生物学では、細胞死のプロセスと生成のプロセスがあります。 ザ・ 自己消化 これは、細胞が自身の酵素の作用によって酵素的に消化されるプロセスです。 これは、細胞自体を死に至らしめるのに役立つメカニズムが細胞内で引き起こされることを意味します。 それは人生に必要なプロセスであり、非常に重要です。
したがって、この記事では、自己消化のすべての特性、原因、および重要性について説明します。
自己消化とは
これは、細胞自体を死に至らしめるさまざまなメカニズムの作用が細胞内で起こり始めるプロセスです。 細胞の死が起こるとき、それは溶解として知られています。 それは平和的な自己分解プロセスであり、バクテリアや菌類の通常の成長と発達の過程で観察されています。 これらの科学者の多くでは、自己消化が何らかの形で機能するためのいくつかのパターンが確立されています。 つまり、、自己消化は、すでに死にかけている、負傷している、または負傷している細胞のより典型的なままであることが確立されています。 この自己分解過程は、正常に機能していない細胞で起こっていると言えます。
このプロセスは、さまざまな動物や植物の組織でも発生しますが、これらの側面では自己分解と呼ばれます。 これは、細胞死後に起こる非細菌性のプロセスです。 自己分解プロセスは、1890年に科学者サルコウスキーによって名付けられました。ここで、細胞内で自己消化の特徴を備えた酵素プロセスが行われます。 今日、このプロセスの原因となる酵素は、溶解から生じる副産物ではなく、細胞プロセスに関与するオーク自体であることがすでに知られています。
産業にとって自己消化の重要性を考えると、 このプロセス全体は、より詳細に検討されています。 とりわけ、それは酵母、特にアルコール飲料の発酵プロセス中に使用される酵母で非常に有用です。 また、パン屋で頻繁に使用されます。 酵母の自己消化誘導体は、必要な培地を作成するために一般的に使用されるものです。 そして、これらの誘導体は、培地にとってアミノ酸やその他の理想的な栄養物質の優れた供給源であるということです。
自己消化の原因
このプロセスが発生する主な原因を分析します。 通常、それに応じてさまざまな要因が発生します。 単細胞生物、この場合は微生物を分析すると、自己消化の現象が多くの環境条件に反応することがわかります。 これらの環境条件の中には、存在する酸素の濃度、培地の組成、既存の栄養素の量、有毒物質の存在などがあります。
例えば ワインやビールの発酵中は、酵母の自己消化を考慮に入れる必要があります。 この場合、それらは発酵液の栄養成分の減少に反応して発生します。 また、代謝から生じる生成物のXNUMXつであるエタノール濃度の上昇など、環境条件の別の変化にも対応します。
人間では、いくつかの自己消化プロセスがあることを確認することも可能です。 これらのプロセスは、さまざまな外科的介入または時間の経過とともに延長されたいくつかの医療処置によって活性化することができます。 また、すでに傷や裂傷がある場所で自己消化が起こり、この組織を除去する機能を果たしている動物がたくさんいます。 自己消化の利点は、すでに損傷している組織を除去する責任があることです。 このように、それを別のものと交換することが可能です。
一部の植物組織では、自己消化は成長と発達の過程で機能します。 また、木部ダクトを介した水とガスの輸送にも介入します。 これはすべて、気管の膜と細胞質ゾルに見られるプロトプラストの分解のおかげで起こります。 それは、植物自身の発達中に起こる刺激に反応して起こります。
一方、糸状菌の中には、自分の細胞が自己消化する種もあります。 たとえば、自己消化プロセスは、周囲の環境に適用されるさまざまな抗生物質またはいくつかの有毒物質に応答して活性化することができます。 このようにして、環境条件が変化し、自己消化につながるメカニズムが発火し始めます。
フェーズ
自己消化プロセスのさまざまな段階を分析します。 これから説明するプロセスは、酵母で行われるプロセスです。 ただし、これらすべてを、植物組織と動物組織の両方に見られる微生物または細胞のグループに外挿することもできます。
細胞死期
すべての自己消化プロセス それは細胞の死から始まります。 この現象は、特に真核生物について話しているときに、細胞の膜系の変化と関係があります。 このプロセスにより、消化酵素が自己消化プロセス中に分解される成分と接触することができます。 これらの関与する酵素は、それらの基質をより小さな断片に分解する責任があります。 トップの種類に応じて、XNUMXつの機能または別の機能があります。 気候には、タンパク質の分解、核酸の分解と断片化、またはヌクレオシド、モノヌクレオチド、ポリヌクレオチドの放出の原因となる気候があります。
劣化段階
自己消化プロセスのXNUMX番目の部分はで行われます 酵素による細胞成分の分解。 プロテイナーゼとペプチダーゼは特に活性があります。 一方、細胞壁の劣化もあり、細胞の真の溶解または破裂を可能にします。
細胞が死んで消えるので、自己消化プロセスの結果は完全に明白です。 それが消えると、残りのさまざまなプロセスが分子から分別されたままになります。
この情報で、自己消化とその特徴についてもっと学ぶことができることを願っています。