Alimentele organice, spre deosebire de omologii lor procesate artificial, nu sunt supuse unor proceduri artificiale. Această absență a intervenției chimice permite o aromă și o aromă mai pronunțată. Prin abținerea de la utilizarea substanțelor chimice care cresc apa, esența naturală a acestor alimente este intensificată.
Perioada de valabilitate a alimentelor organice este mai scurtă, dar ele pun în prim plan conservarea mediului. Producția de produse ecologice ajută la reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră, previne generarea de deșeuri poluante și promovează conservarea energiei prin utilizarea resurselor regenerabile.
Calitatea produselor bio este superioară. Pentru a ne asigura că aceste articole provin din producție naturală, se acordă o atenție sporită controalelor de calitate. In afara de asta, Sunt furnizate certificate pentru a verifica calitatea și siguranța alimentară a acestor produse.
Cultivarea produselor ecologice joacă un rol crucial în stimularea creșterii și prosperității în zonele rurale. Prin generarea de oportunități locale de angajare și creșterea bogăției economice, agricultura ecologică contribuie semnificativ la dezvoltarea economiilor rurale.
Avantaj
Potrivit Națiunilor Unite, agricultura intensivă și creșterea animalelor epuizează în mod excesiv resursele energetice precum apa, petrolul și cărbunele. În plus, facilitează din neatenție transferul de insecte și dăunători între continente, contribuie la defrișări grave și duce la apariția poluării cu plastic în oceane, printre alte consecințe dăunătoare asupra mediului.
Încă de la început, pariurile pe produsele bio atrage după sine o serie de rezultate benefice atât pentru consumatorul final, cât și pentru mediu, care sunt evidente încă de la început.
Există avantaje de care poate beneficia consumatorul. Prin eliminarea pesticidelor din culturi se reduce consumul de organofosfați. Aceste substanțe sunt utilizate în mod obișnuit în agricultura pe scară largă și contribuie la creșterea cazurilor de otrăvire și a bolilor care afectează, printre altele, sistemele digestiv, respirator și nervos.
Proprietățile antioxidante ale produselor organice sunt de o importanță semnificativă. Utilizarea hormonilor și a antibioticelor în produsele de creștere și îngrășare este asociată cu dezvoltarea rezistenței la antibiotice în corpul uman. In orice caz, Prin consumul de produse bio, această rezistență poate fi scăzută.
Produsele care nu conțin conservanți sau coloranți nu se pot compara cu bogăția și aroma pe care le oferă alimentele organice.
Sper că cu aceste informații puteți afla mai multe despre ce caracteristici trebuie să îndeplinească un aliment organic.