Един от най-замърсяващите елементи, които хората използват всеки ден, са найлоновите торбички. Милиони тонове пластмаса се изхвърлят в околната среда и замърсяват водите и почвите. Поради своята трайност, пластмасовите торбички се превръщат в заплаха и досада за по-голямата част от морските екосистеми по света.
За да облекчи тези проблеми, беларуският учен Татяна Савицкая представи нов проект, с който тя предлага създайте годни за консумация опаковки за изкореняване на пластмасата от хранителната индустрия. На какво се основават тези обвивки?
Ядливи обвивки
Ядливи обвивки те не са нищо повече от филийки, които могат да се ядат. Те са тънък слой, който се поставя като бариера между храната и околната среда, за да се запази храната, но който може да се яде. За да дадем пример, който можем да разберем добре, говорим за портокал. Портокалът има два слоя: външния и вътрешния. Вътрешният слой е подобен на ядлив филм.
Следователно, целта на този ядлив филм е да удължи живота на храната, като същевременно позволява тя да се яде, без да оставя никакви пластмаси или други остатъци. Основният компонент на тези ядливи филми е нишестето. Можете да добавите вкус към тях, за да могат да се ядат с по-голям вкус. Аромати като пипер или къри. Тази комбинация от вкусове е много полезна срещу рак.
Някои храни, в които могат да се използват тези обвивки, са в бонбони. Те могат да се използват и в млечни сладкиши. По този начин не би трябвало да премахваме филма, но бихме могли да го изядем. Що се отнася до кухнята, месото също може да бъде обвито в ядливи филми, за да се избегнат излишните отпадъци.
Както можете да видите, алтернативите на пластмасата започват да се появяват, тъй като тя е глобален проблем и все повече замърсява океаните ни.