في مواجهة إفقار التنوع البيولوجي بحري ، لماذا لا تلجأ إلى الاستزراع المائي؟ يأتي معظم سمك السلمون المتداول في ألمانيا من تربية الأحياء المائية. ومع ذلك ، فإن هذه الممارسة لها عيوب خطيرة ، فغالبًا ما يلجأ المربون إلى المخدرات وتصبح المياه ملوثة بالنفايات العضوية. على الرغم من كل شيء ، فإن بعض الخبراء مقتنعون بأن مزارع الأحياء المائية لن تكون وسيلة لحماية المحيطات فحسب ، بل ستكون أيضًا وسيلة لرعاية السكان. سكان مونديال تتزايد باستمرار.
مصدر للبروتين
في تغذية بشري، الأسماك هي المصدر الرئيسي للبروتين في العالم ، قبل الدواجن ولحم الخنزير. في الواقع ، يسمح اليوم لـ 17٪ من البشر بتغطية احتياجاتهم الأساسية من البروتين. في غضون 10 أو 15 عامًا ، سيتضاعف الطلب بمقدار 2. بدون تربية الأحياء المائية ، من المستحيل الاستجابة الاحتياجات بروتين لعدد متزايد من السكان. تعتبر تربية الأحياء المائية في الواقع أكثر فائدة من تربية الخنازير أو الماشية ، لأن الأسماك والكائنات البحرية الأخرى تتغذى أقل من الأسماك. animales أرض.
لإنتاج كيلو لحم بقري على سبيل المثال ، يتطلب إنتاج كيلوغرام واحد من المبروك من الطعام 15 مرة أكثر من إنتاج كيلوغرام واحد في الواقع ، تستهلك الأسماك طاقة أقل من الأسماك. animales أرض، وهذا لسببين. من ناحية ، فهي حيوانات ذوات الدم البارد ، ودرجة حرارتها الداخلية تتكيف جيدًا مع البيئة التي تعيش فيها. ومن ناحية أخرى ، فإن التحرك في بيئة مائية يتطلب القليل من الجهد.
واحد من كل سمكتين يأتي من تربية الأحياء المائية
وفقًا لمنظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة ، فإن نصف الأسماك التي تصل إلى أطباقنا اليوم ليست من الأسماك البرية. ومع ذلك ، فإن أهمية تربية الأحياء المائية يختلف من بلد إلى آخر. في أوروبا الوسطى ، كما هو الحال في ألمانيا ، تعتبر الأسماك البرية هي الأكثر طلبًا. ومع ذلك ، في الصين ، يعتبر الاستزراع المائي تقليدًا عمره ألف عام يعود تاريخه إلى أوائل تدجين الأسماك. الخيام. حتى يومنا هذا ، لا شك أن الصين هي الدولة الأولى ضمن هذه الشركة الفرعية ، حيث توفر ما يقرب من ثلثي إجمالي الإنتاج السمكي العالمي من تربية الأحياء المائية.
ممارسة ينتقدها دعاة حماية البيئة بشكل متزايد
كما أكويثقافة إنه يتطور ، ويجذب المزيد والمزيد من الانتقادات من دعاة حماية البيئة ، لأنه أدى إلى تفاقم مشكلة الصيد الجائر بدلاً من حلها. في الواقع ، فإن معظم أنواع المفرخات آكلة اللحوم وتتغذى على الأنواع الأخرى التي يتم صيدها فيها متوسط طبيعي. يعتبر استزراع التونة في تربية الأحياء المائية هو الأكثر كارثية ، لأنه على عكس السلمون ، لا يمكن لهذا النوع التكاثر في الأسر. لذلك يصطاد المزارعون التونة الصغيرة ويطعمونها سمك غالي اشتعلت في البحر. محبوسين في أقفاص ، ليس للتونة فرصة للتكاثر.