Wenn es einen Nährstoff gibt, der den Muskeln zugeschrieben wird, ist es sicherlich der Proteine. In der Tat ist es ein Hauptbestandteil des Muskelgewebes, dessen Beiträge täglich optimiert werden müssen, wenn der Einzelne sich für Sport interessiert, wenn er abnehmen oder sich einfach nur um die Gesundheit kümmern möchte. Gewichtsverlust und häufiges Üben von a Aktivität Physik Tatsächlich erhöhen sie den theoretischen Bedarf.
Diese Argumentation ist physiologisch und Gegenstand der Hauptsache Empfehlungen nutricionales. Wenn wir jedoch die Rolle von Lebensmitteln in einer kollektiven Dimension etwas globaler betrachten, ist die Situation nicht so einfach. In der Tat, das zu sehen demografische Entwicklung und der gegenwärtige Trend der Weltbevölkerung, ihre Beiträge zu tierischem Eiweiß zu erhöhen, beginnt schließlich, ein Problem zu schaffen.
Während Projektionen Sie führen uns bis 9,6 zu mehr als 2050 Milliarden Einwohnern auf dem Planeten. Die Aufrechterhaltung dieser Art des Verbrauchs an tierischen Proteinen ist in der Tat ein ökologisches Problem. Überarbeiten Sie auf humanitärer Ebene den Verbrauch von Proteine Tiere ist unverzichtbar. Die Tierproduktion monopolisiert 70% des Ackerlandes, und 40% des weltweit angebauten Getreides sind dazu bestimmt, das Vieh zu ernähren, das dieses Land bewegt.
Dies ist einer der wesentlichen Punkte, um diese wachsende Nachfrage nach zu gewährleisten Proteine Tiere. Es ist wichtig, die Getreideproduktion zum Nachteil der Bodenfruchtbarkeit und des Respekts für das Ökosystem zu steigern. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass weltweit mehr als 840 Millionen Menschen an Hunger leiden und 2000 Milliarden Mängel nutricionalesDas derzeitige System priorisiert eine schwache Energieausbeute, um auf den wachsenden Bedarf an tierischen Proteinen zum Nachteil globaler Lösungen in Bezug auf Ernährung, Umwelt und Wirtschaft zu reagieren.
In der Tat, je nach Art, die Coste energisch der geschätzten tierischen Kalorien sind ungefähr 3 bis 9 pflanzliche Kalorien. Nehmen wir das Beispiel eines Rindfleischs, das drei Jahre lang industriell gezüchtet wurde, um 200 Kilo davon zu liefern FleischDieser Ochse verbraucht 1300 kg Getreide und 7200 kg Futter. Im Durchschnitt sind 7 Kilo Getreide erforderlich, um in der intensiven Tierhaltung ein Kilo Fleisch zu produzieren. Wer Anbau sagt, sagt auch Wasserverbrauch.
La Fußabdruck Wasser Es handelt sich um eine virtuelle Maßeinheit, mit der das für die Herstellung eines Lebensmittels erforderliche Wasser in allen Stufen direkt und indirekt quantifiziert werden kann. Zwischen 1996 und 2005 war der Wasserabdruck der Menschheit enorm, 92% davon waren für die bestimmt Landwirtschaft und Vieh. Laut einem 2010 vom HIE der UNESCO veröffentlichten Bericht benötigt die Produktion von einem Kilo Rindfleisch 15.000 Liter Wasser.