Di seluruh dunia terdapat berbagai jenis kopi dengan karakteristik yang berbeda-beda sehingga harganya dapat berkisar dari harga yang sangat murah hingga yang selangit. Hari ini kita akan membicarakannya kopi termahal di dunia. Ini adalah Kopi luwak. Ini adalah kopi dan disiapkan dengan biji-bijian yang dikumpulkan dari kotoran musang. Meskipun sekilas terlihat kotor, kotoran musang dapat memberikan rasa yang sangat enak untuk pembuatan biji kopi. Namun, jenis kopi yang mahal ini menyembunyikan rahasia yang sangat gelap.
Oleh karena itu, artikel ini akan kami persembahkan untuk memberi tahu Anda semua ciri dan rahasia kopi termahal di dunia.
Kopi termahal di dunia
Agak ironis rasanya kopi termahal di dunia terbuat dari kotoran. Untuk membuat kopi ini, musang harus memakan biji kopi dan mencerna sebagian lalu buang air besar. Musang merupakan hewan yang agak menyerupai derajat. Sejak ekstraksi biji kopi tersebut untuk membuat Kopi luwak sangat langka, satu kopi bisa berharga hingga $ 80 di Amerika Serikat.
Musang adalah hewan endemik Asia Tenggara dan Afrika sub-Sahara. Ini adalah hewan yang memiliki ekor panjang seperti monyet dan memiliki beberapa tanda wajah yang mirip dengan rakun. Tubuhnya dipenuhi garis-garis atau bintik-bintik yang membedakannya dari hewan lain. Peran musang dalam keseimbangan ekologi dan rantai makanan cukup penting. Ini karena makanan mereka terutama didasarkan pada serangga, reptil kecil, dan buah-buahan seperti buah kopi dan mangga.
Hewan ini dimangsa oleh hewan predator seperti macan tutul, ular besar, dan buaya. Karena semua alasan ini, musang menjadi hewan fundamental bagi keseimbangan ekologi ekosistem alam.
Berdaganglah dengan musang
Seperti yang diharapkan, jika manusia menemukan aktivitas yang dapat memberikan manfaat ekonomi yang besar, asal atau lingkungan tidak menjadi masalah. Mengetahui bahwa biji kopi bernilai tinggi ini dapat diperoleh melalui kotoran musang telah menyebabkan perdagangan ilegal dan perburuan luwak. Pada awalnya perdagangan kopi termahal di dunia adalah pertanda baik bagi hewan-hewan ini.
Musang sawit sering menjadi hewan yang menyerang perkebunan buah-buahan komersial dan dianggap sebagai hama di Indonesia. Namun berkat perkembangan industri Kopi luwak, penduduk setempat mulai melindungi mamalia ini untuk kotoran mereka yang berharga. Dan enzim pencernaan yang dimiliki hewan ini mampu memodifikasi struktur protein biji kopi. Berkat enzim pencernaan ini, beberapa keasaman khas biji kopi dapat dihilangkan dan minuman dengan rasa yang lebih lembut dapat dibuat.
Namun, ketenaran kopi luwak yang berkembang membuat Indonesia menjadi tujuan wisata yang sangat digemari oleh para wisatawan. Masalah bagi wisatawan yang ingin berinteraksi dengan satwa liar adalah itu semakin banyak musang liar yang dikurung dan ditempatkan di perkebunan kopi. Selain dari produksi kopi, berbagai manfaat juga didapat berkat para wisatawan yang penasaran ingin bertemu dengan mamalia tersebut.
Semua ini telah memicu serangkaian peristiwa yang membahayakan musang dan menyebabkan eksploitasi berlebihan pada spesies tersebut. Berbagai investigasi dilakukan dan setiap perkebunan yang dikunjungi ditemukan memenuhi persyaratan dasar kesejahteraan hewan oleh para peneliti. Beberapa kandang tempat musang dikunci berukuran lebih kecil dari kandang yang diinginkan. Apalagi, mereka benar-benar jenuh dengan air seni dan kotoran di mana-mana.
Beberapa musang yang sangat halus juga ditemukan karena fakta itu Mereka membatasi makanannya hanya pada buah kopi untuk meningkatkan produksi kopi termahal di dunia. Di sisi lain, musang lain mengalami obesitas karena tidak bisa bergerak dengan bebas. Beberapa mabuk kafein dan yang paling mengerikan dari semuanya adalah lantai kawat di mana banyak hewan harus duduk dan tidur sepanjang hari.
Rahasia kopi termahal di dunia
Seperti yang diharapkan, manusia secara berlebihan mengeksploitasi segala sesuatu yang menghasilkan keuntungan ekonomi dalam skala besar. Bagi musang, lebih baik kita tidak pernah menemukan bahwa ikannya dapat menghasilkan kopi termahal di dunia. Tidak hanya ada surplus spesies yang dieksploitasi untuk dapat memperoleh keuntungan ekonomi yang besar, tetapi juga kesehatan mereka terpengaruh.
Juga telah ditemukan bahwa banyak musang yang dipelihara di penangkaran Mereka tidak memiliki air bersih dan juga tidak memiliki kesempatan untuk berinteraksi dengan musang lain. Biasanya mereka semua terpapar kebisingan siang hari lalu lintas dan turis, yang terutama mengganggu hewan nokturnal ini. Rahasia di balik kopi termahal di dunia inilah yang membuat kita melihat bahwa manusia tidak menyesal selama suatu kegiatan menghasilkan manfaat ekonomi.
Beberapa penelitian ilmiah menguatkan bahwa musang liar hanya memilih dan memakan buah kopi terbaik. Ini membuat mereka menyimpannya di dalam kandang dan diberi makan dengan beri apa pun itu menyebabkan produksi produk dengan kualitas yang lebih rendah. Seorang ahli kopi mengutip dalam sebuah artikel bahwa Kopi luwak bukanlah kopi dengan kualitas seperti itu karena kondisi di mana musang hidup tidak menciptakan kondisi yang tepat untuk kopi yang baik. Para ahli menegaskan bahwa meskipun proses pencernaan musang melunakkan rasa kopi, itu juga menghilangkan keasaman yang diinginkan dan rasa khas dari secangkir kopi.
Juga tidak ada cara pasti untuk mengetahui apakah kantong Kopi luwak telah diproduksi oleh musang liar atau di penangkaran. Ingatlah bahwa kualitas turun secara signifikan.
Semoga dengan informasi ini Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang kopi termahal di dunia dan rahasia tersembunyinya.