In de biologie is er zowel het proces van celdood als dat van generatie. De autolyse Het is een proces waarbij cellen enzymatisch worden verteerd door de werking van hun eigen enzymen. Dit betekent dat de mechanismen die dienen om de cel zelf naar zijn dood te leiden, in een cel worden geactiveerd. Het is een noodzakelijk proces voor het leven en het is van groot belang.
Daarom gaan we u in dit artikel alle kenmerken, oorzaken en belang van autolyse vertellen.
Wat is autolyse
Het is het proces waarbij de werking van verschillende mechanismen die ervoor zorgen dat de cel zelf sterft, in een cel begint plaats te vinden. Wanneer de dood van een cel plaatsvindt, staat dit bekend als lysis. Het is een vreedzaam zelfafbraakproces en is waargenomen tijdens het normale verloop van de groei en ontwikkeling van bacteriën en schimmels. Bij veel van deze wetenschappers worden bepaalde patronen vastgesteld waardoor autolyse op de een of andere manier werkt. Namelijk, is vastgesteld blijft autolyse is meer typerend voor cellen die al sterven, gewond of gewond zijn. Je zou kunnen zeggen dat dit zelfafbraakproces plaatsvindt in cellen die niet normaal functioneren.
Dit proces vindt ook plaats in verschillende dierlijke en plantaardige weefsels, hoewel het in deze aspecten zelfontleding wordt genoemd. Het is een niet-bacterieel proces dat plaatsvindt na de dood van de cel. Het zelfontledingsproces werd in 1890 door de wetenschapper Salkowski genoemd. Hier vindt een enzymatisch proces plaats dat plaatsvindt in de cel en met kenmerken van zelfvertering. Tegenwoordig is al bekend dat de enzymen die verantwoordelijk zijn voor dit proces geen bijproducten zijn die ontstaan bij lysis, maar eerder de eiken zelf die deelnemen aan cellulaire processen.
Gezien het belang van autolyse voor de industrie, Dit hele proces is dieper onder de loep genomen. Het is vooral erg handig in gisten, vooral die die worden gebruikt tijdens de fermentatieprocessen in alcoholische dranken. Het wordt ook veel gebruikt in bakkerijen. Autolytische derivaten van gisten zijn diegene die gewoonlijk worden gebruikt om de noodzakelijke kweekmedia te creëren. En het is dat deze derivaten een goede bron van aminozuren en andere ideale voedingsstoffen voor kweekmedia vormen.
Oorzaken van autolyse
We gaan analyseren wat de belangrijkste oorzaken zijn waarom dit proces plaatsvindt. Als reactie treden meestal verschillende factoren op. Als we eencellige organismen analyseren, in dit geval micro-organismen, zien we dat het fenomeen autolyse reageert op tal van omgevingsfactoren. Onder deze omgevingscondities hebben we de aanwezige zuurstofconcentratie, de samenstelling van het kweekmedium, de hoeveelheid bestaande voedingsstoffen, de aanwezigheid van giftige stoffen, enz.
Bv bij de vergisting van wijn of bier moet rekening worden gehouden met de autolyse van gisten. In dit geval treden ze op als reactie op een afname van de voedingscomponenten van de fermentatievloeistof. Het reageert ook op een andere verandering in omgevingsomstandigheden, zoals de toename van de concentratie ethanol, een van de producten die voortkomt uit zijn metabolisme.
Bij mensen is het ook mogelijk geweest om te verifiëren dat er enkele autolytische processen zijn. Deze processen kunnen worden geactiveerd door verschillende chirurgische ingrepen of bepaalde medische procedures die in de loop van de tijd zijn verlengd. Bovendien zijn er tal van dieren waarbij autolyse optreedt op plaatsen waar al wonden of snijwonden zijn en het vervult de functie om dit weefsel te elimineren. Het voordeel van autolyse is dat ze verantwoordelijk zijn voor het verwijderen van een weefsel dat al beschadigd is. Op deze manier is het mogelijk om het door een ander te vervangen.
In sommige plantenweefsels werkt autolyse tijdens het groei- en ontwikkelingsproces. Het grijpt ook in bij het transport van water en gassen door de xyleemkanalen. Dit alles vindt plaats dankzij de afbraak van de protoplasten in het membraan en het cytosol van de tracheïden. Het treedt op als reactie op prikkels die plaatsvinden tijdens de eigen ontwikkeling van de plant.
Aan de andere kant zijn er enkele soorten filamenteuze schimmels die ook autolyse van hun eigen cellen kunnen hebben. Het autolyseproces kan bijvoorbeeld worden geactiveerd als reactie op verschillende antibiotica of sommige giftige stoffen die in de omgeving worden aangebracht. Op deze manier veranderen de omgevingscondities en beginnen de mechanismen die tot autolyse leiden te ontbranden.
Fasen
We gaan analyseren wat de verschillende fasen zijn van het autolytische proces. Het proces dat we gaan beschrijven, vindt plaats in gisten. We kunnen dit alles echter ook extrapoleren naar elk micro-organisme of elke groep cellen die zowel in plantaardig als dierlijk weefsel wordt aangetroffen.
Celdoodfase
Alle autolytische processen het begint met de dood van de cel. Dit fenomeen heeft te maken met de verandering van de membraansystemen van de cel, vooral als we het hebben over eukaryote organismen. Door dit proces kunnen uw spijsverteringsenzymen in contact komen met de componenten die tijdens het autolytische proces worden afgebroken. Deze deelnemende enzymen zijn verantwoordelijk voor het afbreken van hun substraten in kleinere fragmenten. Afhankelijk van het type blad heeft het een of andere functie. Er zijn in klimaten verantwoordelijk voor het afbreken van eiwitten, het afbreken van nucleïnezuren en het fragmenteren ervan of het vrijmaken van nucleosiden, mononucleotiden en polynucleotiden.
Afbraakfase
Het tweede deel van het autolytische proces vindt plaats in de afbraak van cellulaire componenten door enzymen. Vooral proteïnasen en peptidasen zijn actief. Aan de andere kant hebben we ook de afbraak van de celwand die de echte lysis of breuk van de cel mogelijk maakt.
De gevolgen van een autolytisch proces zijn volkomen duidelijk, aangezien een cel sterft en verdwijnt. Als het eenmaal verdwijnt, laat het de rest van de verschillende processen gefractioneerd achter van zijn moleculen.
Ik hoop dat je met deze informatie meer te weten kunt komen over autolyse en zijn kenmerken.