자가 분해

자가 분해

생물학에는 생성 과정뿐만 아니라 세포 사멸 과정이 있습니다. 그만큼 자가 분해 그것은 세포가 자체 효소의 작용에 의해 효소 적으로 소화되는 과정입니다. 이것은 세포 자체를 죽음으로 이끄는 메커니즘이 세포에서 촉발된다는 것을 의미합니다. 그것은 삶에 필요한 과정이며 매우 중요합니다.

따라서이 기사에서는 자동 분해의 모든 특성, 원인 및 중요성에 대해 설명합니다.

자가 분해 란?

자가 분해 과정

세포 자체를 죽게 만드는 다양한 메커니즘의 작용이 세포에서 일어나기 시작하는 과정입니다. 세포가 죽으면이를 용해라고합니다. 이것은 평화로운 자기 분해 과정이며 박테리아와 곰팡이의 정상적인 성장 및 발달 과정에서 관찰되었습니다. 이 과학자들 중 상당수는 어떤 방식 으로든자가 분해가 작동하도록 몇 가지 패턴을 설정합니다. 즉,자가 분해가 이미 죽어 가거나, 상처를 입거나, 부상당한 세포의 더 전형적인 것으로 확립되어 있습니다. 이러한 자기 분해 과정은 정상적으로 기능하지 않는 세포에서 발생한다고 할 수 있습니다.

이 과정은 다양한 동물 및 식물 조직에서도 발생하지만 이러한 측면에서 자체 분해라고합니다. 그것은 세포가 죽은 후에 일어나는 비 박테리아 과정입니다. 자가 분해 과정은 1890 년 과학자 Salkowski에 의해 명명되었습니다. 여기에서 효소 과정이 세포에서 일어나고자가 소화 특성이 발생하는 곳입니다. 오늘날이 과정을 담당하는 효소는 용해로 인해 발생하는 부산물이 아니라 세포 과정에 참여하는 참나무 자체라는 것이 이미 알려져 있습니다.

산업에서 자동 분해의 중요성을 감안할 때 이 전체 프로세스는 더 깊이 검토되었습니다. 무엇보다 효모, 특히 알코올성 음료의 발효 과정에서 사용되는 효모에 매우 유용합니다. 빵집에서도 자주 사용됩니다. 효모의자가 분해 유도체는 필요한 배양 배지를 만드는 데 일반적으로 사용되는 것입니다. 그리고 이러한 유도체는 배양 배지를위한 아미노산 및 기타 이상적인 영양 물질의 좋은 공급원입니다.

자가 분해의 원인

빵집의자가 분해

이 과정이 일어나는 주된 원인이 무엇인지 분석 할 것입니다. 일반적으로 다른 요인이 반응으로 발생합니다. 단세포 유기체 (이 경우 미생물)를 분석하면자가 분해 현상이 수많은 환경 조건에 반응하는 것을 볼 수 있습니다. 이러한 환경 조건 중 우리는 존재하는 산소의 농도, 배양 배지의 구성, 기존 영양소의 양, 독성 물질의 존재 등을 가지고 있습니다.

와인이나 맥주를 발효하는 동안 효모의자가 분해를 고려해야합니다. 이 경우 발효 액체의 영양 성분이 감소함에 따라 발생합니다. 또한 신진 대사에서 발생하는 산물 중 하나 인 에탄올 농도의 증가와 같은 환경 조건의 또 다른 변화에도 대응합니다.

인간의 경우 몇 가지자가 분해 과정이 있는지 확인할 수도 있습니다. 이러한 과정은 다양한 외과 적 개입이나 시간이 지남에 따라 연장 된 일부 의료 절차에 의해 활성화 될 수 있습니다. 또한 이미 상처 나 열상이있는 곳에서자가 분해가 일어나이 조직을 제거하는 기능을 수행하는 동물이 많이 있습니다. 자가 분해의 장점은 이미 손상된 조직을 제거 할 책임이 있다는 것입니다. 이런 식으로 다른 것으로 교체 할 수 있습니다.

일부 식물 조직에서자가 분해는 성장 및 발달 과정에서 작동합니다. 또한 목부 덕트를 통한 물과 가스의 수송에도 개입합니다. 이 모든 것은 막에서 발견되는 원형질체와 기관의 세포질의 분해 덕분에 발생합니다. 그것은 식물 자체의 발달 과정에서 일어나는 자극에 대한 반응으로 발생합니다.

다른 한편으로, 자체 세포의자가 분해를 가질 수있는 사상균의 일부 종이 있습니다. 예를 들어, 주변 환경에 적용되는 다양한 항생제 또는 일부 독성 물질에 대한 반응으로자가 분해 과정이 활성화 될 수 있습니다. 이러한 방식으로 환경 조건이 변경되고 자동 분해로 이어지는 메커니즘이 시작됩니다.

단계

제빵 및자가 분해 공정

우리는 자동 분해 과정의 다른 단계를 분석 할 것입니다. 우리가 설명 할 과정은 효모에서 일어나는 과정입니다. 그러나 우리는이 모든 것을 식물과 동물 조직에서 발견되는 모든 미생물 또는 세포 그룹에 외삽 할 수도 있습니다.

세포 사멸 기

모든자가 분해 과정 그것은 세포의 죽음으로 시작됩니다. 이 현상은 특히 우리가 진핵 생물에 대해 이야기 할 때 세포의 막 시스템의 변화와 관련이 있습니다. 이 과정을 통해 소화 효소가자가 분해 과정에서 분해되는 성분과 접촉하게됩니다. 이러한 참여 효소는 기질을 더 작은 조각으로 분해하는 역할을합니다. 상단의 유형에 따라 하나 또는 다른 기능이 있습니다. 단백질 분해, 핵산 분해 및 단편화 또는 뉴 클레오 사이드, 모노 뉴클레오타이드 및 폴리 뉴클레오타이드 방출을 담당하는 기후가 있습니다.

분해 단계

자동 분해 과정의 두 번째 부분은 효소에 의한 세포 성분의 분해. 단백질 분해 효소와 펩티다아제는 특히 활동적입니다. 다른 한편으로, 우리는 또한 세포의 진정한 용해 또는 파열을 허용하는 세포벽의 분해를 가지고 있습니다.

세포가 죽고 사라지기 때문에자가 분해 과정의 결과는 완전히 분명합니다. 일단 사라지면 나머지 다른 프로세스는 분자에서 분리됩니다.

이 정보를 통해 자동 분해 및 그 특성에 대해 더 많이 알 수 있기를 바랍니다.


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