Se elegede jẹ eso tabi ẹfọ?

Ni aṣa olokiki a mọ awọn eso ati ẹfọ diẹ sii tabi kere si ni deede. A sọ diẹ ẹ sii tabi kere si ti o tọ, nitori awọn aṣiṣe kan wa lati oju-ọna ti Botanical. Apeere ti won ni elegede. Ọpọlọpọ awọn eniyan adaru boya awọn elegede jẹ eso tabi ẹfọ, bi awọn miiran diẹ.

Fun idi eyi, a yoo ṣe iyasọtọ nkan yii lati sọ fun ọ boya elegede jẹ eso tabi ẹfọ ati diẹ ninu iporuru.

Awọn iyatọ laarin eso ati ẹfọ

Iyatọ awọn eso ati ẹfọ ko rọrun bi o ṣe dabi. Orisirisi awọn ẹfọ lo wa ti o ṣe itọwo bi ẹfọ ṣugbọn jẹ eso nitootọ. Awọn tomati jẹ ọkan ninu wọn. Awọn ohun ọṣọ miiran tun wa bi elegede, kukumba tabi Igba.

Eyi le dabi ajeji, ṣugbọn nigbati o ba jẹ saladi tomati kukumba, o jẹ saladi eso ni imọ-ẹrọ. Nigbati o ba n ṣe ratatouille, awọn eso diẹ sii ni a lo ju awọn ẹfọ lọ. Láti mọ̀ bóyá èso ni, ó wúlò láti bi ara rẹ léèrè àwọn ìbéèrè wọ̀nyí: Ṣé ó ti wá láti ọ̀dọ̀ àwọn ohun ọ̀gbìn, ṣé ó sì lè jẹ ẹ́ nínú? Ti ounjẹ ba pade awọn ilana wọnyi, eso ni. Nitorina tomati tabi elegede sunmọ elegede ati kiwi ju alubosa tabi seleri lọ.

Awọn eniyan ti n lo awọn ẹya ti o jẹun ti awọn irugbin ainiye fun awọn ọgọrun ọdun. Boya wọn jẹ awọn ewe (fun owo, beetroot, chicory ...); eso (asparagus, leeks, seleri ...); inflorescences (awọn artichokes, broccoli ...); awọn isusu (alubosa, ata ilẹ ...); awọn gbongbo (karooti, ​​radishes…), ati ti awọn eso. Eyi ni diẹ ninu awọn apẹẹrẹ ti awọn ounjẹ ti o wọpọ, botilẹjẹpe ninu oju inu wa wọn ko ni nkankan lati ṣe pẹlu agbaye ti awọn eso, ni imọ-ẹrọ wọn jẹ. Pẹlu eyi, a yoo dahun ibeere boya elegede jẹ eso tabi ẹfọ kan.

Eso elegede tabi ẹfọ?

Elegede je ti awọn Idile Cucurbitaceae ati pe o jẹ eso ọlọrọ ni beta-carotene ati Vitamin C. Ni afikun, o pese okun ti ijẹunjẹ, anfani pupọ fun ilera. Ounjẹ yii ni a gbekalẹ ni gbogbo ọdun (igba otutu ati ooru) ni bimo, ipara, ipẹtẹ tabi puree. Idunnu didùn rẹ nifẹ nipasẹ awọn ọmọde ati ṣiṣi ọpọlọpọ awọn aye ounjẹ fun awọn ololufẹ ti awọn ounjẹ didùn ati ekan.

Elegede ti wa ni tekinikali a eso ati, bi piha oyinbo, o ṣiṣẹ daradara ni awọn aye ti o dun ati iyọ. Ni deede pẹlu rẹ a le mura, fun apẹẹrẹ, awọn ipara ti o dun tabi awọn ohun ọṣọ iyalẹnu fun awọn akara oyinbo ti ko ni idiwọ fun awọn ti ko ni ehin didùn (laisi gbagbe, dajudaju, ohun ti o mu wa nigbati Halloween ba de, kii ṣe bi ohun ọṣọ nikan. sugbon tun gege bi eroja onjewiwa lati pese awon ilana omode.

miiran confusions

Awọn tomati

Loni A ṣepọ ounjẹ yii ti orisun Aztec pẹlu aye ọgbin, kii ṣe pẹlu agbaye ti awọn eso. Ní òpin ọ̀rúndún yẹn, Ilé Ẹjọ́ Gíga Jù Lọ ti orílẹ̀-èdè Àríwá Amẹ́ríkà fọwọ́ sí òfin kan tó máa ń san gbogbo ewébẹ̀ tí wọ́n ń kó wọlé. Àwọn ilé iṣẹ́ tó ń kó tòmátì wọlé sọ pé tòmátì jẹ́ èso, ìmọ̀ sáyẹ́ǹsì sì tì í lẹ́yìn. Bibẹẹkọ, ijọba AMẸRIKA ṣalaye pe a lo nigbagbogbo ni sise bi ẹfọ ju eso lọ ati pe o gbọdọ san owo-ori. Ni eyikeyi idiyele, a ṣe aami rẹ, a fi aami si, ati pe ko si iyemeji nipa olokiki ti ounjẹ ojoojumọ yii, pataki ninu awọn agbọn riraja ti awọn miliọnu awọn ile ni ayika agbaye.

