Palmöl

Sicher haben Sie ad nauseam gehört, dass die Palmöl Das ist schlecht für deine Gesundheit. Dass sein Verzehr verschiedene Probleme für die Gesundheit des Menschen verursachen kann und dass es sich um ein schädliches Lebensmittel handelt. In der Gesellschaft wurde dies so abgelehnt, dass viele Produkte, die es zuvor verwendeten, jetzt auf dem Etikett "Kein Palmöl" stehen. Ist es so schädlich wie sie sagen oder ist es nur eine andere Marketingstrategie der Lebensmittelindustrie, um davon zu profitieren?

In diesem Artikel bieten wir Ihnen eine vollständige Analyse der Eigenschaften von Palmöl und wie es Ihre Gesundheit wirklich beeinflussen kann. Möchten Sie mehr darüber erfahren?

Palmöl, ein Pflanzenöl

Obwohl es sich um ein Pflanzenöl handelt, werden seine Eigenschaften und seine negativen Auswirkungen auf die Gesundheit ständig diskutiert. Dies bedeutet, dass die Lebensmittelindustrie alles in ihrer Macht Stehende unternimmt, um sie aus den Produkten zu entfernen. Nicht alle pflanzlichen Öle und Fette sind gleich, aber ihre gesundheitlichen Auswirkungen sind unterschiedlich. Es gibt einige Öle, die uns helfen, den guten Zustand des Körpers aufrechtzuerhalten, wie z. B. Olivenöl.

Es gibt jedoch andere Öle, die nicht so gut sind, wenn sie häufig und in großen Mengen gegessen werden. Wie immer gesagt wurde, Es ist die Dosis, die das Gift macht. In kleinen Mengen hat Palmöl keine gesundheitsschädlichen Auswirkungen. Es ist wichtig zu wissen, wie die gesundheitlichen Auswirkungen verschiedener Pflanzenöle vor dem Verzehr unterschieden werden können.

Zum Beispiel enthält natives Olivenöl extra Eine Art von gesundem Fett, das dazu beiträgt, die Sterblichkeit bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken. Es hängt jedoch auch von den Beträgen ab, die sie einnehmen. Olivenöl ist ein sehr kalorisches Produkt, das einem Salat perfekt etwa 300 kcal hinzufügen kann. Wenn wir den Rest der Diät nicht zu sehr kontrollieren, kann es sein, dass wir aufgrund des Verbrauchs dieses Olivenöls die tägliche Kalorienaufnahme überschreiten und am Ende an Gewicht zunehmen.

Wie wir wissen, bringt Fettleibigkeit neben der Erhöhung der Rate vorzeitiger Todesfälle viele andere Herz-Kreislauf- und Atemprobleme mit sich.

Palmfett und Palmitinsäure

Wir werden sehen, wie Palmöl den Körper beeinflusst und welche Konzentrationen oder Häufigkeiten schädlich sein können. Die aus bestimmten Ölen gewonnenen Produkte sind nicht gleich. Beispielsweise, Wir müssen Produkte mit Palmfett, Palmöl und Palmitinsäure unterscheiden.

Palmfett ist in Gegenwart von ultra-verarbeiteten Lebensmitteln. Aus diesen Nebenprodukten werden fast 70% gesättigte Fettsäuren gewonnen. Dies ist der Hauptgrund, warum der Verzehr nicht so empfohlen wird. Gesättigtes Fett hat sehr gute Funktionen für den Körper, jedoch in sehr geringen Konzentrationen. Die WHO empfiehlt, täglich maximal 22 Gramm gesättigtes Fett zu sich zu nehmen zwischen dem Fettbedarf einer Person.

Diese Art von Fett ist nicht sehr ratsam, da es kardiovaskuläre Gesundheitsprobleme erhöht. Darüber hinaus erhöht es den Cholesterinspiegel und wirkt thrombogen. Das heißt, es bildet Blutgerinnsel.

Auf der anderen Seite haben wir Palmöl. Dieses Produkt wird mit 45% Palmitinsäure raffiniert. Das Hauptmerkmal ist, dass es, wenn es raffiniert wird, kein Fett mehr ist, das vorteilhafte Eigenschaften hat. Es verliert die antioxidativen Eigenschaften, die sie haben. Palmitinsäure ist eine gesättigte Fettsäure, die unser eigener Körper herstellt. Darüber hinaus ist es in vielen gesunden Lebensmitteln wie Butter, Muttermilch oder sogar Olivenöl enthalten. Der Verzehr dieser Palmitinsäure ist nicht schädlich, es sei denn, wir verbrauchen Mengen von mehr als 8 Gramm pro Tag. Wenn wir diese Menge überschreiten, erhöhen wir unseren Cholesterinspiegel.

Sollte der Konsum vermieden werden?

Wenn Olivenöl gut für die Gesundheit ist und Palmöl nicht, warum wird es in der Lebensmittelindustrie so häufig verwendet? Dies liegt daran, dass es verwendet wird, um Konsistenz und Glätte zu verleihen. Es ermöglicht die Verlängerung der Lebensdauer vieler Produkte und trägt dazu bei, deren visuelle Verschlechterung zu verringern. Die Produktion dieser Ölsorte konzentriert sich auf tropische Länder und ihr Anbau verursacht Umweltprobleme.

In Bezug auf die von der spanischen Föderation der wissenschaftlichen Ernährungsgesellschaften empfohlenen gesunden Mengen, 10% der gesamten täglichen Kalorien sollen aus gesättigten Fettsäuren stammen. Wenn wir von Zeit zu Zeit einen Snack mit Palmöl haben, hat dies keinerlei Auswirkungen auf etwas, über das wir sprechen. Unsere Gesundheit ist nicht so verletzlich wie wir denken und mehr, wenn wir einen guten Lebensstil führen. Wenn wir sesshaft sind und unsere Ernährung im Allgemeinen nicht gut ist, ist es normal, dass eine niedrige Konzentration an Palmöl noch mehr negative Auswirkungen hat.

Das Wichtigste ist, einen gesunden Lebensstil zu führen, sich körperlich zu betätigen und mehr natives Olivenöl extra als Palmöl zu verwenden.

Schlussfolgerungen

Unter den Schlussfolgerungen, die wir über dieses Produkt ziehen können, um dieses Produkt zu leugnen oder zu dämonisieren, werden wir Daten sammeln:

• Die Menge an gesättigten Fettsäuren, die es enthält, wird aus gesundheitlichen Gründen nicht empfohlen, da Sie dadurch mehr konsumieren als empfohlen. Wenn 10% der gesamten Kalorien höchstens gesättigtes Fett sein müssen, werden wir es mit diesem Öl leicht überschreiten.
• Angesichts der Studien, die über den Zustand von Palmitinsäure in hohen Mengen vorliegen, seine häufige Verwendung wird nicht empfohlen.
• Es ist selten, sie in Lebensmitteln zu finden, die nicht verarbeitet werden. Entscheiden Sie sich also immer für gesundes und echtes Essen, um es in Ihre Ernährung aufzunehmen.
• Eine Laune von Zeit zu Zeit Es wird nicht dazu führen, dass Sie gesundheitliche Probleme haben und weniger, wenn Sie eine gesunde Ernährung und Lebensweise führen.
• Das Vorhandensein verschiedener potenziell krebserregender Verbindungen bedeutet, dass deren Verzehr nicht dringend empfohlen wird.

Wie immer gesagt wird, müssen Sie nichts auf die Spitze treiben und es ist immer besser zu wissen, was Sie konsumieren und in welchen Mengen Sie konsumieren. Ich hoffe, dass Sie mit diesen Informationen etwas über Palmöl erfahren.