Tabbas kun rikice fiye da sau daya tsakanin kifi. Musamman tsakanin tuna da kashi. Kodayake yarenmu yana da matukar wadata, akwai lokutan da akwai kalmomin polysemic wadanda zasu iya bata hanya. Wannan rikicewa al'ada ce. Saboda haka, a yau za mu sadaukar da labarin don sanin bambance-bambance tsakanin tuna da kashi. Duk da cewa mutane da yawa sun rude su, sun kasance jinsuna biyu daban amma masu dadi idan aka daresu sosai.
A cikin wannan sakon zaku iya samun bambance-bambance tsakanin tuna da bonito da ainihin halayensu.
Menene kyau
Abin da aka sani da bonito del norte wani nau'in kifi ne da sunan kimiyya Thunnus alalunga. Tuna ne, amma ba Tuna a cikin amfanin sa ba, kamar yadda za mu gani a gaba. Yawancin lokaci an san shi da sunan albacore tuna kuma ana matukar jin daɗinsa a yankunan bakin gabar Cantabrian. A cikin wannan yankin, akwai kyakkyawan gastronomy akan bonito del norte kuma suna da adadi mai yawa na girke-girke.
Kifi ne shudi, saboda haka yana da kaso mai tsoka wanda zamu samu omega 3 da omega 6. Mafi halayyar fasalin da wannan kifin yake da shi shine babban fin. Naman wannan kifin yana da fari a launi kuma, saboda haka, yawanci ana kiransa albacore. Yana da kyakkyawan dandano da inganci mai kyau. Yawan furotin yana da yawa, wanda ya sa ya zama kifi mai ban sha'awa don ƙarawa zuwa kowane abinci mai ƙoshin lafiya.
A cikin girmanta muna da kusan mita ɗaya da rabi a tsayi kuma zuwa kilo 60 a nauyi. Abin da muke so mu je shi ne cewa tuna ba daidai yake da bonito daga arewa ba. Ba daidai ba ne farashin su ɗaya. Bonito yana motsawa a ƙarshen bazara kusa da Bay of Biscay. Anan ne aka fara Kamfen kamun Bonito. A yadda aka saba, yawanci yakan kai har zuwa Satumba.
Don tabbatar da cewa jinsin an kiyaye shi kuma yana da mafi kyawun yanayi, kowace shekara ana rage gajarta lokacin girbin tuna. Wannan shekarar da ta gabata an taƙaita shi zuwa 23 ga watan Agusta. Ta wannan hanyar, muna bada tabbacin cewa jinsin bashi da irin wannan karfin kamawa kuma bamu kai samfuran zuwa yanayin da zasu iya cikin hatsarin halaka.
Adadin da aka ba da izinin kamawa don bonito shine tan 15.000. Ma'aikatar Aikin Gona da Masunta suna amfani da wannan mafi girman adadin, bin alamun Brussels. Masunta ba su yarda sosai da wannan aikin da wannan iyakancewa ba, tunda kamun ya ba su fa'idodi masu kyau. Wannan yana nufin cewa dole ne suyi aiki akan kama wasu nau'ikan kuma zasu shayar da sauran kifin a baya.
Bambanci tsakanin tuna da bonito
A gefe guda, muna da tuna. Tuna ba jinsin halitta bane kamar haka, amma ya haɗa da nau'in da ake kira tuna. Wannan rukunin ya hada da dozin iri daban-daban. Dukansu suna da ra'ayi iri ɗaya cewa dabbobin ƙaura ne kuma suna da ikon kaiwa da sauri.
Abu ne mai sauƙi a gare mu mu je sayayya mu sami tuna don zama kyakkyawa. Tuna haske shine nau'in da galibi ke rikicewa da bonito. Tuna finfin rawaya ne. Sunan kimiyya shine tunnus albacares kuma shine yafi cin komai. Sunanta saboda lahanin launin rawaya da yake da shi a ƙofar dogo da ƙuraje. Hakanan saboda makunnin wannan launi da suke da shi a yankin dorsal.
Albacore tuna ya fi girma girma. Yana iya yin nauyi zuwa kilo 200 a nauyi. Yana daga cikin dalilan da suka sa ya fi arha. Lokacin kama samfurin, zaku iya samun naman da yafi na bonito. Ita ce mafi yawan nau'ikan kamun kifi da kasuwanci na Tuna saboda shine yafi cinyewa a duniya. Yana da babban dandano da kyawawan halaye masu gina jiki. Wadannan halaye suna sanya albacore tuna wani abinci mai ban sha'awa don gabatar da kusan kowane irin abinci. Yana da ƙarancin fari da nama mai kyau fiye da na bonito. An dafa shi da kyau, yana sanya kyakkyawar gasa ga bonito.
Bambanci tsakanin tuna da bluefin da bonito
Wani rikice rikice na yau da kullun shine kwatanta tunafin bluefin da bonito. Tunawan Bluefin shine mafi shahara a duniya. Sunan kimiyya shine Thunnus thynnus kuma tana nan a gabar Tekun Atlantika da Bahar Rum. Akwai samfurin wannan nau'in wanda zai iya kashe kuɗi masu yawa. Wasu suna da nauyin kilo 700.
Saboda karuwar amfani da wannan tuna a duniya, ya zama jinsin da ke barazanar. Wannan nau'in ya yi matukar amfani da shi a duk duniya. Kuma shine wannan abincin wanda yake cikin yanayin amfani da tuna bluefinfin a cikin kayan abincin sa. Koyaya, wannan yana shafar rayuwa ta hannun jari mai tarin yawa. Ya zama wani nau'in haɗari da ke kare kansa don kada ya ɓace.
A zahiri, irin wannan mahimmancin halin da take ciki ne yasa ake ɗaukar sa a matsayin nau'in haɗari. Ya mutu a cikin Tekun Caspian da Baƙin Black. Mahimmancinsa na tattalin arziki shine cewa akwai wata kwayar halitta wacce ke kula da kare ta musamman. Ita Hukumar Kasa da Kasa ce ta kiyayewa da Tunas na Atlantika. Kungiya ce ta gwamnatocin gwamnatocin masunta wacce ke da alhakin kiyaye tuna da wasu nau'ikan halittu wadanda suke da alaka da rayuwarsu. Yawancin su suna cikin sarkar abincinku.
Wannan ƙungiyar tana kula da tattara bayanai game da ƙididdigar kamun kifi tsakanin membobin da kuma tsakanin sauran ƙungiyoyin da ke kifi a cikin Tekun Atlantika. Hakanan suna daidaita bincike kan kifi, kimanta yawan mutanen da suke, juyin halittarsu, daidaitorsu, ba da shawara kan al'amuran gudanarwa, da sauransu. Daga wannan duka, ana samun hanyoyin don haka membobi suna daukar matakan da zasu daidaita kamun kifin.
Ina fatan cewa tare da wannan bayanin zaku iya sanin bambance-bambance tsakanin tuna da kashi.