Pupa, ofeefee, alawọ ewe, diẹ sii tabi kere si lata, diẹ ẹ sii tabi kere si tobi ... iru iru wọn jẹ, iru eyikeyi ti wọn jẹ, gbogbo awọn ata ni o wa ninu ẹka eso. Ni akọkọ lati Amẹrika, ounjẹ yii nfun wa ni ọpọlọpọ ni ibi idana ounjẹ - ndin, ti a fi sinu, yan… Ati, ni ipele ijẹẹmu, o jẹ ohun ti o nifẹ si. Ni afikun si olokiki julọ Si awọn ohun-ini rẹ ni aaye yii, a ṣafikun iwariiri ti kii ṣe gbogbo eniyan mọ, ati pe iyẹn ni. ilowosi ti Vitamin C ti a pese nipasẹ awọn ata ti ga pupọ, tayọ paapaa awọn ounjẹ olokiki miiran gẹgẹbi Vitamin "Asoka", gẹgẹbi awọn oranges.

Berenjena

A n sọrọ nipa “isunmọ ibatan” ti tomati ati ata: Igba. Ati pe gbogbo wọn jẹ ti idile Solanaceae (bii ọdunkun, nipasẹ ọna, botilẹjẹpe kii ṣe eso ṣugbọn isu). Akoonu omi giga rẹ ati gbigbemi kalori kekere ṣe Igba ounjẹ pipe ni ounjẹ tẹẹrẹ, da lori bi a ti se o. Ti yan nikan, pẹlu epo kekere kan, iyo ati fun pọ ti ata dudu, o jẹ aladun. Sibẹsibẹ, awọn ere ti o mu wa ni ibi idana jẹ fere ailopin.

Avocados

Awọn tositi aro, awọn saladi, awọn ounjẹ ounjẹ bii guacamole lata, awọn smoothies, awọn ilana pastry… piha oyinbo n ṣiṣẹ ni deede daradara ni papa aladun ati aladun: O kan ni lati wo awọn nẹtiwọọki awujọ lati rii iṣiṣẹpọ rẹ. Awọn eso ti di ọkan ninu awọn diẹ olokiki ni awọn ọdun aipẹ. Iru ni "itara fun piha oyinbo" pe awọn ile ounjẹ ti o ni koko-ọkan paapaa wa nibiti piha oyinbo jẹ eroja akọkọ lori akojọ aṣayan.

Akeregbe kekere

Gẹgẹbi elegede ati cucumbers, eyiti a yoo sọrọ nipa nigbamii, zucchini jẹ ti idile Cucurbit. Apẹẹrẹ miiran ti o han gbangba ti ounjẹ ti, botilẹjẹpe a ṣe deede deede bi Ewebe, jẹ eso nitootọ ti a ba wo ni muna lati oju oju-iwe ti Botanical. Awọn aye wiwa ounjẹ tun fẹrẹ jẹ ailopin. Ni afikun, wọn jẹ awọn kikun ti nhu, ni irisi awọn ipara ati awọn purees, ni irisi lẹẹ, bi ohun ọṣọ fun ẹran tabi awọn ounjẹ ẹja.… Wọn jẹ laiseaniani apakan pataki ti rira rira wa.

Kukumba

Nigbati a ba ronu nipa awọn iṣẹ inu ti cucumbers, gazpacho jẹ ohun akọkọ ti o wa si ọkan. Nitoribẹẹ, eso yii (dara julọ fun ooru nitori awọn ohun-ini itutu agbaiye ti o lagbara) tun O lọ daradara ni awọn saladi, awọn ounjẹ ounjẹ, ati be be lo. Ni afikun, o jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ pẹlu awọn kalori to kere julọ ti gbogbo ohun ti a le rii lori ọja (fun 100 giramu o ni awọn kalori 12 nikan).

Ewa alawo ewe

Awọn ewa pupa jẹ eso ti awọn ẹfọ. Ninu oro adiye, lentil, epa...awon eso ita lode, ni ti ewa o je awon eso igi ti o je gan-an ti a si maa n lo ni ibi idana dipo eso: ewa elewe ti a fi suteed, ni awọn saladi, ni irisi ipara, gẹgẹbi ohun elo ninu awọn ohun ọṣọ gẹgẹbi ẹran tabi awọn ounjẹ ẹja.

Mo nireti pe pẹlu alaye yii o le ni imọ siwaju sii nipa boya elegede jẹ eso tabi ẹfọ kan ati kọ ẹkọ diẹ sii nipa iporuru ti o wọpọ julọ nipa rẹ.