Danas, uprkos evoluciji obnovljivih izvora energije širom svijeta, među njima su i fosilna goriva ulje i dalje je jedan od najvažnijih resursa na svijetu. Mnogi elementi koje svakodnevno koristimo dolaze iz ulja. Na primjer, plastika, mnogi lijekovi, neke sitnice, goriva itd. Dolaze iz nafte.
S obzirom na ovu važnu uslužnu djelatnost i njene različite namjene, moramo analizirati alternative nafti jer je, kao što je poznato, neobnovljivi izvor i blizu je iscrpljenja. Jedna od alternativa koju bi poduzetnici pronašli kao zamjenu za naftu mogla bi biti biljka ananasa. Kako ananas može zamijeniti ulje?
Esteban Bermudez je mladi inovator iz Kostarike i osnivač je kompanije Scotland. Ovo je kompanija koja razvija različite inovativne projekte u kojima treba pretvoriti ostatke nasada ananasa u proizvode iz obnovljivih izvora energije. Osim proizvodnje električne energije, postoje i druge namjene koje su proučavane, a to bi moglo biti, na primjer, proizvodnja biogoriva, poljoprivrednih gnojiva ili jestivih gljiva.
Ovaj mladi inovator analizira aktivnosti Centralne Amerike i vidi da je to najveći proizvođač ananasa na svijetu, zajedno sa svojim partnerom Bjøorn Utgard, formirali su Escoia.
Koncept u kojem je Bermúdez nadahnut je kružna ekonomija. Daje drugu šansu ostacima plantaža ananasa. Uspjeli su prilagoditi stroj tako da mogu tretirati biomasu i na taj način mogu smanjiti vlažnost strništa. Na taj način olakšavaju njihovo uništavanje. Da bi došli na ovu ideju, započeli su 2014. istraživati i obilaziti plantaže ananasa. Više od 43.000 hektara biljaka ananasa koji stvara otpad, mogao bi se pretvoriti u energiju i druge proizvode.
Kako se plantaže ananasa moraju obnavljati svake dvije godine iz razloga produktivnosti, preostala strništa prskana su herbicidima i pesticidima, pa se moraju spaliti. Međutim, ovi poduzetnici traže alternative za smanjenje utjecaja na okoliš i povećati profitabilnost.
Inovacija već djeluje, tako da ostaje samo da do 2017. godine mogu proizvesti uređaj za pročišćavanje ostataka biljaka ananasa. Na ovaj način, a biorafinerija a resursi bi se mogli generirati iz otpada.