Termômetros são dispositivos que nos permitem medir a temperatura de um objeto, pessoa, animal, material, alimento, ambiente ... Para qualquer tipo de medição que tenhamos que realizar, temos um tipo diferente de termômetro. Dentro dos termômetros, também podemos encontrar diversos formatos: principalmente analógico e digital.
Quando se trata de medir a temperatura de um alimento durante o cozimento, um teste em um laboratório ou em qualquer outra situação em que seja necessário saber a temperatura com precisão, não podemos usar termômetros tradicionais, mas somos obrigados a usar termômetros de laboratório.
O que é um termômetro de laboratório
Como mencionei no parágrafo anterior, termômetros de laboratório, que eles são principalmente digitais Nos permite medir a temperatura com precisão, já que esta é uma parte muito relevante, principalmente quando é necessário mantê-la para realizar o projeto que estamos realizando.
Este tipo de termômetro nos oferece uma escala de medição que pode variar de acordo com o fabricante e modelo, por isso devemos levar isso em consideração na hora de procurar o termômetro de laboratório que atenda às nossas necessidades, presentes e futuras, se quisermos estender seu uso a projetos futuros.
Como são os termômetros de laboratório
Termômetros de laboratório, embora seu nome possa indicar que são objetos especiais, Nada poderia estar mais distante da verdade. Esses tipos de termômetros nos oferecem o mesmo design que podemos encontrar nos termômetros tradicionais de mercúrio / gálio, se falamos de termômetros analógicos.
Os termômetros analógicos têm o formato de tubo de vidro longo com uma lâmpada em uma das extremidades onde está a substância que nos permitirá medir a temperatura e que mudará de forma dependendo da temperatura do objeto que estamos medindo.
Embora a maioria dos termômetros de laboratório que podemos encontrar na Europa nos oferece a medida em graus CelsiusAlguns também incorporam escalas de Fahrenheit e Kelvin.
Os termômetros digitais, ao contrário dos usados para medir a temperatura corporal, têm um tamanho mais compacto, em forma de quadrado e para o qual devemos conectar sensor de medição. Esses termômetros incorporam uma tela onde a temperatura é mostrada na escala que estabelecemos previamente: Celsius, Fahrenheit ou Kelvin.
Partes de um termômetro de laboratório
Os termômetros analógicos de laboratório são constituídos por um tubo de vidro onde são mostradas as medidas que oferece. Dentro, encontramos um capilar através do qual o líquido usado para realizar a medição circula (gálio / galinstan ou álcool colorido). Finalmente, encontramos o bulbo, a parte inferior do termômetro onde se encontra o líquido usado para medir.
Termômetros digitais, como o nome indica, são dispositivos eletrônicos que inclui uma sonda que pode variar em comprimento onde encontramos o sensor para realizar as medições. Este sensor envia um sinal elétrico à unidade central, que se encarregará de interpretá-lo para oferecer os dados que procuramos.
Ao contrário dos termômetros analógicos, termômetros digitais são alimentados por bateria, uma bateria que deve estar sempre em bom estado se não quisermos fazer medições erradas que podem arruinar o nosso já laboratório, projeto culinário ...
Precisão de termômetros de laboratório
Se você procura termômetros de laboratório muito precisos, o mais é aconselhável escolher um termômetro digitalEmbora devido ao seu alto custo, é provável que saia do nosso bolso, desde que estejamos considerando um modelo de qualidade com as certificações que garantem o bom funcionamento e medições precisas.
Este tipo de termômetros eles são sempre os mais rápidosNo entanto, eles não são aconselháveis quando temos que fazer uma medição para um objeto muito quente ou muito frio, especialmente se o cabo de medição for extremamente curto.
Nestes casos, a melhor opção é optar por um termômetro de vidro de laboratório, termômetros que, na maioria das vezes, exceder 30 cm de comprimento assim, evitamos o risco de aproximar muito a mão do objeto que queremos medir.
Calibrar um termômetro de laboratório
Como mencionei na seção anterior, os termômetros de laboratório, tanto digitais quanto analógicos, são muito precisos, desde que tenham sido fabricados por empresas que foram previamente certificado pela Entidade Nacional de Acreditação (ENAC).
Não é a mesma coisa obter uma medição de temperatura errada em um experimento caseiro do que uma medição errada em um experimento, porque se estiver errado, todo o projeto pode ir para o inferno e ter que começar do início.
Ao comprar um termômetro de laboratório, devemos levar em consideração as certificações do fabricante, se quisermos que as medições sejam tão fiéis à realidade com uma margem de erro mínima, uma margem de erro do que no caso de um laboratório de experimentos, devemos relatório sobre os resultados.
Cada termômetro de laboratório deve incluem margens de erro permitidas, margens de erro variando de 0,5º C, até 2º C além de 1º C. Essas margens de erro devem ser incluídas nos resultados do experimento.
Se o termômetro sempre será usado para realizar medições em condições normais, não é necessário calibrá-lo de vez em quando. Se, por outro lado, for submetido a temperaturas inadequadas por longos períodos de tempo, devemos considerar calibrar o termômetro uma vez por ano.
Como calibrar um termômetro
Existem dois métodos para calibrar termômetros: por comparação e por pontos fixos.
Calibração por comparação Consiste em comparar a leitura do termômetro a ser calibrado com a leitura de um termômetro cujas características são conhecidas. Este método de calibração é baseado na Lei de Zeroth. A Lei de Zeroth afirma que se dois sistemas estão em equilíbrio de termo, cada um deles tendo a mesma temperatura que um terceiro sistema, os dois sistemas têm a mesma temperatura um do outro.
Calibração de ponto fixo. A calibração de ponto fixo é realizada em pontos fixos de temperatura, como água gelada, uma vez que o gelo derrete a 0ºC e congela na mesma temperatura.