सबसे प्रदूषित तत्वों में से एक है जो मनुष्य हर दिन उपयोग करते हैं प्लास्टिक बैग हैं। लाखों टन प्लास्टिक को पर्यावरण में फेंक दिया जाता है और जल और मिट्टी को प्रदूषित करता है। उनके स्थायित्व के कारण, प्लास्टिक बैग दुनिया भर में समुद्री पारिस्थितिकी प्रणालियों के विशाल बहुमत के लिए खतरा और उपद्रव बन जाते हैं।
इन समस्याओं को कम करने के लिए, बेलारूसी वैज्ञानिक ततसियाना सवित्स्काया ने एक नई परियोजना प्रस्तुत की है जिसके साथ वह प्रस्ताव करती है खाद्य उद्योग से प्लास्टिक को मिटाने के लिए खाद्य रैपर बनाएं। ये रैपर किस पर आधारित हैं?
खाद्य आवरण
खाद्य आवरण वे स्लाइस से ज्यादा कुछ नहीं हैं जिन्हें खाया जा सकता है। वे एक पतली परत होती है जिसे भोजन को संरक्षित करने के लिए भोजन और पर्यावरण के बीच एक बाधा के रूप में रखा जाता है, लेकिन इसे खाया जा सकता है। एक उदाहरण देने के लिए जिसे हम अच्छी तरह से समझ सकते हैं, हम एक नारंगी के बारे में बात कर रहे हैं। नारंगी की दो परतें होती हैं: बाहरी और भीतरी। भीतरी परत एक खाद्य फिल्म के समान है।
इसलिए, इस खाद्य फिल्म का उद्देश्य किसी भी प्लास्टिक या अन्य अवशेषों को छोड़ने के बिना खाने की अनुमति देते हुए भोजन के जीवन को लम्बा करना है। इन खाद्य फिल्मों का मुख्य घटक स्टार्च है। आप उन्हें स्वाद जोड़ सकते हैं ताकि उन्हें अधिक स्वाद के साथ खाया जा सके। मिर्च या करी जैसे स्वाद। जायके का यह संयोजन कैंसर के खिलाफ बहुत उपयोगी है।
कुछ खाद्य पदार्थ जिनमें इन रैपरों का उपयोग किया जा सकता था, वे कैंडी में हैं। उनका उपयोग दूध की मिठाई में भी किया जा सकता है। इस तरह, हमें फिल्म को हटाना नहीं होगा, लेकिन हम इसे खा सकते थे। रसोई घर की तरह, अतिरिक्त कचरे से बचने के लिए खाने योग्य खाद्य पदार्थों को भी लपेटा जा सकता है।
जैसा कि आप देख सकते हैं, प्लास्टिक के विकल्प उभरने लगे हैं क्योंकि यह एक वैश्विक समस्या है और तेजी से हमारे महासागरों को प्रदूषित करती है।