Een van de meest vervuilende elementen die mensen dagelijks gebruiken, zijn plastic zakken. Miljoenen tonnen plastic worden in het milieu gedumpt en vervuilen het water en de bodem. Vanwege hun duurzaamheid worden plastic tassen een bedreiging en hinderlijk voor de overgrote meerderheid van mariene ecosystemen over de hele wereld.
Om deze problemen te verlichten, heeft de Wit-Russische wetenschapper Tatsiana Savitskaya een nieuw project gepresenteerd waarmee ze voorstelt maak eetbare wikkels om plastic uit de voedingsindustrie te verwijderen. Waar zijn deze wikkels op gebaseerd?
Eetbare wikkels
Eetbare wikkels het zijn niets meer dan vellen die gegeten kunnen worden. Het is een dun laagje dat als barrière tussen het voedsel en de omgeving wordt geplaatst om het voedsel te bewaren, maar dat kan worden gegeten. Om een voorbeeld te geven dat we goed kunnen begrijpen, hebben we het over een sinaasappel. De sinaasappel heeft twee lagen: de buitenkant en de binnenkant. De binnenste laag is vergelijkbaar met een eetbare film.
Daarom is het doel van deze eetbare film om de levensduur van voedsel te verlengen terwijl het kan worden gegeten zonder dat er plastic of ander residu achterblijft. Het hoofdbestanddeel van deze eetbare films is zetmeel. Ze kunnen op smaak worden gebracht, zodat ze met meer smaak kunnen worden gegeten. Smaken zoals peper of curry. Deze combinatie van smaken is erg handig tegen kanker.
Sommige voedingsmiddelen waarin deze wikkels kunnen worden gebruikt, zitten in snoep. Ze kunnen ook worden gebruikt in melksnoepjes. Op deze manier hoeven we de film niet te verwijderen, maar we zouden het kunnen eten. Wat de keuken betreft, het vlees kan ook in eetbare films worden gewikkeld om overtollig afval te voorkomen.
Zoals je kunt zien, beginnen er alternatieven voor plastic op te komen, aangezien het een wereldwijd probleem is en onze oceanen steeds meer vervuilt.