В биологията има процес на клетъчна смърт, както и този на генериране. The автолиза това е процес, при който клетките се усвояват ензимно от действието на собствените им ензими. Това означава, че механизмите, които служат за водене на самата клетка до нейната смърт, се задействат в клетката. Това е необходим процес за живота и е от голямо значение.
Ето защо в тази статия ще ви разкажем всички характеристики, причини и значение на автолизата.
Какво е автолиза
Това е процесът, при който действието на различни механизми, които карат самата клетка да умре, започва да се осъществява в клетката. Когато настъпи смъртта на клетка, тя е известна като лизис. Това е мирен процес на саморазграждане и е наблюдаван по време на нормалния ход на растеж и развитие на бактерии и гъбички. В много от тези учени са установени някои модели, така че автолизата да работи по един или друг начин. А именносе установява, че автолизата е по-характерна за клетки, които вече са умиращи, ранени или ранени. Може да се каже, че този процес на саморазграждане се случва в клетки, които не функционират нормално.
Този процес се среща и в различни животински и растителни тъкани, въпреки че в тези аспекти се нарича саморазлагане. Това е небактериален процес, който протича след смъртта на клетката. Процесът на саморазлагане е наречен от учения Салковски през 1890 г. Тук се извършва ензимен процес, който протича в клетката и има характеристики на саморазграждане. Днес вече е известно, че ензимите, отговорни за този процес, не са странични продукти, които се получават от лизис, а по-скоро самите дъбове, които участват в клетъчните процеси.
Като се има предвид значението на автолизата за индустрията, Целият този процес е прегледан по-задълбочено. Преди всичко е много полезен при дрожди, особено тези, които се използват по време на ферментационните процеси в алкохолните напитки. Използва се често и в пекарни. Автолитни производни на дрожди са тези, които обикновено се използват за създаване на необходимата хранителна среда. И е, че тези производни представляват добър източник на аминокиселини и други идеални хранителни вещества за хранителни среди.
Причини за автолиза
Ще анализираме кои са основните причини, поради които се осъществява този процес. В отговор обикновено се появяват различни фактори. Ако анализираме едноклетъчни организми, в този случай микроорганизми, виждаме, че явлението автолиза отговаря на множество условия на околната среда. Сред тези условия на околната среда имаме концентрацията на кислород, състава на хранителната среда, количеството на съществуващите хранителни вещества, наличието на токсични вещества и т.н.
Например по време на ферментацията на вино или бира трябва да се вземе предвид автолизата на дрождите. В този случай те се появяват в отговор на намаляване на хранителните компоненти на ферментиращата течност. Той също така реагира на друга промяна в условията на околната среда, като повишаване на концентрацията на етанол, който е един от продуктите, произтичащи от неговия метаболизъм.
При хората също е възможно да се провери дали има някои автолитични процеси. Тези процеси могат да бъдат активирани чрез различни хирургически интервенции или някои медицински процедури, които са били удължени с течение на времето. Освен това има много животни, при които автолизата се случва на места, където вече съществуват рани или разкъсвания и тя изпълнява функцията за елиминиране на тази тъкан. Предимството на автолизата е, че те са отговорни за премахването на тъкан, която вече е повредена. По този начин е възможно да го замените с друг.
В някои растителни тъкани автолизата действа по време на процеса на растеж и развитие. Той също така се намесва в транспорта на вода и газове през ксилемните канали. Всичко това се случва благодарение на разграждането на протопластите, открити в мембраната и цитозола на трахеидите. Това се случва в отговор на стимули, които се случват по време на собственото развитие на растението.
От друга страна, има някои видове нишковидни гъби, които също могат да имат автолиза на собствените си клетки. Например, процесът на автолиза може да бъде активиран в отговор на различни антибиотици или някои токсични вещества, които се прилагат в околната среда. По този начин условията на околната среда се променят и механизмите, които водят до автолиза, започват да работят.
фази
Ще анализираме кои са различните фази на автолитичния процес. Процесът, който ще опишем, е този, който протича при дрождите. Въпреки това, ние също можем да екстраполираме всичко това към всеки микроорганизъм или всяка група клетки, открити както в растителна, така и в животинска тъкан.
Фаза на клетъчна смърт
Изцяло автолитичен процес започва със смъртта на клетката. Това явление е свързано с промяна на мембранните системи на клетката, особено когато говорим за еукариотни организми. Този процес позволява на вашите храносмилателни ензими да влязат в контакт с компонентите, които ще бъдат разградени по време на автолитичния процес. Тези участващи ензими са отговорни за разграждането на техните субстрати на по-малки фрагменти. В зависимост от вида на горната част има една или друга функция. Има климати, отговорни за разграждането на протеините, разграждането на нуклеиновите киселини и фрагментирането им или освобождаването на нуклеозиди, мононуклеотиди и полинуклеотиди.
Фаза на разграждане
Втората част от автолитичния процес се провежда през разграждането на клетъчните компоненти от ензими. Особено активни са протеиназите и пептидазите. От друга страна, имаме и деградация на клетъчната стена, която позволява истински лизис или разкъсване на клетката.
Последиците от автолитичния процес са напълно очевидни, тъй като клетката умира и изчезва. След като изчезне, оставя останалите различни процеси да се фракционират от молекулите му.
Надявам се, че с тази информация можете да научите повече за автолизата и нейните характеристики.