Životinjski proteini i okoliš, opasna kombinacija

Crveno meso

Ako postoji hranjiva tvar koja se pripisuje mišićima, to je sigurno proteini. Zapravo, to je glavni sastojak mišićnog tkiva, čiji doprinos zaslužuje svakodnevnu optimizaciju kada je pojedinac zainteresiran za sport, kada želi smršavjeti ili jednostavno brinuti o zdravlju. Gubitak kilograma i česta praksa a aktivnost fizika zapravo stvaraju porast teorijskih potreba.

Ovo obrazloženje je fiziološko i predmet je glavnog preporuke nutritivna. Ali ako malo globalnije pogledamo ulogu hrane, u kolektivnoj dimenziji, situacija nije tako jednostavna. Zaista, vidjevši demografska evolucija i trenutni trend svjetske populacije da poveća svoj doprinos u životinjskim proteinima napokon počinje stvarati problem.

Dok je projekcije dovode nas do više od 9,6 milijardi stanovnika na planeti do 2050. godine, održavanje ove vrste potrošnje u životinjskim proteinima zaista je ekološki problem. Na humanitarnoj razini revidirajte potrošnju proteini životinje je neophodno. Stočarska proizvodnja monopolizira 70% obradivih površina, a 40% žitarica koje se uzgajaju širom svijeta predodređeno je za prehranu stoke koja seli ovo zemljište.

Ovo je jedna od bitnih točaka za garanciju ove rastuće potražnje proteini životinja. Ključno je povećati proizvodnju žitarica na štetu plodnosti tla i poštivanja ekosistema. Ukratko, dok više od 840 miliona ljudi pati od gladi u svijetu, a 2000 milijarde nedostaci nutritivna, trenutni sistem daje prioritet slabom prinosu energije da odgovori na rastuće potrebe životinjskih proteina na štetu globalnih rješenja, kako prehrambenih, ekoloških, tako i ekonomskih.

Zapravo, ovisno o vrsti, Coste energična procijenjene životinjske kalorije je otprilike 3 do 9 biljnih kalorija. Uzmemo li primjer govedine koja se tri godine uzgajala industrijski, dajući 200 kilograma meso, ovaj vol će potrošiti 1300 kg žita i 7200 kg krme. U prosjeku je potrebno 7 kilograma žitarica za proizvodnju kilograma mesa u intenzivnom uzgoju stoke. Ko kaže uzgoj, kaže i potrošnja vode.

La otisak vode To je virtualna mjerna jedinica koja omogućuje kvantificiranje vode potrebne za proizvodnju hrane u svim fazama, izravnim i neizravnim. Između 1996. i 2005. godine, vodeni otisak čovječanstva bio je ogroman, 92% ovoga bilo je predodređeno za poljoprivreda I to stočarstvo. Prema izvještaju koji je 2010. objavio UNESCO-ov HIE, za proizvodnju jednog kilograma govedine potrebno je 15.000 litara vode.


Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena.

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.