Aujourd'hui, malgré l'évolution des énergies renouvelables dans le monde, les énergies fossiles, notamment le pétrole c'est toujours l'une des ressources les plus importantes au monde. Bon nombre des éléments que nous utilisons au quotidien proviennent du pétrole. Par exemple, les plastiques, de nombreux médicaments, certains bibelots, carburants, etc. Ils viennent du pétrole.
Compte tenu de cette utilité importante et de ses diverses utilisations, nous devons analyser les alternatives au pétrole car, comme on le sait, il s'agit d'une ressource non renouvelable et proche de l'épuisement. L'une des alternatives trouvées par les entrepreneurs comme substitut au pétrole pourrait être l'usine d'ananas. Comment l'ananas pourrait-il remplacer l'huile?
Esteban Bermudez est un jeune innovateur du Costa Rica et est un partenaire fondateur de Écosse. Il s'agit d'une entreprise qui développe différents projets innovants dans lesquels elle consiste à convertir les résidus de la plantation d'ananas en produits à partir d'une source d'énergie renouvelable. Outre la production d'électricité, il existe également d'autres utilisations qui ont été étudiées et qui pourraient être, par exemple, la fabrication de biocarburants, d'engrais pour l'agriculture ou de champignons comestibles.
Ce jeune innovateur analyse les activités de l'Amérique centrale et constate qu'il est le plus grand producteur d'ananas au monde, avec son partenaire Bjoorn Utgärd, ils ont formé Escoia.
Le concept dont s'inspire Bermúdez est en économie circulaire. Il donne une seconde chance aux résidus des plantations d'ananas. Ils ont pu adapter une machine pour pouvoir traiter la biomasse et ainsi réduire l'humidité du chaume. De cette manière, ils facilitent leur destruction. Afin de proposer cette idée, ils ont commencé en 2014 à rechercher et à visiter les plantations d'ananas. Plus de 43.000 hectares de plantes d'ananas générant des déchets, pourraient être convertis en énergie et autres produits.
Les plantations d'ananas devant être renouvelées tous les deux ans pour des raisons de productivité, le chaume restant a été aspergé d'herbicides et de pesticides, il faut donc les brûler. Cependant, ces entrepreneurs recherchent des alternatives pour réduire l'impact environnemental et augmenter la rentabilité.
L'innovation fonctionne déjà, il ne reste donc que d'ici 2017, ils pourront fabriquer une usine de traitement des résidus de plantes d'ananas. De cette façon, un bioraffinerie et les ressources pourraient être générées à partir des déchets.