Menghadapi pemiskinan keanekaragaman hayati kelautan, mengapa tidak menggunakan akuakultur? Sebagian besar salmon yang diperdagangkan di Jerman berasal dari akuakultur. Namun, praktik ini memiliki kelemahan serius, peternak sering menggunakan obat-obatan dan perairan tercemar oleh limbah organik. Terlepas dari semuanya, para ahli yakin bahwa budidaya akuakultur tidak hanya menjadi alat untuk melindungi lautan, tetapi juga cara untuk memelihara populasi. populasi Mundial terus meningkat.
Sumber protein
Dalam makanan manusia, ikan adalah sumber protein utama dunia, di atas unggas dan babi. Faktanya, hari ini memungkinkan 17% manusia untuk memenuhi kebutuhan protein esensial mereka. Dalam 10 atau 15 tahun, permintaan akan berlipat 2. Tanpa akuakultur, tidak mungkin untuk merespon kebutuhan protein dari populasi yang berkembang. Budidaya memang jauh lebih menguntungkan daripada peternakan babi atau sapi, karena ikan dan organisme laut lainnya memberi makan lebih sedikit daripada ikan. animales tanah.
Untuk menghasilkan satu kilo daging sapi misalnya, dibutuhkan makanan 15 kali lebih banyak daripada menghasilkan satu kilo ikan mas. Ikan sebenarnya mengonsumsi lebih sedikit energi daripada ikan. animales tanah, Dan ini karena dua alasan. Di satu sisi, mereka adalah hewan berdarah dingin, suhu internal mereka beradaptasi sangat baik dengan lingkungan tempat mereka tinggal. Dan di sisi lain, bergerak di lingkungan akuatik membutuhkan sedikit usaha.
Satu dari dua ikan berasal dari budidaya
Menurut Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa, setengah dari ikan yang masuk ke piring kita saat ini bukanlah ikan liar. Namun, pentingnya akuakultur berbeda dari satu negara ke negara lain. Di Eropa tengah, seperti di Jerman, ikan liar adalah yang paling dicari. Namun, di Cina, akuakultur adalah tradisi berusia ribuan tahun yang dimulai sejak awal domestikasi ikan. tenda. Hingga saat ini, China tidak diragukan lagi adalah negara pertama dalam anak perusahaan ini, yang menyediakan hampir dua pertiga dari total produksi ikan dunia. akuakultur.
Sebuah praktik yang semakin dikritik oleh para pencinta lingkungan
Sebagai di sinibudaya Itu berkembang, menarik lebih banyak kritik dari pecinta lingkungan, karena itu telah memperburuk masalah penangkapan ikan yang berlebihan daripada menyelesaikannya. Memang, sebagian besar spesies pembenihan adalah karnivora, dan memakan spesies lain yang ditangkap medium alam. Budidaya tuna akuakultur adalah yang paling berbahaya, karena tidak seperti salmon, spesies ini tidak dapat berkembang biak di penangkaran. Oleh karena itu, para petani menangkap tuna liar muda dan memberi mereka makan pescado mahal tertangkap di laut. Terkunci di dalam sangkar, tuna tidak punya kesempatan untuk berkembang biak.