Verticale landbouw

Op onze planeet is 33% van alle grond in de wereld aangetast door erosie. Erosie die toeneemt wanneer intensieve landbouw de mogelijkheden van de bodem om de gewasproductie te verbeteren overbelast. De toekomst die ons te wachten staat op het gebied van landbouw en bodemkwaliteit is niet beter dan nu. Verwacht wordt dat in 2050 10% van alle huidige landbouwopbrengsten verloren gaat door erosie. Geconfronteerd met deze situatie hebben we één hoop: verticale landbouw.

Wat is verticale landbouw en waar gaat het over? Dit vertellen we je allemaal in dit artikel.

Wat is verticale landbouw?

Tegenwoordig is er niet veel land dat op zichzelf vruchtbare gewassen heeft zonder de hulp van chemicaliën. Madrid is de thuisbasis van een van de grootste vegetatiefabrieken van heel Spanje. Het is een verticaal landbouwcentrum. En het is dat verticale landbouw is een niet-traditionele benadering van landbouw waardoor gewassen kunnen worden geplant in gebouwen met meerdere verdiepingen. Hoe groter en hoger het gebouw, hoe meer gewassen kunnen worden opgeslagen. Deze gebouwen functioneren vergelijkbaar met die van een kas. Het gaat om het conditioneren van de omgevingsvariabelen om de groei van gewassen te optimaliseren en de productie te verhogen.

De gebouwen die zijn gewijd aan verticale landbouw zijn meestal zelfs wolkenkrabbers met een grote afmeting en gebruik van moderne technologie zoals hydrocultuur om de planten te kunnen laten groeien. Ondanks wat u misschien denkt van een persoon die gewassen verbouwt, het pak om op deze plaatsen te werken is een laboratoriumjas. Met de verschijning van een chirurg werken specialisten in verticale teelten om de hoeveelheid grond die door intensieve landbouw wordt geëxploiteerd te verminderen en te verbeteren, zodat de kwaliteit van de producten steeds beter wordt.

Om het deel van de verticale gewassen te betreden, moet het eerst worden gedesinfecteerd. Zodra de kleding is voorbereid, betreedt u de kweekruimtes. In Madrid zijn er plantgebieden met 1000 vierkante meter plant en 20 planten hoog. Deze gebouwen voor verticale landbouw richten zich op de teelt van tomaten, snijbiet, sla, enz. Om de zon te vervangen, worden ze gebruikt LED-lampen hoge kwaliteit om een ​​goede groei te bevorderen.

Deze vorm van landbouw is ook wel bekend als indoor landbouw. Laten we de details bekijken.

hoofdkenmerken

Onder de voordelen die we vinden bij het gebruik van verticale landbouw hebben we:

• Er is minder ruimte nodig om voedsel te kunnen produceren. Doordat de wereldbevolking steeds meer groeit, is er veel meer vraag naar voedsel. Daarom is de hoeveelheid vruchtbare grond verminderd en de rest wordt afgebroken. Bij deze verticale boerderijen worden stedelijke omgevingen gebruikt om te planten en te cultiveren.
• LED-technologie wordt goedkoper, dus productie verlaagt ook uw kosten. Op deze manier kunnen gewassen, hoewel ze niet kunnen profiteren van zonlicht, goedkoop groeien.
• Deze markt groeit in economieën zoals die van Azië en de Pacific.
• De consument is zich meer bewust van het milieu. Daarom wordt de vraag naar voedingsmiddelen met minder chemicaliën steeds groter. Binnenboerderijen maken het mogelijk om lokale producten te produceren en de transportafstanden en dus luchtverontreiniging te verminderen.

De waarheid is dat de productie in de verticale landbouw de productie tussen 40% en 100% kan verhogen in vergelijking met conventionele landbouw. Op deze manier wordt er minder water gebruikt, minder landbouwchemicaliën en is er minder arbeid nodig. Hoewel het waar is dat het personeelsbestand beter gekwalificeerd moet zijn. Het is echter geen probleem.

De rest van de conventionele landbouw kan worden gebruikt in duurzame of conserverende landbouw. Op deze manier nemen we het gebruik van de bodems niet weg, zodat ze verwaarloosd en ontbost worden. Dit is wat er gebeurt met het fenomeen dat bekend staat als de leegloop van het platteland.

Meer homogene oogsten

Gezien de voordelen van verticale landbouw, kan het zaaien bijna volledig geautomatiseerd worden. Dit maakt het duurzamer omdat de verkregen oogsten homogener zijn. Voedselverspilling wordt verminderd en het is toegestaan ​​om meerdere gewassen per jaar van hetzelfde product te hebben.

Deze vorm van telen stelt ons ook in staat niet te allen tijde afhankelijk van externe omstandigheden zoals het weer en het weer. Veel gewassen worden vernietigd of gedegradeerd tijdens zware stormen. Binnen in de gebouwen zijn ze beschermd tegen ongunstige omgevingsomstandigheden.

Deze vorm van landbouw heeft ook een positieve invloed op de schade die wordt veroorzaakt in natuurlijke ecosystemen. Door bijvoorbeeld minder pesticiden, herbiciden, stikstofmeststoffen en pesticiden te gebruiken, wordt noch de bodem, noch het grondwater vervuild. Dit heeft invloed op een beter bodemherstel na het groeiseizoen. Als verticale gewassen geen grond gebruiken, kan deze bovendien worden gebruikt voor andere doeleinden, zoals bosgrond.

De ideale omstandigheden die verticale landbouw biedt, zorgen voor een snellere groei van het gewas. Dit komt tot uiting in een heel ander voedingsprofiel en vertoont verbeterde organoleptische eigenschappen dan die van het traditionele gewas.

Europese verticale landbouw

De mogelijkheid om te kunnen controleren het binnenklimaat van de gewassen maakt het mogelijk om "groenten à la carte" te hebben. Hierdoor kunnen ze sneller groeien en het voedingsprofiel verbeteren. Om deze techniek over Europa te verspreiden, is het belangrijk dat de consument een goed beeld heeft van dit type gewas. Zo kan ook worden geïnvesteerd in de verbetering van de peri-urbane en stadslandbouwtechniek.

De technologie van indoor farms in Europa Het maakt oogsten in slechts 30-40 dagen mogelijk, terwijl het normaal is om buiten elke 65 dagen te oogsten.

Zoals u kunt zien, is verticale landbouw een goede optie om de milieu-impact op bodems over de hele wereld te verminderen. Hopelijk verbetert hun technologie en worden ze steeds efficiënter.