Ovo malo kućanski aparat koje neki od nas samo koriste za zagrijavanje jutarnje kave mogu postati naš veliki saveznik uštedite vrijeme i energiju. Prema Institutu za diverzifikaciju i uštedu energije, IDAE, kuhanje u mikrovalnoj pećnici predstavlja uštedu između 60 i 70 posto u usporedbi s uobičajenom električnom pećnicom.
Mikrovalna je korisna za grijanje, odmrzavanje i također za kuhati i peći na roštilju. Za to je bolje kupiti a mikrovalna pećnica s nekoliko programa kuhanja, uključujući roštilj koji priprema smeđe smeđe proizvode i čini ih ljepšima.
I riža i tjestenina kuhaju vrlo slično tradicionalnom kuhanju. Ali u drugim mesnim pripravcima kao što su piletina i govedina Morat ćete biti oprezniji kako biste izbjegli dehidraciju, jer ih pokrijte i bit će vlažniji. Poštujte vremena kuhanja i odmora navedena u knjizi recepata ili u uputama za uporabu opreme.
Las povrće Izvrsne su za kuhanje u mikrovalnoj pećnici, ispeku ih na koži kako bi ostale cjelovite i spriječile isušivanje. Ako su vrlo velike, nasjeckajte ih tako da se brže i bolje kuhaju i pokušajte ne otvarati mikrovalnu do kraja kako ne biste izgubili toplinu unutar pećnice i ne hladili je vanjskim zrakom.
Imajte na umu da je jedna minuta u mikrovalnoj pećnici jednaka 7 minuta u uobičajenoj pećnici, pa smanjite vrijeme kuhanja recepta za ove proporcije.
Kada začinite, ne zaboravite da mikrovalna pećnica koncentrira okus hrane, pa biste trebali dodati manje soli i papra nego inače.
Idealni spremnici za kuhanje u mikrovalnoj pećnici su pyrex staklo i vatrostalna zemljana posuda, nikad metalne posude.
Na Internetu postoje mnogi kuhinjski portali koji sadrže mnogo recepata za mikrovalne pećnice, evo nekoliko za vas kako biste testirali svoje kulinarske vještine. Videozapise možete dobiti i na youtubeu.
Ovdje pogledajte recepte za kuhanje u mikrovalnoj pećnici